REGISTRO DE PREÇOS PARA CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NO FORNECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS À MERENDA ESCOLAR, PARA ATENDER ÀS UNIDADES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO, COMPREENDENDO O FORNECIMENTO CONTÍNUO E PARCELADO DE ALIMENTOS, CONFORME CARDÁPIO ELABORADO POR PROFISSIONAL HABILITADO, EM ATENDIMENTO ÀS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS ALUNOS, OBSERVADAS AS DIRETRIZES DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE.

Abóbora moranga. Tamanho médio, intacta, casca dura sem rupturas ou sujidades. Coloração e tamanho

Abóbora moranga. Tamanho médio, intacta, casca dura sem rupturas ou sujidades. Coloração e tamanho uniforme.

Açúcar cristal claro em pacote de 5kg, contendo no mínimo 98,3% da sacarose, livre de fermentação, i

Açúcar cristal claro em pacote de 5kg, contendo no mínimo 98,3% da sacarose, livre de fermentação, isento de matéria terrosa, de parasitas e detritos animais e vegetais, de aparência, cor e cheiro próprios do tipo de açúcar, sabor doce. Validade mínima de 6 meses. Marca “similar” ou “semelhante” ao açúcar “Delta”.

Adoçante dietético líquido, embalagem de 100 ml

Alface crespa ou lisa. Fresca, firme, com coloração e tamanho uniformes, sem sujidades ou outros def

Alface crespa ou lisa. Fresca, firme, com coloração e tamanho uniformes, sem sujidades ou outros defeitos que possam alterar sua aparência. Livre de resíduos.

Alho. Firme, de boa qualidade.

Almeirão. Fresca, firme, com coloração e tamanho uniformes, sem sujidades ou outros defeitos que po

Almeirão. Fresca, firme, com coloração e tamanho uniformes, sem sujidades ou outros defeitos que possam alterar sua aparência. Livre de resíduos.

Amido de milho em caixa com 500g. Produto amiláceo extraído de milho. Deverá ser apresentado em emba

Amido de milho em caixa com 500g. Produto amiláceo extraído de milho. Deverá ser apresentado em embalagem fechada de 1Kg. Produto com aspecto seco e sem grumos. Devem ser fabricados a partir de matérias primas limpas, isentas de matéria terrosa e de parasitos. Não podem estar úmidos, fermentados ou rançosos.

Arroz agulhinha pacote contendo 5kg, tipo 1, beneficiado, polido, com no mínimo 80% de grãos inteiro

Arroz agulhinha pacote contendo 5kg, tipo 1, beneficiado, polido, com no mínimo 80% de grãos inteiros, medindo aproximadamente 6mm, após o polimento, validade mínima de 6 meses, embalagem primária, saco polietileno atóxico, resistente.

Azeite de oliva, misto, boa qualidade.

Banana prata, tamanho médio, grau médio de amadurecimento, apresentando cor e formação uniformes, nã

Banana prata, tamanho médio, grau médio de amadurecimento, apresentando cor e formação uniformes, não apresentando manchas, machucaduras, bolores, sujidades ou outros defeitos que possam alterar a qualidade. Livre de resíduos.

Batata inglesa de qualidade, tamanho médio, sem furos, brotos, partes apodrecidas e esverdeadas.

Beterraba Lisa, com polpa intacta, com coloração e tamanho uniformes, sem brotos, rachaduras, mancha

Beterraba Lisa, com polpa intacta, com coloração e tamanho uniformes, sem brotos, rachaduras, manchas e bolores.

Bicarbonato de sódio, caixa 80g

Biscoito de polvilho - Isento de glúten, embalado em saco plástico transparente resistente, pesando

Biscoito de polvilho - Isento de glúten, embalado em saco plástico transparente resistente, pesando 300 gramas. 90% do produto devem estar com suas características físicas intactas.

