PNAE Nº 02/2026PROCESSO ADM | Rodeio Bonito RS | MABUS

ABACATE: fruta in natura, com textura e consistência de fruta fresca, aroma e sabor característico d

ABACATE: fruta in natura, com textura e consistência de fruta fresca, aroma e sabor característico da variedade, com coloração e formato uniforme. Fruto isento de sujidades, danos mecânicos, físicos, fisiológicos, biológicos e outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade; tamanho: médio; maturação: deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo durante a semana de entrega. Produtos maduros ou deteriorados não serão aceitos.

ABÓBORA: in natura, fresca, 1ª qualidade, tamanho médio, madura, cor típica da espécie, de casca ínt

ABÓBORA: in natura, fresca, 1ª qualidade, tamanho médio, madura, cor típica da espécie, de casca íntegra. Isenta de perfurações, cortes, rachaduras, manchas ou defeitos, terra, sujidades e parasitas. Peso entre 0,8 kg a 1,5 kg a unidade. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos, conforme a quantidade solicitada.

ABOBRINHA: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o

ABOBRINHA: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Não serão permitidos rachaduras, perfurações, cortes, mofos e partes podres.

ALFACE: Características: Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, color

ALFACE: Características: Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos de parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Cada maço deverá conter no mínimo 250g. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas.

BATATA DOCE: in natura, 1ª qualidade, com casca limpa, coloração uniforme. Isenta de lesões na casca

BATATA DOCE: in natura, 1ª qualidade, com casca limpa, coloração uniforme. Isenta de lesões na casca e no interior, rachaduras ou cortes, sujidades, parasitas e larvas. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas, conforme a quantidade solicitada.

BERGAMOTA: in natura, 1ª qualidade, fresca, limpa, tamanho grande a média, coloração alaranjada, com

BERGAMOTA: in natura, 1ª qualidade, fresca, limpa, tamanho grande a média, coloração alaranjada, com polpa e casca firmes e intactas, bem desenvolvida, madura, com suco. Isenta de defeitos, manchas, danos, livre de sujidades, sinais de murcha, parasitas e larvas. Peso entre 0,07 kg a 0,12 kg. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

BETERRABA: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o

BETERRABA: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Não serão permitidos rachaduras, perfurações, cortes na casca, mofos e partes podres.

BOLACHA CASEIRA DE AÇÚCAR DE CANA C/ COBERTURA: (macia e fresca pc 01Kg), produto produzido seguindo

BOLACHA CASEIRA DE AÇÚCAR DE CANA C/ COBERTURA: (macia e fresca pc 01Kg), produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação.

BOLACHA CASEIRA DE AÇÚCAR DE CANA SEM COBERTURA: (macia e fresca pc 01Kg), produto produzido seguind

BOLACHA CASEIRA DE AÇÚCAR DE CANA SEM COBERTURA: (macia e fresca pc 01Kg), produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação.

BRÓCOLIS: primeira qualidade, colheita recente, fresco, em estágio de amadurecimento adequado para c

BRÓCOLIS: primeira qualidade, colheita recente, fresco, em estágio de amadurecimento adequado para consumo. Coloração totalmente verde. Sem sujeiras, parasitas, larvas e defeitos que possam alterar Sua aparência. Isento de enfermidades e danos físicos oriundos do manuseio e transporte.

CARNE SUÍNA SEM PELE: PRODUTO PRODUZIDO SEGUINDO AS NORMAS DE BOAS PRÁTICAS E QUALIDADE.

CENOURA: de primeira, sem rama, fresca, compacta e firme. Sem lesões de origem físicas ou mecânicas,

CENOURA: de primeira, sem rama, fresca, compacta e firme. Sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachaduras e cortes. Tamanho e coloração uniformes. Devendo ser bem desenvolvida.

CHUCHU: chuchu de primeira qualidade, em boas condições de consumo. Tamanho médio, com cascas sãs e

CHUCHU: chuchu de primeira qualidade, em boas condições de consumo. Tamanho médio, com cascas sãs e sem rupturas. Devendo ser bem desenvolvido.

COUVE FLOR: de primeira, de cor creme, isenta de folhas e com talo máximo de 3 cm. Deve apresentar a

COUVE FLOR: de primeira, de cor creme, isenta de folhas e com talo máximo de 3 cm. Deve apresentar as características do cultivar bem definidas, estar fisiologicamente desenvolvida, bem formada, limpa, com coloração própria, livre de danos mecânicos, fisiológicos, pragas e doenças e estar em perfeitas condições de conservação e maturação.

