Formação de REGISTRO DE PREÇOS para futura e eventual aquisição de equipamentos e utensílios para a Unidade de Beneficiamento de Mel, Frutas e Cozinha Comunitária na Sede do Município de Santa Inês/BA, através do Convênio nº 132/2026, conforme especificações constantes do termo de referência, Anexo I do edital.

Armário de fermentação/estufa para pães, capacidade mínima para 20 assadeiras de 58 x 70 cm; estrutu

Armário de fermentação/estufa para pães, capacidade mínima para 20 assadeiras de 58 x 70 cm; estrutura metálica com acabamento anticorrosivo ou inox nas partes de contato;

Assadeira para pão francês, em alumínio, perfurada, com no mínimo 6 canaletas/ondas; dimensões aprox

Assadeira para pão francês, em alumínio, perfurada, com no mínimo 6 canaletas/ondas; dimensões aproximadas 58 x 70 x 2,5 cm; espessura mínima 0,7 mm.

Assadeira retangular lisa, em alumínio, dimensões aproximadas 58 x 70 x 3,5 cm; espessura mínima 0,7

Assadeira retangular lisa, em alumínio, dimensões aproximadas 58 x 70 x 3,5 cm; espessura mínima 0,7 mm.

Bancada de trabalho em aço inox AISI 304, tampo com reforço e acabamento sanitário, pés tubulares co

Bancada de trabalho em aço inox AISI 304, tampo com reforço e acabamento sanitário, pés tubulares com sapatas niveladoras; dimensões aproximadas 150 x 70 x 85 cm.

Batedeira planetária profissional, capacidade mínima 20 L, mínimo 3 velocidades, proteção de cuba, b

Batedeira planetária profissional, capacidade mínima 20 L, mínimo 3 velocidades, proteção de cuba, botão de emergência e proteção térmica; fornecida com batedores gancho, raquete e globo; tensão 220 V ou bivolt.

Cilindro sovador laminador para massas pesadas, capacidade mínima 25 kg por ciclo, rolos reguláveis

Cilindro sovador laminador para massas pesadas, capacidade mínima 25 kg por ciclo, rolos reguláveis e proteções de segurança; estrutura resistente; motor monofásico 220 V; potência mínima 1 cv. Atender às exigências de segurança aplicáveis.

Divisora manual de massas para pão, capacidade para dividir em 30 porções, com lâminas e bandeja em

Divisora manual de massas para pão, capacidade para dividir em 30 porções, com lâminas e bandeja em aço inox, estrutura reforçada e cavalete/base.

Forma para cupcake/muffin com 12 cavidades, em aço carbono com revestimento antiaderente próprio par

Forma para cupcake/muffin com 12 cavidades, em aço carbono com revestimento antiaderente próprio para alimentos; dimensões aproximadas 35 x 26 x 3 cm.

Assadeira retangular profunda industrial em alumínio, com alças reforçadas; dimensões aproximadas 50

Assadeira retangular profunda industrial em alumínio, com alças reforçadas; dimensões aproximadas 50 x 35 x 7 cm; capacidade aproximada 12 L.

Liquidificador industrial de baixa rotação, copo em aço inox, capacidade mínima 6 L, tampa e conjunt

Liquidificador industrial de baixa rotação, copo em aço inox, capacidade mínima 6 L, tampa e conjunto de lâminas removível ou de fácil higienização; tensão 220 V.

Modeladora de pães, largura útil mínima 35 cm, faixa de modelagem aproximada de 20 g a 1 kg, rolos r

Modeladora de pães, largura útil mínima 35 cm, faixa de modelagem aproximada de 20 g a 1 kg, rolos reguláveis, proteções de segurança e rodízios; tensão 220 V ou bivolt.

Masseira espiral para massas de pão, capacidade mínima 25 kg de massa pronta, cuba e gancho em aço i

Masseira espiral para massas de pão, capacidade mínima 25 kg de massa pronta, cuba e gancho em aço inox, proteção de cuba e dispositivos de segurança; tensão 220 V; mínimo 2 velocidades ou velocidade compatível com o equipamento.

