Aquisição de GÊNEROS ALIMENTÍCIOS para atender às necessidades da Prefeitura Municipal de São Joaquim, suas Secretarias, entidades e Fundos Municipais, conforme a demanda e as exigências operacionais do Município.

Abacaxi Pérola; polpa c/ coloração branco pérola, formato cônico e casca c/ espessura fina; não apre

Abacaxi Pérola; polpa c/ coloração branco pérola, formato cônico e casca c/ espessura fina; não apresentar os defeitos como: podridão, amassado, sem coroa, ferimento, passado, imaturo, defeito de polpa ou queimado de sol grave.

Abóbora; moranga; com peso unitário variando de 1 a 3 kg; formato globular achatado, casca fina, lis

Abóbora; moranga; com peso unitário variando de 1 a 3 kg; formato globular achatado, casca fina, lisa e de coloração laranja escura e polpa avermelhada; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos ferimento, manchado ou podridão;.

Abobrinha; italiana comprimento por unidade variando de 17 a 22cm; apresentando formato cilíndrico,

Abobrinha; italiana comprimento por unidade variando de 17 a 22cm; apresentando formato cilíndrico, coloração da casca verde clara e rajada com leves estrias escuras; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos como: ferimento, passado, podridão, virose, murcho e dano por praga;

Acelga alongada, de primeira; não podendo apresentar os defeitos como: podridão, manchado e murcho.

Açúcar branco refinado, obtido a partir do caldo da cana de açúcar,com aspecto e odor Caracteristico

Açúcar branco refinado, obtido a partir do caldo da cana de açúcar,com aspecto e odor Caracteristicos. Não podendo apresentar sujidades e não estar empedrado, embalagem primária plástica atóxica devidamente lacrada, com capacidade de 5kg; Com validade mínima de 10 meses na data da entrega.

Adoçante dietético liquido; composto de ciclamato de sódio, sacarina sódica, glicosídeos de esteviol

Adoçante dietético liquido; composto de ciclamato de sódio, sacarina sódica, glicosídeos de esteviol, agua, conservante; e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria frasco plástico, atóxico e lacrado; com validade mínima de 28 meses na data da entrega; frasco 80 ml.

Água mineral; natural sem gás; embalagem primária garrafão plástico 20 litros, fabricado com resina

Água mineral; natural sem gás; embalagem primária garrafão plástico 20 litros, fabricado com resina virgem ou outro material adequado para contato com alimentos; acompanha tampa valvulada que permite o fluxo direto para bebedouro (vira fácil); com validade mínima de 2 meses na data da entrega, com vasilhame retornável;

Alface; americana coloração verde e com formação de cabeça; devendo apresentar homogeneidade visual

Alface; americana coloração verde e com formação de cabeça; devendo apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos como: podridão, passada, murcha, mancha na folha interna ou com virose.

Banha suína – Banha suína refinada, de primeira qualidade, obtida exclusivamente de gordura suína, c

Banha suína – Banha suína refinada, de primeira qualidade, obtida exclusivamente de gordura suína, com aspecto homogêneo, coloração branca a levemente amarelada, odor e sabor característicos, isenta de ranço, impurezas, umidade excessiva, resíduos ou substâncias estranhas. Deverá ser acondicionada em embalagem primária atóxica, íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação e prazo de validade. Validade mínima de 3 meses a contar da data da entrega. Unidade de fornecimento: quilograma.

Banana nanica de primeira; coloração da casca amarela esverdeada, espessura fina e polpa branca crem

Banana nanica de primeira; coloração da casca amarela esverdeada, espessura fina e polpa branca creme; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como: passada, dano por praga, podridão e ferimento em mais que três dedos da penca e; dois dedos se for buque.

Batata doce rosada; casca c/ coloração rosada; polpa c/ coloração creme; o lote devera apresentar ho

Batata doce rosada; casca c/ coloração rosada; polpa c/ coloração creme; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, deformação grave, dano por praga, esverdeamento; murcho, passado, queimado de sol grave, ferimento, brotado.

Batata Inglesa escovada não apresentar os defeitos aparentes como esverdeamento, arroxeamento, brote

Batata Inglesa escovada não apresentar os defeitos aparentes como esverdeamento, arroxeamento, broteamento, rachadura; podridão, e os defeitos internos; como coração oco, negro e mancha de chocolate; deve estar isenta de excesso de substancias terrosas, sujidades; corpos estranhos aderidos a superfície externa;

Beterraba formato globular; casca c/ coloração vermelho arroxeado; o lote devera apresentar homogene

Beterraba formato globular; casca c/ coloração vermelho arroxeado; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, passado, murcho e ferimento.