CUCA FRESCA: pesando aproximadamente 600 gramas, produzida a partir de matérias primas sãs e limpas

CUCA FRESCA: pesando aproximadamente 600 gramas, produzida a partir de matérias primas sãs e limpas e estarem em perfeito estado de conservação, aparência da massa bem assada, cor, cheiro e sabor próprio, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiça.

DOCE DE FRUTA: 01kg - prazo de validade no mínimo 6 meses a partir da data de entrega do produto.

FEIJAO CARIOCA: 1ª qualidade, grãos inteiros e sãos, aspecto brilhoso e liso. Isento de terra, sujid

FEIJAO CARIOCA: 1ª qualidade, grãos inteiros e sãos, aspecto brilhoso e liso. Isento de terra, sujidades, pedras, fungos, mofo, insetos e parasitas, outras variedades de grãos. A embalagem deve ser transparente, atóxica e limpa.

FEIJÃO PRETO: 1ª qualidade, grãos inteiros e sãos, aspecto brilhoso e liso. Isento de terra, sujidad

FEIJÃO PRETO: 1ª qualidade, grãos inteiros e sãos, aspecto brilhoso e liso. Isento de terra, sujidades, pedras, fungos, mofo, insetos e parasitas, outras variedades de grãos. A embalagem deve ser transparente, atóxica e limpa.

LARANJA: in natura, 1ª qualidade, fresca, casca lisa, fina, brilhante, firme, suculenta e doce. Isen

LARANJA: in natura, 1ª qualidade, fresca, casca lisa, fina, brilhante, firme, suculenta e doce. Isenta de lesões, apodrecimento, manchas, sinais de estar murcha, terra, sujidades, parasitas e larvas. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

LARANJA UMBIGO: in natura, 1ª qualidade, fresca, casca lisa, fina, brilhante, firme, suculenta e doc

LARANJA UMBIGO: in natura, 1ª qualidade, fresca, casca lisa, fina, brilhante, firme, suculenta e doce. Isenta de lesões, apodrecimento, manchas, sinais de estar murcha, terra, sujidades, parasitas e larvas. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

LINGUIÇA DE CARNE SUINA (PACOTE DE 01 KG): produto produzido seguindo as normas de boas práticas de

LINGUIÇA DE CARNE SUINA (PACOTE DE 01 KG): produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação.

MANDIOCA PROCESSADA: pacote 01Kg - apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a man

MANDIOCA PROCESSADA: pacote 01Kg - apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo.

MASSA CASEIRA FRESCA 1 KG: produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação. Acon

MASSA CASEIRA FRESCA 1 KG: produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação. Acondicionada em embalagem plástica transparente e resistente contendo 1kg, atóxica.

MELANCIA: melancia graúda redonda. Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, sere

MELANCIA: melancia graúda redonda. Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, serem frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.

MELÃO: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, serem frescos, ter atingido o gr

MELÃO: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, serem frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.

MILHO VERDE (ESPIGA): in natura, 1ª qualidade, limpo, íntegros, grãos inteiros macios e leitosos, de

MILHO VERDE (ESPIGA): in natura, 1ª qualidade, limpo, íntegros, grãos inteiros macios e leitosos, de tamanho médio a grande, e coloração amarelo. Cheiro característico, bem desenvolvido, com grau de maturidade adequado. Isento de palha, “cabelinhos marrons”, podridão, fungos, insetos ou parasitas e danos. Embalados em bandejas e protegidos com plástico filme atóxico, transparente, limpo, seco, de material que não provoque alterações externas ou internas.

MORANGO: 01 kg - fruta in natura, com textura e consistência de fruta fresca, aroma e sabor caracter

MORANGO: 01 kg - fruta in natura, com textura e consistência de fruta fresca, aroma e sabor característico da variedade e com coloração e formato uniforme, fruto isento de sujidades, danos mecânicos, físicos, biológicos e outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade, tamanho: médio.

PÃO DE FORMA FRESCO (FATIADO): acondicionados em embalagens plásticas de 500g, contendo peso e rotul

PÃO DE FORMA FRESCO (FATIADO): acondicionados em embalagens plásticas de 500g, contendo peso e rotulagem nutricional, prazo de validade: fabricados no máximo 24h antes do dia determinado para entrega.

PÃO DE MILHO: fresco, tamanho padrão, prazo de validade; fabricados no máximo 24h antes do dia deter

PÃO DE MILHO: fresco, tamanho padrão, prazo de validade; fabricados no máximo 24h antes do dia determinado para entrega.

