Contratação de empresas especializadas para prestação de serviços durante a realização do evento "Dia do Tropeiro 2026", promovido pelo Município de Palmeira, a ser realizado exclusivamente no dia 01 de agosto de 2026, no Parque de Exposições Francisco Rutcoski, mediante valor previamente fixado pela Administração com base em pesquisa de mercado.

Prestação de serviços de buffet para atendimento de até 400 (quatrocentas) pessoas durante o evento

Prestação de serviços de buffet para atendimento de até 400 (quatrocentas) pessoas durante o evento "Dia do Tropeiro", incluindo o fornecimento, preparo e distribuição de café da manhã tropeiro e almoço típico "Queima do Alho". O serviço deverá contemplar, no mínimo: • Café da manhã tropeiro contendo pão, virado, linguiça defumada frita, ovos fritos, torresmo, café, leite, açúcar e adoçante; • Almoço típico contendo feijão tropeiro, arroz carreteiro, paçoca de carne seca (ou charque), torresmo, costela bovina assada em fogo de chão e carneiro assado em fogo de chão; • Fornecimento de todos os insumos, gêneros alimentícios, temperos e ingredientes necessários à execução do serviço; • Disponibilização de pratos, talheres, copos, xícaras, pires e demais utensílios necessários ao atendimento dos participantes; • Equipe de apoio composta por cozinheiros, auxiliares, garçons, copeiros e demais profissionais necessários à perfeita execução dos serviços; • Transporte, montagem, reposição, organização e limpeza dos espaços utilizados durante o evento; • Atendimento às normas sanitárias vigentes e demais exigências legais aplicáveis ao fornecimento de alimentos.