Forno elétrico profissional para panificação, capacidade mínima 4 assadeiras de 58 x 70 cm; mínimo 2

Forno elétrico profissional para panificação, capacidade mínima 4 assadeiras de 58 x 70 cm; mínimo 2 câmaras independentes ou sistema equivalente; controle de temperatura, timer, iluminação interna, isolamento térmico e tensão 220 V. Incluir suporte/base, quando aplicável.

Seladora térmica de pedal, comprimento de selagem mínimo 30 cm, largura de selagem mínima 2 mm, regu

Seladora térmica de pedal, comprimento de selagem mínimo 30 cm, largura de selagem mínima 2 mm, regulagem de tempo, fusível de proteção; tensão compatível com a instalação elétrica.

Balança eletrônica de bancada, capacidade mínima 30 kg, divisão máxima de 5 g, funções tara e zero,

Balança eletrônica de bancada, capacidade mínima 30 kg, divisão máxima de 5 g, funções tara e zero, visor de fácil leitura, alimentação elétrica ou bateria recarregável.

Carro estante para assadeiras, estrutura em aço inox ou aço com acabamento anticorrosivo, capacidade

Carro estante para assadeiras, estrutura em aço inox ou aço com acabamento anticorrosivo, capacidade mínima 20 assadeiras de 58 x 70 cm, com rodízios e freio em pelo menos duas rodas.

Cilindro laminador para massas leves e folhadas, largura útil mínima 40 cm, rolos reguláveis, estrut

Cilindro laminador para massas leves e folhadas, largura útil mínima 40 cm, rolos reguláveis, estrutura robusta, proteções de segurança e tensão 220 V. Para produção de massas doces, pizzas, salgados e folhados.

Contentor/bombona para armazenamento de ingredientes secos, em polietileno atóxico grau alimentício,

Contentor/bombona para armazenamento de ingredientes secos, em polietileno atóxico grau alimentício, com tampa, capacidade mínima 80 L, lavável e empilhável quando aplicável.

Caixa plástica para fermentação e armazenamento de massa, em polietileno atóxico grau alimentício, c

Caixa plástica para fermentação e armazenamento de massa, em polietileno atóxico grau alimentício, com tampa, capacidade aproximada 20 a 30 L, lavável.

Pasteurizador circular encamisado, capacidade nominal 50 L, fabricado em aço inox AISI 304, com tamp

Pasteurizador circular encamisado, capacidade nominal 50 L, fabricado em aço inox AISI 304, com tampa sanitária, motoagitador de baixa rotação, camisa para aquecimento e possibilidade de circulação de água para resfriamento, saída inferior com válvula sanitária. Preferencialmente aquecimento elétrico com painel controlador de temperatura.

Termômetro digital de penetração (tipo espeto), sonda em aço inox, faixa mínima de medição -20 °C a

Termômetro digital de penetração (tipo espeto), sonda em aço inox, faixa mínima de medição -20 °C a 150 °C, adequado para alimentos, resistente à água, para conferência da temperatura no centro da polpa.

Refratômetro portátil digital, escala mínima de 0 a 50 °Brix, com compensação automática de temperat

Refratômetro portátil digital, escala mínima de 0 a 50 °Brix, com compensação automática de temperatura, para controle de sólidos solúveis da polpa de maracujá.

Balança eletrônica de bancada, capacidade mínima 10 kg, divisão mínima 1 g, função tara, para pesage

Balança eletrônica de bancada, capacidade mínima 10 kg, divisão mínima 1 g, função tara, para pesagem de polpa e padronização de embalagens.

Tanque para pré-lavagem de frutos, capacidade aproximada de 100 a 200 L, em aço inox ou polietileno

Tanque para pré-lavagem de frutos, capacidade aproximada de 100 a 200 L, em aço inox ou polietileno grau alimentício, de fácil higienização e com dreno.

Tanque para sanitização de frutos, capacidade aproximada de 100 a 200 L, em aço inox ou polietileno

Tanque para sanitização de frutos, capacidade aproximada de 100 a 200 L, em aço inox ou polietileno grau alimentício, de fácil higienização e com dreno.