Carne Bovina de 1ª, tipo coxão mole, resfriada; transportada e conservada a temperatura entre 0ºc e

Carne Bovina de 1ª, tipo coxão mole, resfriada; transportada e conservada a temperatura entre 0ºc e 4ºc; com cor, sabor e odor próprios da carne, firme, consistente e não pegajosa, sem manchas esverdeadas; devendo apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante; que possa altera-la ou encobrir alguma alteração; embalagem primaria plástica, atóxica e transparente, apropriada para alimentos, com peso máximo de 1kg por pacote, sem fechamento a vácuo; embalagem com validade mínima de 03 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com Decreto 9.013/17, Instrução Normativa 22/05, Portaria 304/96; RDC 12/01, RDC 259/02 e alterações posteriores.

Carne Bovina de 2ª, tipo acém ou paleta moída, com no máximo 15% de gordura; resfriada; transportada

Carne Bovina de 2ª, tipo acém ou paleta moída, com no máximo 15% de gordura; resfriada; transportada e conservada a temperatura entre 0ºc e 4ºc; com cor, sabor e odor próprios, isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens; gordura parcial, aponeuroses, tendões, coagulo, nodolos linfáticos; e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alterações; embalagem primária plástica, atóxica e apropriada para alimentos, com peso máximo de 1kg por pacote; com validade mínima de 03 dias na data da entrega; suas condições deverão estar de acordo com a Decreto 9.013/17, Instrução Normativa 22/05, Portaria 304/96; RDC 12/01, RDC 259/02 e alterações posteriores.

Carne bovina; Acém; resfriada; transportada e conservada em temperatura não superior a 7ºc; com cor,

Carne bovina; Acém; resfriada; transportada e conservada em temperatura não superior a 7ºc; com cor, sabor e odor próprios da carne, firme, consistente e não pegajosa, sem manchas esverdeadas; devendo apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante; que possa altera-la ou encobrir alguma alteração; embalagem primaria plástica, atóxica e transparente, sem fechamento a vácuo; embalagem secundaria caixa de papelão reforçado; e suas condições deverão estar de acordo com decreto 9.013/17, instrução normativa 22/05, portaria 304/96; RDC 12/01, RDC 259/02 e alterações posteriores;

Carne suína; pernil ou sobrepaleta (copa), peça inteira sem osso; resfriada; transportada e conserva

Carne suína; pernil ou sobrepaleta (copa), peça inteira sem osso; resfriada; transportada e conservada a uma temperatura não superior a 7°c; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; devendo apresentar-se livre de ossos, nódulo, cartilagens; coágulos e de qualquer substancia contaminante que possa alterar ou encobrir alguma alteração; embalagem primaria plástica transparente, resistente e devidamente fechada; e suas condições deverão estar de acordo com o decreto 12.486/78, lei estadual 8208/92, CVS 05/13, instrução normativa 22/05; resolução RDC 12/01, RDC 259/02, resolução 01/03 e alterações posteriores.

Cebola de Cabeça, branca; graúda, com diâmetro equatorial entre 50 e 60mm; apresentando polpa c/colo

Cebola de Cabeça, branca; graúda, com diâmetro equatorial entre 50 e 60mm; apresentando polpa c/coloração branca; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos brotado, ferimento, perda de catafilo interno ou podridão

Cenoura de boa qualidade, a casca c/ coloração alaranjada escura, textura lisa; formato cilíndrico e

Cenoura de boa qualidade, a casca c/ coloração alaranjada escura, textura lisa; formato cilíndrico e coração pouco evidente; não apresentar os defeitos podridão, dano por praga, murcho, ferimento; ombro verde ou roxo, lenhoso, deformação grave ou quebrado.

Chá de Erva Cidreira; embalagem sachê, composto de folhas e ramos de erva cidreira (melissa officina

Chá de Erva Cidreira; embalagem sachê, composto de folhas e ramos de erva cidreira (melissa officinalis); isento de sujidades, fragmentos de insetos e outros materiais estranhos; embalagem primaria sache individual; embalagem secundaria caixa de papel cartão; embalagem com 10 sachês de 10g; com validade mínima de 14 meses na data da entrega.

Chá de Hortelã; embalagem sachê; composto de folhas e ramos de hortelã (mentha piperita); isento de

Chá de Hortelã; embalagem sachê; composto de folhas e ramos de hortelã (mentha piperita); isento de sujidades, fragmentos de insetos e outros materiais estranhos; embalagem primaria sache individual; embalagem secundaria caixa de papel cartão; embalagem com 10 sachês de 10g; com validade mínima de 14 meses na data da entrega.

Couve Flor Branca de primeira,apresentando inflorescência c/ formato globular a semi globular; color

Couve Flor Branca de primeira,apresentando inflorescência c/ formato globular a semi globular; coloração branca a branco creme; não apresentar os defeitos: podridão ou ferimento;

Emulsificante para gelados comestíveis; para fabricação de sorvete; em pasta; composto de agua, emul

Emulsificante para gelados comestíveis; para fabricação de sorvete; em pasta; composto de agua, emulsificantes (monoglicerideos de ácidos graxos destilados, sal de ácidos graxos; monoestearato de sorbitana e lecitina de soja), estabilizante carragena; dosagem 10 g/l de água ou leite; embalagem primaria plástica, hermeticamente fechada e atóxica; com validade mínima de 10 meses na data da entrega; embalagem de 200g.

Ervilha verde processada; crua, em grãos, higienizada isenta de sujidades, parasitas, larvas e outro

Ervilha verde processada; crua, em grãos, higienizada isenta de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos; embalagem primaria saco plástico, atóxico e lacrado, pacote de 300g.

Farinha de mandioca; crua; branca, grupo seca, classe fina, tipo 1, com aspecto, cor e sabor próprio

Farinha de mandioca; crua; branca, grupo seca, classe fina, tipo 1, com aspecto, cor e sabor próprios; isenta de insetos, matérias estranhas, mofo ou fermentação, devendo se apresentar limpa e seca; validade mínima de 07 meses na data da entrega, embalagem primária saco plástico atóxico hermeticamente fechado;

Frango Semi-processado; filé de coxa e sobrecoxa, sem osso e sem pele; congelado, transportado e con

Frango Semi-processado; filé de coxa e sobrecoxa, sem osso e sem pele; congelado, transportado e conservado a temperatura inferior a -12°c; com aspecto, cor, cheiro, e sabor próprio; livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa altera-lo ou encobrir alterações; acondicionado em embalagem apropriada, hermeticamente fechada e atóxica; devendo obedecer o limite máximo de retenção de agua de 8% de seu peso; e suas condições deverão estar de acordo com a portaria 210/98, Instrução Normativa 22/05, Instrução Normativa 32/10, Decreto 9.013/17, RDC 13/01; CVS 05/13 e alterações posteriores; com validade mínima de 08 meses na data da entrega;

Iogurte liquido c/polpa de frutas; diversos sabores; elaborado a partir de leite reconstituído, polp

Iogurte liquido c/polpa de frutas; diversos sabores; elaborado a partir de leite reconstituído, polpa de frutas; açúcar, fermentos lácteos, contem vitaminas; conservante, aromatizante, espessante; conservado e transportado a uma temperatura entre 1 e 10 graus centigrados; validade mínima de 24 dias na data da entrega; embalagem primaria garrafa plástica lacrada de 900ml; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução 05/00 (mapa), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03.

Laranja; Bahia; formato esférico, casca c/ coloração laranja; textura lisa e presença de umbigo; o l

Laranja; Bahia; formato esférico, casca c/ coloração laranja; textura lisa e presença de umbigo; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, dano por praga, ferimento; murcho e imaturo;

Laranja; lima; formato esférico, casca c/ coloração verde amarelada; textura levemente lisa e ausênc

Laranja; lima; formato esférico, casca c/ coloração verde amarelada; textura levemente lisa e ausência de umbigo; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, dano por praga, ferimento; murcho e imaturo;

Limão; tahiti; com diâmetro equatorial de 60 mm a 80 mm; formato arredondado, casca c/ coloração ver

Limão; tahiti; com diâmetro equatorial de 60 mm a 80 mm; formato arredondado, casca c/ coloração verde, textura lisa a ligeiramente rugosa e espessura media; suculência alta e acidez média; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos: passado, ferimento, seco, oleocelose ou podridão.

Linguiça; fresca; linguiça toscana; resfriada; transportada e conservada a uma temperatura entre 4 e

Linguiça; fresca; linguiça toscana; resfriada; transportada e conservada a uma temperatura entre 4 e 8°c; composta de carne suína adicionada de gordura suína, condimentos e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria flexível, termoformada a vácuo; embalagem secundaria caixa de papelão reforçado; com validade mínima de 5 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa 04/2000, in 22/05, in 51/06, decreto 9.013/17; resolução RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03 e alterações posteriores;

Mamão; Havai (papaia); Tipo 18, com peso unitário variando de 400 a 500g; com coloração da casca ama

Mamão; Havai (papaia); Tipo 18, com peso unitário variando de 400 a 500g; com coloração da casca amarelo alaranjada e da polpa, avermelhada; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como podridão, ferimento, imaturo ou com defeito de polpa;

Manga; Palmer, nacional; peso por unidade maior que 300g; coloração da casca verde arroxeada quando

Manga; Palmer, nacional; peso por unidade maior que 300g; coloração da casca verde arroxeada quando verde e vermelho escura quando madura; polpa amarela; com teor de fibra baixo; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho; não apresentar os defeitos como ferimento, imaturo, mancha de latex, podridão e defeitos graves da casca e polpa;

Morango; comum, com diâmetro unitário maior que 35 mm; com textura firme e sabor doce; devendo o lot

Morango; comum, com diâmetro unitário maior que 35 mm; com textura firme e sabor doce; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como imaturo, podridão, passado, ferido, com deformação grave; ou ausência de cálice e sépalas.

Mortadela fatiada com gordura de primeira qualidade. Contento marca do fabricante, com prazo de vali

Mortadela fatiada com gordura de primeira qualidade. Contento marca do fabricante, com prazo de validade e fabricação; embalagem mínima de 500º

Ovos de galinha - ovos “tipo grande”, casca lisa, os ovos deverão estar limpos, não poderão estar tr

Ovos de galinha - ovos “tipo grande”, casca lisa, os ovos deverão estar limpos, não poderão estar trincados. Embalagem: em caixas de papelão com capacidade para 12 ovos (dúzia), com registro no ministério da agricultura. Prazo de validade mínimo 15 dias a contar a partir da data de entrega.

Pão; francês; composto de farinha de trigo enriquecida c/ferro e acido fólico, sal, Reforçador, agua

Pão; francês; composto de farinha de trigo enriquecida c/ferro e acido fólico, sal, Reforçador, agua, açúcar; fermento biológico, gordura vegetal; pesando entre 40 e 50 gramas por unidade; embalagem primária saco plástico transparente e atóxico, o pão deverá ser feito no mesmo dia da entrega.

Pimentão; verde; extra, com comprimento menor que 12cm; apresentando casca e polpa c/ coloração verd

Pimentão; verde; extra, com comprimento menor que 12cm; apresentando casca e polpa c/ coloração verde e formato cônico a retangular; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, ferimento, deformação grave, murcho ou virose

Presunto; sem capa de gordura (magro); cozido, fatiado e resfriado, transportado e conservado em tem

Presunto; sem capa de gordura (magro); cozido, fatiado e resfriado, transportado e conservado em temperatura inferior a 8°c; composto de carne de pernil suíno, sal e outros ingredientes permitidos; com aspecto, cor, sabor e odor característicos; isento de sujidades e outros materiais estranhos; embalagem primaria plástico transparente, atóxica; 160g; suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa 20/00, decreto 12.486/78, in 22/05, portaria 1004/98, portaria 368/97; resolução R

Queijo prato, fatiado, transportado e conservado em temperatura não superior a 12°c; embalado em plá

Queijo prato, fatiado, transportado e conservado em temperatura não superior a 12°c; embalado em plástico inviolável, 150g; validade mínima de 24 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a portaria 358/97(mapa), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03; RDC 14/14 e suas alterações posteriores;

Repolho; verde, cabeça arredondada; peso por unidade variando de 1,7 a 3,0kg; apresentando coloração

Repolho; verde, cabeça arredondada; peso por unidade variando de 1,7 a 3,0kg; apresentando coloração das folhas verde e textura lisa; devera apresentar homogeneidade visual de coloração; não apresentar os defeitos como: ferimento, podridão, dano por praga;

Requeijão; cremoso, sem adição de amido, transportado e conservado em temperatura não superior a 10°

Requeijão; cremoso, sem adição de amido, transportado e conservado em temperatura não superior a 10°c; embalagem primaria hermeticamente fechada de 200g, com validade mínima de 40 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a Portaria 359/97(mapa), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03 e suas alterações posteriores

Sal; refinado; iodado; composto de cloreto de sódio e sais de iodo; embalagem primaria hermeticament

Sal; refinado; iodado; composto de cloreto de sódio e sais de iodo; embalagem primaria hermeticamente fechada e atóxica; e suas condições deverão estar de acordo com a lei 6.150/74, decreto 75.697/75, RDC 23/13, RDC 259/02 e alterações posteriores;

Salsicha; tipo hot-dog; composta de carne bovina; fresca c/condimentos triturados, misturados, cozid

Salsicha; tipo hot-dog; composta de carne bovina; fresca c/condimentos triturados, misturados, cozidos; acondicionada em embalagens plásticas flexíveis, atóxicas, termosselada a vácuo, embalagem secundaria de papel cartonado; 50 g cada unidade, com validade mínima de 20 dias a contar da data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a NTA-5 (decreto 12486 de 20/10/78) e (MA-2244/97); instrução normativa n° 4, de 31 de marco de 2000; resolução ANVISA n 259 de 20 de setembro de 2002;

Suco de fruta integral; sabor laranja ou uva; composto de suco de fruta, 100% natural; isento de fer

Suco de fruta integral; sabor laranja ou uva; composto de suco de fruta, 100% natural; isento de fermentação, conservante, açúcar e sem adição de agua; com cor, sabor e aroma próprios; com validade mínima na data da entrega de 12 dias; embalagem primaria apropriada, garrafa plástica de 1 litro, hermeticamente fechada; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa 01/00(mapa), RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14.

