Contratação de empresa especializada, para Prestação de Serviços de Fornecimento de Refeição (Marmitex), para atender as necessidades da Secretaria Municipal de Administração e Planejamento da Prefeitura Municipal de Aragoiânia.

Marmita padrão equilibrada – peso total aproximado de 700 g a 850 g BASE: - Arroz cozido: 180 g a 2

Marmita padrão equilibrada – peso total aproximado de 700 g a 850 g BASE: - Arroz cozido: 180 g a 220 g. - Feijão de caldo: 120 g a 150 g PROTEÍNA: (Deverá ser ofertada 1 opção por marmita) - Carne bovina: 150 g a 200 g - Carne suína: 150 g a 200 g - Filé de frango: 160 g a 220 g ACOMPANHAMENTOS: (Deverá ser ofertada 1 opção por marmita) - Legumes refogados: 80 g a 100 g - Macarrão: 100 g - Purê de batata: 100 g - Farofa: 20 g a 30 g SALADA: (Composição mínima de 2 tipos de verduras e/ou legumes) - Salada crua: 80 g a 120 g OBSERVAÇÕES: 1. Preparações compostas à base de arroz contendo proteína animal (ex.: arroz carreteiro, galinhada, arroz com carne, arroz com linguiça e similares) não substituem o fornecimento da porção de proteína prevista neste descritivo, devendo a proteína principal ser ofertada separadamente, conforme quantitativos estabelecidos. 2. Os quantitativos descritos referem-se ao peso líquido da proteína pronta para consumo, desconsiderando molhos, caldos, ossos, peles, gorduras excedentes ou demais componentes das preparações ensopadas. 3. Quando houver oferta de farofa como acompanhamento, esta não poderá ser servida isoladamente, devendo ser complementada com outro acompanhamento previsto neste descritivo, de forma que a soma total dos acompanhamentos atinja, no mínimo, 100 g por marmita.