Contratação de empresa especializada, para Prestação de Serviços de Fornecimento de Refeição (Marmitex), para atender as necessidades da Secretaria Municipal de Administração e Planejamento da Prefeitura Municipal de Aragoiânia.

Marmita padratilde;o equilibrada ndash; peso total aproximado de 700 g a 850 g BASE: Arroz cozido:

Marmita padratilde;o equilibrada ndash; peso total aproximado de 700 g a 850 g BASE: Arroz cozido: 180 g a 220 g. Feijatilde;o de caldo: 120 g a 150 g PROTEIacute;NA: Deveraacute; ser ofertada 1 opccedil;atilde;o por marmita Carne bovina: 150 g a 200 g Carne suiacute;na: 150 g a 200 g Fileacute; de frango: 160 g a 220 g ACOMPANHAMENTOS: Deveraacute; ser ofertada 1 opccedil;atilde;o por marmita Legumes refogados: 80 g a 100 g Macarratilde;o: 100 g Purecirc; de batata: 100 g Farofa: 20 g a 30 g SALADA: Composiccedil;atilde;o miacute;nima de 2 tipos de verduras eou legumes Salada crua: 80 g a 120 g OBSERVACcedil;Otilde;ES: 1. Preparaccedil;otilde;es compostas agrave; base de arroz contendo proteiacute;na animal ex.: arroz carreteiro, galinhada, arroz com carne, arroz com linguiccedil;a e similares natilde;o substituem o fornecimento da porccedil;atilde;o de proteiacute;na prevista neste descritivo, devendo a proteiacute;na principal ser ofertada separadamente, conforme quantitativos estabelecidos. 2. Os quantitativos descritos referemse ao peso liacute;quido da proteiacute;na pronta para consumo, desconsiderando molhos, caldos, ossos, peles, gorduras excedentes ou demais componentes das preparaccedil;otilde;es ensopadas. 3. Quando houver oferta de farofa como acompanhamento, esta natilde;o poderaacute; ser servida isoladamente, devendo ser complementada com outro acompanhamento previsto neste descritivo, de forma que a soma total dos acompanhamentos atinja, no miacute;nimo, 100 g por marmita.