Tangerina; murcote; formato arredondado, casca fina e aderida c/ coloração laranja; sabor doce acidu

Tangerina; murcote; formato arredondado, casca fina e aderida c/ coloração laranja; sabor doce acidulado e presença de muitas sementes; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, passado, imaturo, ferimento e dano por praga.

Tomate com grau de maturação maduro; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e colo

Tomate com grau de maturação maduro; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, passado, virose, dano por praga, ferimento, queimado de sol grave, imaturo;

Flocos de milho sabor chocolate - açucarados tipo esféricos sabor chocolate; composto de farinha de

Flocos de milho sabor chocolate - açucarados tipo esféricos sabor chocolate; composto de farinha de trigo, amigo de milho, cacau, açúcar e outros ingredientes permitidos; sem adição de corantes artificiais; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; isento de sujidades e outros materiais estranhos; validade mínima de 3 meses da data de entrega; embalagem primária saco de filmpe bopp metalizado, contendo 30g cada; embalagem secundária caixa de papelão reforçado; suas condições deverão estar de acordo com a RDC 273/05, RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 360/03, RDC 14/14 e alterações posteriores, produto sujeito a verificação no ato da entrega.

Cereal infantil - arroz e aveia, tipo mucilon lácteo, de preparo instantâneo, preparado a partir de

Cereal infantil - arroz e aveia, tipo mucilon lácteo, de preparo instantâneo, preparado a partir de matéria prima sã, limpas, enriquecido com vitaminas. Embalagem em polietileno, bem vedada com 230g do produto. Prazo de validade de no mínimo 12 meses a contar da data de entrega.

Cereal infantil - multi cereais, tipo mucilon lácteo, de preparo instantâneo, preparado a partir de

Cereal infantil - multi cereais, tipo mucilon lácteo, de preparo instantâneo, preparado a partir de matéria prima sã, limpas, enriquecido com vitaminas. Embalagem em polietileno, bem vedada com 230g do produto. Prazo de validade de no mínimo 12 meses a contar da data de entrega.

Canjiquinha de trigo – Produto alimentício tipo canjiquinha de trigo, de primeira qualidade, limpo,

Canjiquinha de trigo – Produto alimentício tipo canjiquinha de trigo, de primeira qualidade, limpo, seco, isento de sujidades, umidade excessiva, mofo, insetos e materiais estranhos. Deverá ser acondicionado em embalagem íntegra e devidamente lacrada, com peso líquido de 500 g, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação e validade. Unidade de fornecimento: pacote.

Pão de forma fatiado, com aproximadamente 500g, embalado em plástico atóxico, validade mínima de 3 d

Pão de forma fatiado, com aproximadamente 500g, embalado em plástico atóxico, validade mínima de 3 dias a contar da data de fabricação, miolo branco e casca homogênea, de boa qualidade, conforme legislação. Não deverá apresentar odores fermentados, fragmentos de insetos, roedores ou bolores.

Vagem - hortaliça fresca, com folhas integras e de primeira qualidade, limpa, verde, textura e consi

Vagem - hortaliça fresca, com folhas integras e de primeira qualidade, limpa, verde, textura e consistência de vegetal fresco, uniforme; isenta de sujidades, parasitas, insetos, larvas e corpos estranhos. Não deve apresentar qualquer tipo de lesões.

Banana branca - maturação adequada para consumo, textura e consistência de fruta fresca.

Pêssegos - nacional, maturação adequada para consumo; textura e consistência de fruta fresca.

Alho - nacional, maturação adequada para consumo, textura e consistência de vegetal fresco.

Maçã - nacional, maturação adequada para consumo, textura e consistência de fruta fresca; não pode e

Maçã - nacional, maturação adequada para consumo, textura e consistência de fruta fresca; não pode estar murcha nem amassada; sem lesões e imperfeições.

Uva - Niágara ou Rubi, de primeira qualidade, adequada para consumo, não pode estar murcha nem amass

Uva - Niágara ou Rubi, de primeira qualidade, adequada para consumo, não pode estar murcha nem amassada; sem lesões e imperfeições.

Mortadela bologna - tradicional, peça única, embalagem de 400g.

Massa de pastel refrigerada – Massa para pastel, refrigerada, de primeira qualidade, própria para co

Massa de pastel refrigerada – Massa para pastel, refrigerada, de primeira qualidade, própria para consumo, com textura, cor e odor característicos, isenta de mofo, fermentação, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser acondicionada em embalagem íntegra e devidamente lacrada, com peso líquido de 500 g, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação e validade. Validade mínima de 1 mês a contar da data da entrega. Unidade de fornecimento: pacote.

