Aquisição de proteínas destinadas ao atendimento das necessidades do Hospital Municipal, da Unidade de Pronto Atendimento (UPA) e do Centro de Atenção Psicossocial (CAPS), em atendimento às demandas da Secretaria Municipal de Saúde.

Carne bovina resfriada: Alcatra resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água, 10%

Carne bovina resfriada: Alcatra resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de parasitas e larvas, deve ser isenta de cartilagens. Embalagem a vácuo ou em saco plástico transparente e atóxico com peso médio de 1 a 2 kg. Na embalagem devem constar dados de identificação e informações nutricionais do produto, validade mínima de 30 dias a partir da data da entrega. Nº do registro SIF ou SIE.

Carne bovina resfriada: Coxão mole resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água,

Carne bovina resfriada: Coxão mole resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de parasitas e larvas, deve ser isenta de cartilagens. Embalagem a vácuo ou em saco plástico transparente e atóxico com peso médio de 1 a 2 kg. Na embalagem devem constar dados de identificação e informações nutricionais do produto, validade mínima de 30 dias a partir da data da entrega. Nº do registro SIF ou SIE.

Carne bovina tipo músculo - com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses. Cor própria s

Carne bovina tipo músculo - com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses. Cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de parasitas e larvas, deve ser isenta de cartilagens e ossos. Embalagem atóxica em filme de PVC em pacotes de 01 kg. Na embalagem devem constar dados de identificação e informações nutricionais do produto. Validade mínima de 30 dias à partir da data da entrega, nº do registro no SIF, SIE ou SIM.

Carne bovina, corte músculo moído, magro, sem gordura e sebo, isento de aditivos ou substâncias estr

Carne bovina, corte músculo moído, magro, sem gordura e sebo, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos. Em pacotes de 1 KGG, devidamente selada, com especificação de peso, validade, do produto.

Carne bovina, paleta sem osso ou cartilagem, embalagem de 01 kg. Deve apresentar odor característico

Carne bovina, paleta sem osso ou cartilagem, embalagem de 01 kg. Deve apresentar odor característico, cor variado de vermelho cereja a vermelho escuro, acondicionado em embalagem de polietileno com rotulagem especificando peso, tipo de carne, data de fabricação, data de validade e registro do órgão competente.

Carne de charque, 01 kg, a vácuo tipo ponta de agulha. Inspecionado pelo Ministério da Agricultura (

Carne de charque, 01 kg, a vácuo tipo ponta de agulha. Inspecionado pelo Ministério da Agricultura (SIF ou SIE).

Coxa e sobrecoxa de frango, congelado. Embalagem em saco plástico transparente atóxico e reembalado

Coxa e sobrecoxa de frango, congelado. Embalagem em saco plástico transparente atóxico e reembalado em caixa de papelão, contendo identificação, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do Ministério da Agricultura, DIPOA n.304 de 22/04/96 e n.145 de 22/04/98, da Resolução da ANVISA n.105 de 19/05/99 e Resolução RDC n.13 de 02/01/2001. O produto deverá ser transportado até o local de entrega em veículo refrigerado ou caixa térmicas.

Fígado bovino – congelado, em embalagem plástica conforme a legislação.

Frango (peito) - congelado, com adição de água de no máximo 6%, aspecto próprio, não amolecido, e ne

Frango (peito) - congelado, com adição de água de no máximo 6%, aspecto próprio, não amolecido, e nem pegajoso, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem, contendo pacotes de 1kg.

Ovo de granja, extra, com peso líquido aproximado de 50g, deve apresentar casca áspera, porosa, fosc

Ovo de granja, extra, com peso líquido aproximado de 50g, deve apresentar casca áspera, porosa, fosca, seca e limpa. Não devem conter rachaduras, nem sujidades e devem estar acondicionados em tabelas próprias, transportadas em caixas grandes de papelão.