Contratação de empresa(s) para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis, utensílios e equipamentos, destinados à manutenção e ao regular funcionamento da Cozinha Comunitária, conforme convênio Nº 15/2026 – CGCFOME, visando a produção e distribuição de refeições para pessoas em situação de vulnerabilidade social, no Município de Abaré/BA

Alho branco, selecionado nº 6. Acondicionado em sacos plásticos, hermeticamente fechados.

Arroz parbolizado, tipo 1, longo, fino, umidade máxima de 14, isento de sujidades, materiais estranh

Arroz parbolizado, tipo 1, longo, fino, umidade máxima de 14, isento de sujidades, materiais estranhos, toxinas, parasitas e larvas, com alto rendimento, após a cocção. Pacotes transparentes com identificação do produto e peso líquido de 1kg, com data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 06 meses, a partir da data do recebimento, com registro do Ministério de Agricultura.

Condimento em pó a base de colorífico, produto obtido a partir do urucum, embalado em pacotes de 10

Condimento em pó a base de colorífico, produto obtido a partir do urucum, embalado em pacotes de 100g, acondicionado em fardo de 01kg. Constar data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 06 meses.

Condimento misto de cominho e pimenta. Embalagem de 100g, em sacos plásticos transparentes e atóxic

Condimento misto de cominho e pimenta. Embalagem de 100g, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos não violados, sem parasitas e larvas. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 05 (cinco) meses a partir da data de entrega. Pacote com 1kg.

Farinha mandioca torrada branca, seca, fina, isenta de matéria terrosa, fungos ou parasitas e fragme

Farinha mandioca torrada branca, seca, fina, isenta de matéria terrosa, fungos ou parasitas e fragmentos estranhos. Embalada em pacotes plásticos de 1 kg, transparentes, resistentes, acondicionados. A embalagem deverá conter os dados de identificação e informações nutricionais do produto. Deverá apresentar validade mínima de 05 (cinco) meses a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Feijão preto tipo1, novo máx 1 mês de embalado, aspecto brilhoso, liso, isenta de matéria terrosa,

Feijão preto tipo1, novo máx 1 mês de embalado, aspecto brilhoso, liso, isenta de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, máximo de defeito 4%, prazo de validade no mínimo 12 meses, com registro no Ministério da Agricultura. Embalagem de 1kg.

Feijão mulatinho / carioca tipo1, novo máx 1 mês de embalado, aspecto brilhoso, liso, isenta de mat

Feijão mulatinho / carioca tipo1, novo máx 1 mês de embalado, aspecto brilhoso, liso, isenta de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, máximo de defeito 4%. Fardo de 30kg, prazo de validade no mínimo 12 meses, com registro no Ministério da Agricultura. Embalagem de 1kg.

Margarina cremosa com sal, valor energético 540kcal, 0,5gde gorduras trans, embalada em potes de plá

Margarina cremosa com sal, valor energético 540kcal, 0,5gde gorduras trans, embalada em potes de plástico de 1kg, isenta de ranço e de bolores; embalagem primária com identificação do produto, especificação dos ingredientes, informação nutricional, prazo de validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação.

Massa de sêmola com ovos tipo espaguete enriquecida com ferro e ácido fólico, com corantes naturais,

Massa de sêmola com ovos tipo espaguete enriquecida com ferro e ácido fólico, com corantes naturais, embalagem de 500g, 0% gordura saturada e trans. Fardo c/ 20 und. com prazo de validade de no mínimo 06 meses.

Óleo de soja refinado, embalagem plástica transparente de 900ml, tipo 1, acondicionado em caixas com

Óleo de soja refinado, embalagem plástica transparente de 900ml, tipo 1, acondicionado em caixas com 20 unidades com prazo de validade de no mínimo 12 meses.

Sal refinado iodado, com granulação uniforme e com cristais brancos, não pegajoso ou empedrado, Vali

Sal refinado iodado, com granulação uniforme e com cristais brancos, não pegajoso ou empedrado, Validade mínima de 12 meses a contar da data da entrega. Embalagens individuais de 1kg.

Vinagre de álcool branco, acondicionado em caixa de papelão com 12 embalagens de 500ml.

Carne bovina moída, in natura, de primeira qualidade (cortes nobres), congelada, com baixo teor de g

Carne bovina moída, in natura, de primeira qualidade (cortes nobres), congelada, com baixo teor de gordura, sem ossos e sem nervos, rotulada com S.I.F., S.I.E. ou S.I.M., em embalagens individuais à vácuo de 500g, sem glúten. Validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega.

Coxa e sobrecoxa de frango congelada, sem dorso. Validade mínima de 6 meses a contar da data da entr

Coxa e sobrecoxa de frango congelada, sem dorso. Validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega.

Carne bovina, tipo fígado, fresco, de 1ª qualidade, congelado, com aspecto próprio, firme, não pegaj

Carne bovina, tipo fígado, fresco, de 1ª qualidade, congelado, com aspecto próprio, firme, não pegajoso, isento de manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio; acondicionados em sacos transparentes atóxicos. O produto deverá possuir registro no SIF, SIE ou SIM. Devidamente identificados com rótulo impresso ou etiqueta adesiva, de acordo com a legislação vigente. Com prazo de validade de no mínimo seis meses e data de fabricação de no máximo trinta dias. Transportada em temperatura inferior a pelo menos 0ºC (graus celsius), em veículos fechados com sistema de refrigeração e nas condições exigidas pela RDC 216.

Alface in natura, produto de primeira linha, tamanho médio, sem deformidades contaminação, consistên

Alface in natura, produto de primeira linha, tamanho médio, sem deformidades contaminação, consistência firme, sem indícios de germinação, grau de maturação, tal que lhe permita suportar a manipulação, transporte, em condições adequadas para consumo.

Batata inglesa, produto de primeira linha, tamanho médio, sem deformidades e contaminações, consistê

Batata inglesa, produto de primeira linha, tamanho médio, sem deformidades e contaminações, consistência firme sem indícios de germinação, grau de maturação, tal que lhe permita suportar a manipulação. Transporte em condições adequadas para o consumo.

Beterraba com o tamanho (médio), aroma, sabor e cor próprios da espécie, não estarem danificados por

Beterraba com o tamanho (médio), aroma, sabor e cor próprios da espécie, não estarem danificados por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetam a sua aparência. Estarem livres de enfermidades, da maior parte possível de terra aderente à casca. Estarem isenta de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Não apresentarem rachaduras ou cortes na casca. A polpa deverá está intacta e limpa.

Cebola vermelha ou branca fresca, de boa qualidade e firme, casca limpa, bulbos de tamanho médio ise

Cebola vermelha ou branca fresca, de boa qualidade e firme, casca limpa, bulbos de tamanho médio isento de matéria terrosa, pedras, fungos ou parasitas e livre de umidade e fragmentos ou corpos estranhos sem resíduo aparente de agrotóxico, embalados em pacotes de 1kg ou 2 kg.

Cenoura lisa com polpa intacta, firme e limpa, com coloração e tamanho uniformes, típicos de varieda

Cenoura lisa com polpa intacta, firme e limpa, com coloração e tamanho uniformes, típicos de variedade. Sem brotos, não apresentando rachaduras ou cortes na casca, bolores ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de umidade Externa anormal e resíduo de fertilizantes. Livre de terra aderente à casca. De colheita recente, com acondicionamento em caixas plásticas devidamente higienizadas.

Coentro folhas tenras sem resíduo aparente de agrotóxico, aspecto brilhoso, liso, isento de matérias

Coentro folhas tenras sem resíduo aparente de agrotóxico, aspecto brilhoso, liso, isento de matérias terrosa, pedras, fungos ou parasitas e livre de umidade fragmentos ou corpos estranhos. Bem acondicionado em molho (pacote) de acordo como padrão do mercado local.

Pimentão in natura, sub grupo verde, de primeira qualidade, consistência firme, casca lisa e coloraç

Pimentão in natura, sub grupo verde, de primeira qualidade, consistência firme, casca lisa e coloração verde brilhante. Sem pontos escuras e danos aparentes, isentos de terra e outros matérias estranhos, sujidades, pragas, lesões, odores e sabor estranho e em estado de decomposição. Não está completamente maduro.

Repolho verde, produto de primeira linha, tamanho médio, que lhe suporte a manipulação O transporte

Repolho verde, produto de primeira linha, tamanho médio, que lhe suporte a manipulação O transporte e a conservação em condições adequadas para consumo.

Tomate em início de maturação fresco, atingir o tamanho máximo ao tamanho (graúdo, aroma, cor e sabo

Tomate em início de maturação fresco, atingir o tamanho máximo ao tamanho (graúdo, aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedades). Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições.