Massa para lasanha refrigerada – Massa para lasanha, refrigerada, de primeira qualidade, própria par

Massa para lasanha refrigerada – Massa para lasanha, refrigerada, de primeira qualidade, própria para consumo, com textura, cor e odor característicos, isenta de mofo, fermentação, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser acondicionada em embalagem íntegra e devidamente lacrada, com peso líquido de 500 g, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação e validade. Unidade de fornecimento: pacote.

Bolo, diversos sabores – Bolo alimentício, fresco, de primeira qualidade, sabores diversos, com aspe

Bolo, diversos sabores – Bolo alimentício, fresco, de primeira qualidade, sabores diversos, com aspecto, cor, odor, sabor e textura característicos, macio, assado adequadamente, isento de mofo, fermentação indevida, odores estranhos, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser acondicionado em embalagem adequada, íntegra e higiênica, contendo identificação do produto, data de fabricação e validade. Unidade de fornecimento: quilograma.

Biscoito salgado tipo Club Social/Pit Stop ou equivalente – Biscoito salgado, crocante, de primeira

Biscoito salgado tipo Club Social/Pit Stop ou equivalente – Biscoito salgado, crocante, de primeira qualidade, em embalagem individual ou multipack, com peso total aproximado de 156 g, contendo 6 unidades de cerca de 26 g cada, com aspecto, cor, odor e sabor característicos, isento de umidade, mofo, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser acondicionado em embalagem íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação, validade e informações nutricionais.

Barra de cereal – Barra de cereal, sabores diversos, de primeira qualidade, com peso aproximado de 2

Barra de cereal – Barra de cereal, sabores diversos, de primeira qualidade, com peso aproximado de 22 g por unidade, apresentando aspecto, cor, odor e sabor característicos, isenta de sujidades, umidade excessiva, mofo e materiais estranhos. Deverá ser acondicionada em embalagem individual íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação, validade e informações nutricionais. Unidade de fornecimento: unidade

Bala de goma açucarada sabor frutas sortidas – Bala de goma açucarada, sabor frutas sortidas, de pri

Bala de goma açucarada sabor frutas sortidas – Bala de goma açucarada, sabor frutas sortidas, de primeira qualidade, com aspecto, cor, odor e sabor característicos, textura própria, isenta de sujidades, mofo e materiais estranhos. Deverá ser acondicionada em embalagem íntegra e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação, validade e informações nutricionais. Unidade de fornecimento: unidade.

Bombona vazia (casco) - Características Adicionais: Com Tampa, Material: Plástico, Capacidade: 20 L,

Bombona vazia (casco) - Características Adicionais: Com Tampa, Material: Plástico, Capacidade: 20 L, Aplicação: Acondicionamento Água E Produtos Alimentícios

CAFÉ TORRADO E MOÍDO, tipo tradicional, em pó homogêneo, embalagem a vácuo de 500g, com aroma e sabo

CAFÉ TORRADO E MOÍDO, tipo tradicional, em pó homogêneo, embalagem a vácuo de 500g, com aroma e sabor característicos, livre de impurezas e substâncias impróprias ao consumo. Embalagem íntegra, contendo identificação do produto, marca, fabricante, lote, data de fabricação, validade e demais informações exigidas pela legislação vigente. O produto deverá atender às normas sanitárias e de qualidade aplicáveis. Na data da entrega, deverá possuir validade mínima de 06 meses. Deverá apresentar Selo ABIC OU laudo/certificação equivalente que comprove a qualidade e pureza do produto.

LEITE UHT INTEGRAL, longa vida, homogeneizado, submetido a processo de ultrapasteurização, embalagem

LEITE UHT INTEGRAL, longa vida, homogeneizado, submetido a processo de ultrapasteurização, embalagem cartonada tipo Tetra Pak ou similar, íntegra e resistente, com 1 litro, contendo identificação do produto, marca, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, composição nutricional e demais informações exigidas pela legislação vigente. Produto próprio para consumo humano, livre de sujidades, vazamentos, estufamento, alterações de cor, odor ou sabor. Na data da entrega, deverá possuir validade mínima de 03 meses. Deve atender às normas sanitárias e de qualidade aplicáveis.

Brócolis – Brócolis in natura , tipo Ninja ou comum, fresco, de primeira qualidade. Apresentando inf

Brócolis – Brócolis in natura , tipo Ninja ou comum, fresco, de primeira qualidade. Apresentando inflorescências firmes, compactas, de coloração verde intensa, sem sinais de amarelamento ou florescimento. Isento de terra, parasitas, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser fornecido em unidades com peso aproximado entre 300 g e 500 g, acondicionado de forma a garantir a integridade e o frescor. Unidade de fornecimento: unidade.

