CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA A PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET COMPLETO, PARA A REALIZAÇÃO DE JANTAR INSTITUCIONAL TEMÁTICO DE CULINÁRIA ORIENTAL, DESTINADO AO ATENDIMENTO DE 150 (CENTO E CINQUENTA) PESSOAS, A SER REALIZADO NO DIA 09 DE SETEMBRO DE 2026 COMO PARTE INTEGRANTE DA PROGRAMAÇÃO OFICIAL DE RECEPÇÃO E AUDITORIA DO INTELLIGENT COMMUNITY FORUM – ICF, EM ATENDIMENTO À SECTI

SERVIÇO DE BUFFET COMPLETO PARA JANTAR INSTITUCIONAL TEMÁTICO : Prestação De Serviço Completo De Bu

SERVIÇO DE BUFFET COMPLETO PARA JANTAR INSTITUCIONAL TEMÁTICO : Prestação De Serviço Completo De Buffet De Culinária Oriental, Com Predominância Da Culinária Japonesa, Destinado Ao Atendimento Integral De 150 Pessoas, Incluindo Alimentação, Bebidas Não Alcoólicas, Mobiliário, Enxoval, Louças, Utensílios, Equipamentos, Equipe De Atendimento, Montagem, Organização, Serviço, Reposição, Limpeza Operacional E Desmontagem.04 Tipos Entrada Finger Foods Harumaki; Quiche De Alho- Poró; Quiche De Ricota Com Tomate Seco; Folhados Variados: Fornecimento Em Quantidade Suficiente Para Atendimento Das 150 Pessoas, Contemplando Obrigatoriamente As Seguintes Preparações: Harumaki; Quiche De Alho-Poró; Quiche De Ricota Com Tomate Seco; E Folhados Variados. As Entradas Deverão Ser Apresentadas Em Porções Individuais, Próprias Para Consumo Como Finger Food, E Servidas Diretamente Nas Mesas Pela Equipe De Garçons Antes Da Abertura Do Buffet Principal. 03 Tipos Saladas: Salada De Frutos Do Mar; Repolho Roxo Com Abacaxi; E Salada De Folhas Verdes : Fornecimento Em Quantidade Suficiente Para Atendimento Das 150 Pessoas, Contemplando Obrigatoriamente: Salada De Frutos Do Mar; Repolho Roxo Com Abacaxi; E Salada De Folhas Verdes. As Preparações Deverão Ser Apresentadas Em Buffet, Devidamente Acondicionadas E Mantidas Em Condições Adequadas De Conservação. 02 Tipos De Pescado Sashimis: Sashimi De Salmão E Sashimi De Atum : Fornecimento De Sashimi De Salmão E Sashimi De Atum, Em Quantidade Suficiente Para Atendimento Das 150 Pessoas, Preparados Com Pescados Próprios Para Consumo Cru, Observando-Se Rigorosamente As Condições De Procedência, Manipulação, Armazenamento, Transporte, Refrigeração, Exposição E Segurança Alimentar. Sushis Variados : Fornecimento De Sushis Variados, Em Quantidade Suficiente Para Atendimento Das 150 Pessoas, Contemplando Diversidade De Preparações E Recheios Compatíveis Com A Culinária Japonesa, Com Apresentação Adequada E Reposição Contínua Durante O Período Do Jantar. 02 Tipos De Arroz / Acompanhamentos: Fornec