PEPINO: apresentando grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a cons

PEPINO: apresentando grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Com ausência de sujidades e larvas.

PÊSSEGO: in natura, com textura e consistência de alimento fresco, aroma e sabor característico da v

PÊSSEGO: in natura, com textura e consistência de alimento fresco, aroma e sabor característico da variedade e com coloração e formato uniforme, isento de sujidades, danos mecânicos, físicos, fisiológicos, biológicos e outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade, tamanho: médio, maturação: deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo durante a semana de entrega; não podendo estar amolecidos ou muito maduros.

PIMENTAO VERDE: de primeira, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulaç

PIMENTAO VERDE: de primeira, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas.

REPOLHO: repolho verde tamanho médio, primeira qualidade, cabeças fechadas, sem ferimentos ou defeit

REPOLHO: repolho verde tamanho médio, primeira qualidade, cabeças fechadas, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas e com coloração uniforme, livres de terra nas folhas externas. Não serão permitidos defeitos nas verduras que afetem a sua formação e a sua aparência, estar livre de enfermidades e insetos, não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica.

REPOLHO ROXO: in natura, 1ª qualidade, fresco, firmes, cabeças fechadas com as folhas externas princ

REPOLHO ROXO: in natura, 1ª qualidade, fresco, firmes, cabeças fechadas com as folhas externas principais e coloração uniforme. Isento de ferimentos, folhas amareladas, manchas, terra, sujidades, parasitas e larvas. Peso entre 1,5 kg a 3,0 kg a unidade. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

SUCO DE UVA INTEGRAL 1.5L: 1ª qualidade, sem adição de açúcar, pronto para consumo, atender os limit

SUCO DE UVA INTEGRAL 1.5L: 1ª qualidade, sem adição de açúcar, pronto para consumo, atender os limites permitidos quanto a densidade, açúcar redutor total, álcool, brix, acidez total, relação brix/acidez, sólidos em suspensão, acidez volátil. Produzido de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos. Embalagem com vedação de tampa e com volume mínimo de 1,5 L.

TEMPERO VERDE (MAÇOS): in natura, maço constituído de cebolinha e salsinha com folhas verdes, fresca

TEMPERO VERDE (MAÇOS): in natura, maço constituído de cebolinha e salsinha com folhas verdes, frescas, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Peso médio do maço entre 0,2 a 0,25 kg. Isenta de defeitos, descoloração, terras, sujidades e folhas de espécies diferenciadas. Embalagem de entrega em sacos plásticos transparentes, resistentes e limpos. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

TOMATE: in natura, tipo salada, 1ª qualidade, fresco, limpos, íntegros, tamanho médio, grau médio de

TOMATE: in natura, tipo salada, 1ª qualidade, fresco, limpos, íntegros, tamanho médio, grau médio de maturação, casca sã, polpa firme e intacta, coloração vermelha. Isento de terra, sujidades, podridão, rachaduras, parasitas e larvas, lesões, dano e manchas. Peso entre 0,07 a 1,2 kg. Embalagem de entrega em caixas plásticas resistentes e limpas ou em sacos plásticos transparentes novos e limpos conforme a quantidade solicitada.

VAGEM: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau

VAGEM: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica.

PÃO DE QUEIJO CONGELADO PC 01 KG: produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricaçã

PÃO DE QUEIJO CONGELADO PC 01 KG: produto produzido seguindo as normas de boas práticas de fabricação e qualidade.

PALITO ASSADO, PC 01 KG

CUECA VIRADA DOCE : com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a partir da data

CUECA VIRADA DOCE : com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a partir da data de entrega.

CUECA VIRADA CASEIRA SALGADA: com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a parti

CUECA VIRADA CASEIRA SALGADA: com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a partir da data de entrega.

PÃO TIPO FRANCES (POR KG): com adição de sal, composto de farinha de trigo especial, água, sal, e fe

PÃO TIPO FRANCES (POR KG): com adição de sal, composto de farinha de trigo especial, água, sal, e fermento químico. Deverão ser acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas após entrega. Pesando aproximadamente 50 gramas.

PÃO DE CACHORRO QUENTE: 75 gramas - com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a

PÃO DE CACHORRO QUENTE: 75 gramas - com prazo de validade do produto deverá ser de 01 dia contando a partir da data de entrega.

PÃO TIPO CASEIRO: de cor branca no miolo, e cor marrom na casaca aroma doce e de leve fermentação sa

PÃO TIPO CASEIRO: de cor branca no miolo, e cor marrom na casaca aroma doce e de leve fermentação sabor adocicado e levemente salgado consistência macia, fatiado.