Cesto perfurado para imersão e escorrimento de frutos, fabricado em polietileno grau alimentício ou

Cesto perfurado para imersão e escorrimento de frutos, fabricado em polietileno grau alimentício ou aço inox, capacidade compatível com o tanque de lavagem.

Escorredor ou grade para frutos higienizados, em aço inox AISI 304, para escorrimento antes da abert

Escorredor ou grade para frutos higienizados, em aço inox AISI 304, para escorrimento antes da abertura manual.

Proveta graduada em polipropileno ou vidro, capacidade 500 mL, para dosagem de sanitizante conforme

Proveta graduada em polipropileno ou vidro, capacidade 500 mL, para dosagem de sanitizante conforme procedimento técnico.

Facas para abertura de maracujá, lâmina em aço inox e cabo lavável, para uso alimentício.

Colher ou espátula de extração, fabricada inteiramente em aço inox, boca larga, sem cantos de difíci

Colher ou espátula de extração, fabricada inteiramente em aço inox, boca larga, sem cantos de difícil higienização, para retirada manual da polpa com sementes.

Cuba gastronorm em aço inox AISI 304, capacidade aproximada de 8 a 12 L, com tampa, para coleta e tr

Cuba gastronorm em aço inox AISI 304, capacidade aproximada de 8 a 12 L, com tampa, para coleta e transporte temporário da polpa integral.

Balde alimentício com tampa, em polietileno atóxico grau alimentício, capacidade 20 L, para transfer

Balde alimentício com tampa, em polietileno atóxico grau alimentício, capacidade 20 L, para transferência temporária de polpa ou apoio ao processamento.

Caixa térmica isolada, capacidade aproximada de 150 a 200 L, para reservatório de água gelada e gelo

Caixa térmica isolada, capacidade aproximada de 150 a 200 L, para reservatório de água gelada e gelo no resfriamento da polpa.

Bomba de recirculação para água potável, vazão compatível com a camisa do pasteurizador, para circul

Bomba de recirculação para água potável, vazão compatível com a camisa do pasteurizador, para circulação de água gelada no resfriamento pós pasteurização.

Termômetro digital para água, faixa mínima de 0 °C a 100 °C, para acompanhamento da temperatura da á

Termômetro digital para água, faixa mínima de 0 °C a 100 °C, para acompanhamento da temperatura da água do sistema de resfriamento.

Jarra dosadora em aço inox ou polipropileno grau alimentício, com boca larga, capacidade aproximada

Jarra dosadora em aço inox ou polipropileno grau alimentício, com boca larga, capacidade aproximada de 1 a 2 L, adequada ao envase de polpa com sementes.

Caixa organizadora plástica grau alimentício, com tampa, para separação e identificação de embalagen

Caixa organizadora plástica grau alimentício, com tampa, para separação e identificação de embalagens por lote e data dentro dos freezers.

Peneira cônica (Chinois) em aço inox, malha fina , para filtragem de polpas e obtenção de geleias tr

Peneira cônica (Chinois) em aço inox, malha fina , para filtragem de polpas e obtenção de geleias translúcidas (sem resíduos).

Tacho de fundo triplo, para cozimento em fogão (evaporação rápida), facilitando a concentração de aç

Tacho de fundo triplo, para cozimento em fogão (evaporação rápida), facilitando a concentração de açúcares, 33 Litros.

Tacho de Core com alça de cobre, 30 Litros.

Fogão industrial de alta pressão, com queimado res duplos, específico para agilizar o tempo de f erv

Fogão industrial de alta pressão, com queimado res duplos, específico para agilizar o tempo de f ervura e redução das geleias.

Espátula raspadora em silicone de alta temperat ura (pão duro), com cabo reforçado, para evitar perd

Espátula raspadora em silicone de alta temperat ura (pão duro), com cabo reforçado, para evitar perdas d e produto nas paredes dos tachos.

Funil para envase em aço inox, boca larga, comp atível com potes de vidro ou bisnagas.