Balança digital pequena 15 kg para pesar os alimentos

Fogão Industrial 6 Bocas com Forno (Sem Chapa) Fogão Industrial 6 Bocas com Forno (Sem Chapa). •Estr

Fogão Industrial 6 Bocas com Forno (Sem Chapa) Fogão Industrial 6 Bocas com Forno (Sem Chapa). •Estrutura em aço carbono com pintura eletrostática. •Quadro monobloco estampado (sem emendas ou soldas aparentes). •Perfil estrutural: 6,5 cm. •Peso aproximado: 130 kg. •Grelhas reforçadas 40x40 cm (modelo 8 dedos), com pintura resistente a altas temperaturas. •3 queimadores duplos (consumo: 600 g/h cada). •3 queimadores simples (consumo: 300 g/h cada). •Queimadores e grelhas fundidos em alta temperatura (alta resistência) Capacidade: 93 litros. •Medidas internas: 58 x 58 x 28 cm. •Estrutura externa: Aço inox (frente, laterais e porta). •Parte interna: Chapa galvanizada. •Alimentação: Gás GLP 5. Dimensões do Equipamento. •Comprimento: 188,1 cm. •Profundidade: 106,8 cm. •Altura: 81,5 cm Tipo: GLP (botijão). •Registros em latão niquelado e cromado. •Consumo total estimado: •Queimadores duplos: até 1,8 kg/h. •Queimadores simples: até 0,9 kg/h.

Forno Turbo a Gás para 5 Esteiras (Uso Industrial). •Tipo: Forno turbo industrial. •Aplicação: Assam

Forno Turbo a Gás para 5 Esteiras (Uso Industrial). •Tipo: Forno turbo industrial. •Aplicação: Assamento de pães, bolos, carnes e preparações culinárias em geral. •Capacidade: 5 esteiras. •Alimentação: •Gás GLP. •Energia elétrica: 220V. •Porta em aço inoxidável. •Vidro temperado interno (5 mm), removível para limpeza. •Vedação com borracha de silicone resistente a altas temperaturas. •Câmara interna em aço SAE 1020 com pintura alta temperatura ou aço inox 430. •Acabamento externo com pintura eletrostática. •Isolamento térmico em lã de rocha. •Sistema turbo com circulação de ar quente (assamento uniforme). •Saída automática de vapor. •Temperatura máxima: 230°C. •Controle com alarme sonoro e visual (aviso de final de cocção). •Iluminação interna para visualização dos alimentos. •Suporte para 5 esteiras (580 x 680 mm). •Trilhos com sistema de segurança (evita queda das esteiras). •Suportes removíveis por encaixe (facilita limpeza). •Queimador inferior de fácil acesso. •Potência calorífica: 18.520 kcal/h. •Consumo máximo de gás: 1,62 kg/h. •Voltagem: 220V. •Potência elétrica: 375 W. •Consumo elétrico: 0,38 kWh. •Frequência: 50/60 Hz. •Sensor de chama (corte automático de gás em caso de falha). •Sistema de desligamento automático. •Estrutura projetada para uso profissional seguro. •Cavalete reforçado desmontável. •Sistema de encaixe fácil. •Equipado com 4 rodízios (mobilidade). •Maçaneta em material isolante térmico. •Dimensões do produto: •Comprimento: 128,5 cm. •Largura: 94 cm. •Altura: 172,5 cm. •Dimensões internas: • 85 x 67,5 x 50,5 cm. •Peso: 120 kg.

Bancada de aço inox para cozinha industrial (200 x 90 x 70 cm) para preparo dos alimentos e organiza

Bancada de aço inox para cozinha industrial (200 x 90 x 70 cm) para preparo dos alimentos e organização.

Panela de pressão industrial 22l para preparo dos alimentos;

Panela de pressão industrial 7 l para preparo dos alimentos

Caldeirão industrial 50 l para preparo dos alimentos

Caldeirão industrial 22 l para preparo dos alimentos

Caldeirão industrial 32 l para preparo dos alimentos

Kit caçarola industrial 5 peças (26/28/30/32/34) para preparo dos alimentos

Caçarola industrial n 40 para preparo dos alimentos

Escorredor de macarrão industrial 20 l para preparo dos alimentos

Escorredor de macarrão 12 l para preparo dos alimentos

Assadeira industrial 58 cm para preparo dos alimentos

Frigideira industrial n 28 para preparo dos alimentos

Garfo para assado 35 cm para preparo dos alimentos

Colher grande 38 cm para preparo dos alimentos

Embalagem descartáveis de isopor nº 8, com capacidade entre 750 ml e 850 ml, acompanhadas de tampa,

Embalagem descartáveis de isopor nº 8, com capacidade entre 750 ml e 850 ml, acompanhadas de tampa, destinadas ao acondicionamento de refeições prontas. c/100 unidades.