Nata de leite – Nata pasteurizada, de primeira qualidade, com alto teor de gordura láctea. Produto r

Nata de leite – Nata pasteurizada, de primeira qualidade, com alto teor de gordura láctea. Produto refrigerado, de consistência pastosa e homogênea, cor branca a levemente amarelada, com odor e sabor suaves e característicos. Isenta de ranço, separação excessiva de soro, mofo e sujidades. Deverá ser acondicionada em pote plástico íntegro e devidamente lacrado, com peso líquido de 300 g, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação, validade e registro no órgão de inspeção (SIF/SIE). Unidade de fornecimento: Pote

Aipim – Aipim (mandioca) in natura ou descascado, de primeira qualidade, com polpa firme e cor carac

Aipim – Aipim (mandioca) in natura ou descascado, de primeira qualidade, com polpa firme e cor característica, sem manchas ou fibras lenhosas. Isento de terra, umidade excessiva e sinais de deterioração. Se descascado, deve estar higienizado e embalado a vácuo ou em filme plástico resistente. Acondicionado em embalagem íntegra com peso líquido de 1 kg, contendo identificação e validade. Unidade de fornecimento: quilograma.

Filé de peixe congelado - Descrição: Filé de peixe (tilápia) congelado. Sem pele, sem espinhas, limp

Filé de peixe congelado - Descrição: Filé de peixe (tilápia) congelado. Sem pele, sem espinhas, limpo. Cortes uniformes, congelados individualmente (processo IQF) para evitar o congelamento em bloco. Aspecto, cor e odor próprios da espécie, sem sinais de queimadura pelo gelo (desidratação). Teor de glaciamento (camada de água) rigorosamente dentro dos limites legais do MAPA (máximo 12%). Embalagem plástica resistente de 1kg, atóxica e selada, contendo carimbo do SIF. Entrega em veículo refrigerado mantendo temperatura de (-18^{circ}C) ou inferior.

Cebolinha – Cebolinha in natura , fresca, de primeira qualidade, com folhas verdes, firmes e sem sin

Cebolinha – Cebolinha in natura , fresca, de primeira qualidade, com folhas verdes, firmes e sem sinais de murchamento, amarelamento ou danos físicos. Raízes e bulbos devidamente higienizados, isentos de terra, parasitas, sujidades e materiais estranhos. Deverá ser fornecida em maços uniformes, com peso aproximado de 100 g, acondicionada de forma a preservar o frescor e a integridade. Unidade de fornecimento: maço.

Salsinha – Salsinha in natura , fresca, de primeira qualidade, com folhas de coloração verde intensa

Salsinha – Salsinha in natura , fresca, de primeira qualidade, com folhas de coloração verde intensa, firmes e aromáticas. Isenta de folhas amareladas, murchas, sinais de deterioração, parasitas ou terra. Deverá ser fornecida em maços uniformes, com peso aproximado de 100 g, colhida recentemente e acondicionada de forma a garantir a higiene e o frescor do produto. Unidade de fornecimento: maço.

Batata inglesa de casca rosa – Tubérculo in natura, de primeira qualidade, tipo Asterix ou similar,

Batata inglesa de casca rosa – Tubérculo in natura, de primeira qualidade, tipo Asterix ou similar, com casca de coloração rosada e polpa amarela clara, firme, íntegra e limpa, apresentando grau de desenvolvimento adequado para consumo. Deverá estar isento de excesso de terra, sujidades, parasitas e materiais estranhos, não podendo apresentar esverdeamento, brotação, podridão, ferimentos ou danos por pragas. O lote deverá apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração. Unidade de fornecimento: quilograma.

Molho de mostarda: Molho de condimento preparado à base de sementes de mostarda (moídas ou em pó), á

Molho de mostarda: Molho de condimento preparado à base de sementes de mostarda (moídas ou em pó), água, vinagre, sal e especiarias (como cúrcuma para coloração). Consistência pastosa fluida, homogênea, sem grumos duros ou separação de líquido (soro). Sabor picante característico, sem amargor excessivo ou ranço. Embalagem primária em frasco plástico flexível (squeezable) ou sachê com bico dosador, contendo de 180g a 1kg. Registro na ANVISA. Validade mínima de 8 meses na entrega. Unidade de fornecimento: frasco.