Despolpadeira inox, 50–100 kg/h, com peneiras intercambiáveis

Desidratador de alimentos em inox, 10 a 20 bandejas

Impressora de etiquetas térmicas + etiquetas resistentes à umidade/congelamento

pHmetro digital portátil, para garantir o equilíbri o ácido da geleia (essencial para a ativação da

pHmetro digital portátil, para garantir o equilíbri o ácido da geleia (essencial para a ativação da p ectina).

Freezer Horizontal 2 Portas 528 Litros Branco

Tanque ou pia para higienização de utensílios, em aço inox, com cuba e torneira, para uso exclusivo

Tanque ou pia para higienização de utensílios, em aço inox, com cuba e torneira, para uso exclusivo de utensílios e separado da lavagem de frutos, caso não exista estrutura equivalente.

Desoperculadora elétrica para quadros, automática, capacidade de no mínimo 400 a 600 quadros/hora, m

Desoperculadora elétrica para quadros, automática, capacidade de no mínimo 400 a 600 quadros/hora, motorização robusta, estrutura em aço inox AISI 304, adequada para uso melífero profissional.

Homogeneizador de mel, capacidade mínima 70 kg, estrutura e partes de contato em aço inox AISI 304,

Homogeneizador de mel, capacidade mínima 70 kg, estrutura e partes de contato em aço inox AISI 304, sem aquecimento, motorização adequada e sistema de pás agitadoras sanitárias.

Decantador de mel, capacidade mínima 400 kg, fabricado em aço inox AISI 304, acabamento sanitário, t

Decantador de mel, capacidade mínima 400 kg, fabricado em aço inox AISI 304, acabamento sanitário, tampa metálica e torneira de corte rápido (tipo guilhotina).

Balança digital industrial, tipo plataforma, capacidade mínima 300 kg, divisão de 100 g, visor digit

Balança digital industrial, tipo plataforma, capacidade mínima 300 kg, divisão de 100 g, visor digital, alimentação bivolt.

Computador portátil (Notebook), processador mínimo Intel Core i5 ou equivalente, memória RAM mínima

Computador portátil (Notebook), processador mínimo Intel Core i5 ou equivalente, memória RAM mínima 8GB, armazenamento SSD mínimo 256GB, tela mínima 14 polegadas, sistema operacional atualizado.

Bebedouro industrial de água, capacidade mínima 50 L, reservatório em inox ou material atóxico, sist

Bebedouro industrial de água, capacidade mínima 50 L, reservatório em inox ou material atóxico, sistema de refrigeração e no mínimo 2 torneiras.

Armário para vestuário (roupeiro), material aço com tratamento anticorrosivo e pintura epóxi, mínimo

Armário para vestuário (roupeiro), material aço com tratamento anticorrosivo e pintura epóxi, mínimo 4 vãos/portas independentes com suporte para cadeado ou chave.

Armário para escritório, tipo baixo ou alto, duas portas, prateleiras internas, material aço ou MDF

Armário para escritório, tipo baixo ou alto, duas portas, prateleiras internas, material aço ou MDF resistente para guarda de documentação.

Bandeja de serviço industrial, aço inox AISI 304, cantos arredondados (liso sanitário), dimensões ap

Bandeja de serviço industrial, aço inox AISI 304, cantos arredondados (liso sanitário), dimensões aproximadas 35 x 20 cm.

Impressora multifuncional, tecnologia jato de tinta com tanque de tinta (bulk-ink), funções de cópia

Impressora multifuncional, tecnologia jato de tinta com tanque de tinta (bulk-ink), funções de cópia, digitalização e impressão, conectividade Wi-Fi.

Refratômetro De Mel - Medidor De Umidade Portátil

Laminador de Cera Abelha Elétrico em Inox

Cortina Pvc Transparente Larg 0,90 X Alt 0,90mt Lado A Lado

Balde Plástico Alimentício 18l Com Tampa E Alça Branco.

Conjunto de proteção apícola: Macacão de malha livre (ventilado) com máscara acoplada e luvas de pro

Conjunto de proteção apícola: Macacão de malha livre (ventilado) com máscara acoplada e luvas de proteção, material de alta resistência a picadas.