Aquisição de gêneros alimentícios para a preparação da alimentação escolar adquiridos da agricultura familiar, objetivando atendimento à Lei n° 11.947/2009 e Resoluções do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para o programa nacional de alimentação escolar nas unidades escolares da Rede Municipal de Ensino do Município de São Salvador - TO , visando atender as necessidades da Secretaria Municipal de Educação

ABACATE- De boa qualidade, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos e em boas condições

ABACATE- De boa qualidade, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos e em boas condições para consumo.

ABÓBORA COMUM - Redonda, casca verde escura. Madura, firme, sem rachaduras, mofo ou podridão.

AÇAFRÃO - Cúrcuma torrada em pó, isento de impurezas e umidade. Acondicionada em garrafa plástica, a

AÇAFRÃO - Cúrcuma torrada em pó, isento de impurezas e umidade. Acondicionada em garrafa plástica, atóxico, resistente, vedado e limpo, contendo 900g a 1kg. Deverá constar data de fabricação. Validade mínima de 3 meses.

ACELGA – De 1ª qualidade, tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvida, firme e intacta, material

ACELGA – De 1ª qualidade, tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvida, firme e intacta, material terroso e umidade externa anormal, livre de resíduos, sujidades, parasitas e larvas. Maço de 200g.

ALFACE- De 1ª qualidade, compacta e firme, com folhas frescas, sem lesões de origem física ou mecâni

ALFACE- De 1ª qualidade, compacta e firme, com folhas frescas, sem lesões de origem física ou mecânica, tamanho e coloração uniforme, isentas de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Maço de 200g acondicionada em embalagem plástica.

BANANA - De 1ªqualidade, graúdas, em penca, frutos com maturação climatizada, cascas uniformes, no g

BANANA - De 1ªqualidade, graúdas, em penca, frutos com maturação climatizada, cascas uniformes, no grau máximo de evolução, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho.

BEBIDA LÁCTEA- sabores variados, de boa qualidade, embalados em sacos plásticos de 1 litro, de polie

BEBIDA LÁCTEA- sabores variados, de boa qualidade, embalados em sacos plásticos de 1 litro, de polietileno esterilizado, atóxico e com rótulo impresso, data de validade, informação nutricional e selo de inspeção - Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF). Validade vigente de 100% do prazo na data de entrega.

CARNE BOVINA – De 1ª qualidade, sem osso, cortada ou moída, fresco e sem gordura. Proveniente de ani

CARNE BOVINA – De 1ª qualidade, sem osso, cortada ou moída, fresco e sem gordura. Proveniente de animais abatidos sob inspeção. Características técnicas: carne bovina de cor vermelho cereja, sem cartilagens e nervos, elástica, consistência firme e com odor agradável. A embalagem deverá ser plástica e atóxica. Conter identificação do abatedouro e do produto, prazo de validade e prazo máximo de consumo, temperatura de estocagem, armazenamento e conservação. Obrigatoriamente conter o registro no SIF e o Selo da Agricultura Familiar.

CHEIRO-VERDE - (50% CEBOLINHA VERDE, 50% COENTRO), CRU – 250g, In natura, frescas, de 1ª qualidade -

CHEIRO-VERDE - (50% CEBOLINHA VERDE, 50% COENTRO), CRU – 250g, In natura, frescas, de 1ª qualidade - com folhas integras, livres de fungos e isenta de danos por qualquer lesão física ou mecânica.

COUVE - Com folhas firmes, viçosas, de cor verde brilhante, com coloração e tamanho uniformes e típi

COUVE - Com folhas firmes, viçosas, de cor verde brilhante, com coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade, livres de sujidades, parasitas, larvas e resíduos de colheita recente. Maço de 200g.

FARINHA MANDIOCA BRANCA - Torrada, embalagem de 1Kg polietileno transparente. De acordo com o Minist

FARINHA MANDIOCA BRANCA - Torrada, embalagem de 1Kg polietileno transparente. De acordo com o Ministério da Agricultura: padrão de qualidade, acondicionamento e transporte.

FRANGO MELHORADO (GRANJA)- Inteiro, 1ª qualidade, apresentação congelada. Embalagem primária individ

FRANGO MELHORADO (GRANJA)- Inteiro, 1ª qualidade, apresentação congelada. Embalagem primária individual, em polietileno atóxico, transparente, resistente e com rótulo impresso, constando data de validade, informação nutricional e Selo de Inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF). Validade vigente de 100% do prazo na data de entrega.

LIMÃO - De 1ª qualidade, aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, polpas firmes e intactas, tamanho e c

LIMÃO - De 1ª qualidade, aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, polpas firmes e intactas, tamanho e coloração uniformes e maduras.

MAMÃO - De 1ª qualidade quando constituída por fruta de boa qualidade, sem defeitos.

MANDIOCA COM CASCA - Graúda, casca firme, cor marrom, sem rachaduras ou perfurações. Polpa esbranqui

MANDIOCA COM CASCA - Graúda, casca firme, cor marrom, sem rachaduras ou perfurações. Polpa esbranquiçada, firme, sem manchas. Sabor e odor característicos.

MANGA - De 1ª qualidade, com característica bem definida, inteira, limpa e com grau de amadureciment

MANGA - De 1ª qualidade, com característica bem definida, inteira, limpa e com grau de amadurecimento ideal para consumo. Isenta de enfermidades, parasitas e larvas, material terroso e sujidades, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

MANTEIGA DE LEITE- De 1ª qualidade, acondicionada em pote plástico, atóxico de 500g. Na em embalagem

MANTEIGA DE LEITE- De 1ª qualidade, acondicionada em pote plástico, atóxico de 500g. Na em embalagem deverá conter os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote e registro, validade e quantidade. O produto deverá ser transportado sob refrigeraçã.

Queijo muçarela, peça inteira com peso aproximado de 3 kg, de primeira qualidade, fatiável, apresent

Queijo muçarela, peça inteira com peso aproximado de 3 kg, de primeira qualidade, fatiável, apresentando cor, odor e sabor característicos, livre de impurezas, mofos ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem íntegra e adequada, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade e registro no órgão competente.

OVOS (caipira) – Médio, cor branca ou rosa de granja familiar, íntegro. Com registro nos órgãos de i

OVOS (caipira) – Médio, cor branca ou rosa de granja familiar, íntegro. Com registro nos órgãos de inspeção sanitária, sem escurecimento ou manchas esverdeadas. Com especificações de vigilância sanitária e recomendações do Ministério da Agricultura – SIF, SIE ou SIM.

PIMENTA DE CHEIRO - Característica íntegra e firme, com grau de maturação adequada, tamanho médio, i

PIMENTA DE CHEIRO - Característica íntegra e firme, com grau de maturação adequada, tamanho médio, isenta de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos e umidade.

QUEIJO RALADO ½ CURA- De 1ª qualidade. Acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, limpo,

QUEIJO RALADO ½ CURA- De 1ª qualidade. Acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado e resistente, com rótulo impresso e informação nutricional e Selo de-Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF). Validade de 100% do prazo na data de entrega.

RÚCULA - Com folhas firmes, viçosas, de cor verde brilhante, com coloração e tamanhos uniformes e tí

RÚCULA - Com folhas firmes, viçosas, de cor verde brilhante, com coloração e tamanhos uniformes e típicos da variedade, livres de resíduos de fertilizantes, da colheita recente. Maço de 200g.