Biscoito salgado (tipo Água e Sal), em embalagem de 500 gr, boa qualidade, em 30g do produto deverá

Biscoito salgado (tipo Água e Sal), em embalagem de 500 gr, boa qualidade, em 30g do produto deverá ter teor de gordura saturada menor 1,3g, carboidrato 21g, proteína 3,3g e sódio menor que 400mg. Deverá apresentar crocância natural do produto. Validade mínima de 12 meses a contar da data da entrega do produto. Marca similar ou semelhante ao biscoito água e sal da marca “Aymoré”.

Café torrado e moído, de qualidade superior, produzido a partir de grãos selecionados,cor: com torra

Café torrado e moído, de qualidade superior, produzido a partir de grãos selecionados,cor: com torra média a média-escura, que proporcione bebida encorpada, aroma intenso, sabor equilibrado, com baixa acidez e ausência de sabores estranhos, tais como ranço, mofo ou fermentação. O produto deverá apresentar pó homogêneo, coloração uniforme, isento de impurezas, matérias estranhas, sujidades ou misturas indevidas, atendendo integralmente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente, • Café 100% puro, sem adição de cereais ou outras substâncias; • Espécie predominante: Coffea arabica ou blend compatível com padrão superior; • Moagem adequada para preparo em filtro de papel ou pano; embalagem primária, própria. Fechada a vácuo, com peso líquido de 500grs, constando identificação do produto, inclusive a classificação e a marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação

Canela em pó 40 gramas

Canjiquinha. Embalagem plástica de 500 grs, produto de boa qualidade, embalagem primária saco poliet

Canjiquinha. Embalagem plástica de 500 grs, produto de boa qualidade, embalagem primária saco polietileno atóxico, resistente, termossoldado. Validade mínima de 06 meses a contar da data de entrega do produto.

Carne bovina em cubo de 1ª (patinho) resfriado, embalada a vácuo, embalagem transparente de 1kg ou 2

Carne bovina em cubo de 1ª (patinho) resfriado, embalada a vácuo, embalagem transparente de 1kg ou 2kg que contenha o local de origem e produção, carimbo do SIF do estabelecimento, IMA/DIPA, lote, peso e data de validade. A carne deverá estar em boas condições organolépticas para o consumo, não devendo apresentar aparas ou excesso de gordura aparente inutilizada no processo de cocção. A entrega será feita semanalmente (toda segunda-feira até às 15 horas nas Escolas Municipais) de acordo com planilha de quantidades elaborada pela Secretaria Municipal de Educação. A embalagem secundária de caixa de papelão deverá ser fechada contendo o nome, a marca, peso líquido, carimbo do SIF do estabelecimento, lote e validade.Marca similar ou semelhante a marca “BEEFALLO”.

Carne bovina moída in natura congelada (IQF - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN) - Patinho - Carne bovina mo

Carne bovina moída in natura congelada (IQF - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN) - Patinho - Carne bovina moída, corte patinho, congelada com tecnologia IQF para congelamento individual, isenta de cartilagem, sebo, ossos e aponeuroses. Deverá apresentar-se livre de parasitas e de quaisquer substâncias contaminantes que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente (RDC 360), aprovada para contato direto com alimentos, de acordo com a resolução 105/99 da ANVISA, com selagem a quente na base e na boca, sem perfurações ou vazamentos, contendo o nome, a marca, peso líquido, carimbo do SIF do estabelecimento,

Cebola branca de qualidade, seca, nova, tamanho médio, sem rupturas ou partes podres.

Cenoura vermelha

Chocolate em pó 70 % cacau, boa qualidade e validade no mínimo de 6 meses. Embalagem de 400 gramas.

Chuchu extra com coloração e tamanho uniformes sem brotos, rachaduras ou cortes na casca, sem mancha

Chuchu extra com coloração e tamanho uniformes sem brotos, rachaduras ou cortes na casca, sem manchas.

Colorau, condimento natural, embalagem plástica de 100 gr