Maionese : Molho em emulsão cremosa, de consistência estável e homogênea. Elaborada a partir de óleo

Maionese : Molho em emulsão cremosa, de consistência estável e homogênea. Elaborada a partir de óleo vegetal refinado, água, ovos (pasteurizados) ou gema de ovo, vinagre e/ou suco de limão. Cor branca a levemente amarelada. Sabor suave característico, sem apresentar separação de fases (óleo/água), odores ou sabores rançosos. Teor de sódio e gorduras dentro das normas vigentes da ANVISA. Embalagem primária em sachê (tipo squeezable) ou pote plástico rígido atóxico com tampa lacrada, contendo de 500g a 1kg. Registro na ANVISA. Validade mínima de 6 meses na entrega Unidade de fornecimento: pote.

Ketchup -: Molho à base de polpa de tomate concentrada, sã e limpa. Adicionado de açúcar, vinagre, s

Ketchup -: Molho à base de polpa de tomate concentrada, sã e limpa. Adicionado de açúcar, vinagre, sal, condimentos e especiarias. Consistência pastosa, homogênea, que permita o fluxo sem gotejamento excessivo. Coloração vermelha escura brilhante uniforme, sem partículas escuras ou sinais de fermentação. Isento de corantes artificiais e amido em excesso (respeitando os limites de sólidos solúveis da legislação). Embalagem primária em frasco plástico tipo sachê com bico dosador ou bisnaga flexível (squeezable) de 400g a 1kg. Registro na ANVISA. Validade mínima de 8 meses na entrega. Unidade de fornecimento: frasco ou unidade

Iogurte natural/desnatado (Zero Açúcar) – Iogurte de primeira qualidade, sem adição de açúcares, ref

Iogurte natural/desnatado (Zero Açúcar) – Iogurte de primeira qualidade, sem adição de açúcares, refrigerado. Consistência cremosa e homogênea, sabor característico, isento de mofo ou separação de soro. Embalagem individual lacrada de 170 g, com identificação, lote e validade. Unidade de fornecimento: unidade.

Geleia de frutas (Zero Açúcar): Produto preparado com frutas selecionadas, sãs e limpas, sabor moran

Geleia de frutas (Zero Açúcar): Produto preparado com frutas selecionadas, sãs e limpas, sabor morango, uva ou damasco. Consistência gelatinosa firme e homogênea que permita a espalhabilidade, sem apresentar grumos duros ou separação de líquido (sinérese). Rigorosamente isenta de adição de açúcares (sacarose, glicose, frutose, açúcar invertido ou xarope de glicose). Adoçada exclusivamente com edulcorantes permitidos pela legislação vigente (ex: sucralose, estevia, acessulfame-K ou sorbitol). Coloração, aroma e sabor característicos da fruta de origem, sem apresentar sabor residual amargo ou artificial pronunciado. Isenta de corantes artificiais, sujidades, larvas, mofos ou fermentação. Embalagem primária em pote de vidro transparente ou plástico rígido atóxico, hermeticamente fechado por tampa com lacre de segurança inviolável, contendo de 200g a 400g. O rótulo deve exibir claramente a tabela nutricional, lista de ingredientes, lote, data de fabricação, prazo de validade e o registro na ANVISA/MAPA. Validade mínima de 8 meses na data da entrega. Unidade de fornecimento: pote.

Pão de forma integral fatiado (Zero Açúcar) – Pão de forma integral, fatiado, de primeira qualidade,

Pão de forma integral fatiado (Zero Açúcar) – Pão de forma integral, fatiado, de primeira qualidade, elaborado com farinha de cereais integrais (rico em fibras). Produto sem adição de açúcares (sacarose, glicose ou frutose), formulado especificamente para atender dietas de restrição calórica ou para indivíduos diabéticos. Deve apresentar textura macia, miolo homogêneo, cor e odor característicos, bem assado e com fatias uniformes. Isento de mofo, sujidades, materiais estranhos e odores de fermentação excessiva. Acondicionado em embalagem plástica original, íntegra, resistente e devidamente lacrada, com peso líquido de 400 g. A embalagem deve conter obrigatoriamente a identificação do produto, lista de ingredientes, tabela nutricional detalhada, lote, data de fabricação e validade. Unidade de fornecimento: pacote.

Carne Bovina de 1ª, tipo coxão mole, resfriada; transportada e conservada a temperatura entre 0ºc e

Carne Bovina de 1ª, tipo coxão mole, resfriada; transportada e conservada a temperatura entre 0ºc e 4ºc; com cor, sabor e odor próprios da carne, firme, consistente e não pegajosa, sem manchas esverdeadas; devendo apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante; que possa altera-la ou encobrir alguma alteração; embalagem primaria plástica, atóxica e transparente, apropriada para alimentos, com peso máximo de 1kg por pacote, sem fechamento a vácuo; embalagem com validade mínima de 03 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com Decreto 9.013/17, Instrução Normativa 22/05, Portaria 304/96; RDC 12/01, RDC 259/02 e alterações posteriores.