Contratação de empresa(s) para a aquisição de produtos de panificação e confeitaria, para atender às necessidades nutricionais dos pacientes atendidos na Fundação Estatal de Saúde do Pantanal – FESP, e demais demandas, conforme especificações e quantidades descritas no Edital e seus Anexos.

Bolo de sabores diversos sem cobertura - de primeira qualidade, à base de farinha de trigo, ovos, aç

Bolo de sabores diversos sem cobertura - de primeira qualidade, à base de farinha de trigo, ovos, açúcar, leite integral, manteiga, fermento químico. O bolo deverá se preparado e assado na data de entrega solicitada, garantindo total qualidade do produto. Peso de aproximadamente 500 gramas.

Mini salgadinho assado - massa macia e areada, assado no ponto, tamanho uniforme, opções de sabores

Mini salgadinho assado - massa macia e areada, assado no ponto, tamanho uniforme, opções de sabores de: 1 - esfirra de carne. 2 - esfirra de frango 3 - enrolado de presunto e queijo, 4 - trouxinha de frango.

Mini salgadinho frito - massa cozida, uniforme, saborosa sem grumos, textura externa após frito: cro

Mini salgadinho frito - massa cozida, uniforme, saborosa sem grumos, textura externa após frito: crocante sem excesso de gordura, opção de sabores: 1 - bolinha de queijo 2 - coxinha de frango 3 - enroladinho de salsicha 4 - quibe 5 - rissoles de carne 6 - rissoles de pizza (presunto e queijo e orégano).

Pão de forma fatiado. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo d

Pão de forma fatiado. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido de 500 gramas.

Pão de forma integral fatiado. Elaborado com no mínimo 50% de farinha de trigo integral, sendo que e

Pão de forma integral fatiado. Elaborado com no mínimo 50% de farinha de trigo integral, sendo que esta deve ser o ingrediente em maior quantidade. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido de 500 gramas.

Superfície macia, lisa, brilhante, com miolo consistente e sedoso; pesando 25 a 30 gramas por unidad

Superfície macia, lisa, brilhante, com miolo consistente e sedoso; pesando 25 a 30 gramas por unidade, pacote contendo 10 unidades com peso de até 300g por pacote. Validade mínima 06 dias a contar da data de entrega.

Pão de queijo- pão assado no ponto correto, sem queimar, textura interna macia e com uma casca fina

Pão de queijo- pão assado no ponto correto, sem queimar, textura interna macia e com uma casca fina e crocante, sem recheio. Tamanho padrão e uniforme. Peso 25 gramas de cada unidade.

Pão de sal tipo francês 50 gramas, de formato simétrico, com uniformidade no assado.

Pão de sal tipo francês 50 gramas, de formato simétrico, com uniformidade no assado.

Pão sírio redondo, base de farinha de trigo refinada, tipo sírio, apresentação pequeno. Validade máx

Pão sírio redondo, base de farinha de trigo refinada, tipo sírio, apresentação pequeno. Validade máxima de 7 dias.

Rosca tipo trança. Ingredientes: farinha de trigo, fermento, açúcar e leite, apresentação assado. Fo

Rosca tipo trança. Ingredientes: farinha de trigo, fermento, açúcar e leite, apresentação assado. Formato tipo trança - cobertura de creme de confeiteiro, tamanho médio, peso aproximadamente 500 gramas.

Rosquinha de leite condensado. Obtido pela mistura de farinha(s), amido(s) e ou fécula (s) com outro

Rosquinha de leite condensado. Obtido pela mistura de farinha(s), amido(s) e ou fécula (s) com outros ingredientes, submetidos a processos de amassamento e cocção, fermentados ou não. A rosquinha deveré estar em perfeito estado de conservação, serão rejeitados se apresentar mal cozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço.