Contratação de empresa especializada na prestação de serviços de restaurante buffet para fornecimento de café da manhã e almoço, destinados ao atendimento da solicitação de apoio ao Exército Brasileiro, a serem servido

SERVIÇOS DE RESTAURANTE - BUFFET PARA FORNECIMENTO DE CAFÉ DA MANHÃ E ALMOÇO - Prestação de Serviço

SERVIÇOS DE RESTAURANTE - BUFFET PARA FORNECIMENTO DE CAFÉ DA MANHÃ E ALMOÇO - Prestação de Serviço de restaurante Buffet, conforme objeto detalhado. 1. Café da Manhã 6h30 40 pessoas 30 pães franceses 20 pães doces 3 kg de pão de queijo 5 bolos caseiros sabores variados 1 kg de presunto fatiado 1 kg de queijo muçarela fatiado 1 kg de queijo minas 1 kg de manteiga 0,5 kg de margarina 2 litros de leite 4 litros de sucos variados 1 kg de biscoito de polvilho Frutas: melancia, melão, banana e mamão Formosa A contratada deverá fornecer mesas, toalhas, garrafas térmicas, jarras, copos descartáveis, pratos reutilizáveis, talheres, bandejas, travessas, guardanapos, utensílios de serviço e equipe para montagem, organização e reposição.2. Almoço 12h00 40 pessoas Lagarto ao molho madeira Frango refogado com batata Rondelli de presunto e queijo Arroz branco Tutu de feijão Saladas: alface, tomate, cenoura, rúcula e manga Refrigerantes normal e zero Gelo em quantidade suficiente Sobremesa: salada de frutas O almoço deverá ser preparado no próprio local do evento. A contratada será responsável por fornecer todos os utensílios, equipamentos, eletrodomésticos, mão de obra e materiais necessários ao preparo e serviço das refeições. O serviço deverá utilizar pratos de porcelana, talheres de inox, copos adequados, mesas de apoio, toalhas e equipamentos para manutenção da temperatura dos alimentos. 3. Reposição - A contratada deverá manter equipe disponível durante todo o evento para reposição imediata dos alimentos, bebidas, sobremesas, gelo, utensílios e materiais de apoio, garantindo atendimento integral aos participantes até o encerramento dos serviços.