Contratação Emergencial de Empresa para prestação de serviços contínuos de nutrição cocção e fornecimento de refeições transportadas por empresa especializada destinada às Unidades Socioeducativas do município de TOLEDO PR sob regime de execução de empreitada por preço unitário nos termos do art 6º Inciso XXVIII da Lei nº 141332021

102.18061-Serviços de Alimentação, TIPO: Desjejum, 02 pães franceses por adolescente / funcionário,

102.18061-Serviços de Alimentação, TIPO: Desjejum, 02 pães franceses por adolescente / funcionário, Peso mínimo 50g/unidade, Com complemento margarina vegetal sem sal (mínimo 10g/porção) ou doce (mínimo 10g/porção) alternados, Líquidos: Café com leite pasteurizado integral e açúcar, Mínimo 300 ml (04 vezes por semana), Achocolatado (mínimo 10g/porção) com leite pasteurizado integral, mínimo 300ml (03 vezes por semana), COMPOSIÇÃO DO CARDÁPIO: Pão francês: Farinha de trigo especial enriquecida de ferro e ácido fólico, sal, açúcar, água, reforçador, óleo emulsificante ou condicionador e fermento (seco e biológico), A casca deverá ser dourada na parte superior e marrom na inferior, com espessura aproximada de 1mm a 2mm, não dura e sim crocante, sem a presença de pestana ou incisão da massa, com miolo consistente, de cor creme, com cavidades irregulares, textura macia, aveludada, sedosa e elástica, volume deverá ser normal para o peso (50 gramas), simétrico, uniformidade no assado, aroma e sabor típicos, com quebra uniforme e visível, UNID. DE MEDIDA: Unitário