Prestação de Serviços de Alimentação para o fornecimento de refeições destinadas aos alunos da Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Gerardo Cristino de Meneses (Coreaú) e aos alunos que estejam em intercâmbio nas ações pedagógicas, nas condições estabelecidas neste edital e seus anexos.
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Itens desta Licitação (3)
| Item | Descrição detalhada | Qtd. | Unid. | Valor Ref. |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
Buffet LANCHE DA MANHÃ: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios.Buffet LANCHE DA MANHÃ: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada ou salada de frutas; acompanhado(a) de: • Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca (bruaca) ou pão francês/ pão massa fina/ pão integral; recheado com: ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; • Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. • Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado(a) de pão ou torrada. c) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. d) Munguzá. Obs ervação 1.: Frutas in natura (banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2.: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta (540) alunos diariamente, em duzentos (200) dias letivos. Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. |
108000.0000 | UNIDADE | R$ 0,00 |
| 2 |
Buffet ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos PrBuffet ALMOÇO: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. Pratos Proteicos: • Carnes: a) Bovina de 1ª (coxão mole ou patinho ou alcatra ou lagarto ou maminha); b) Carne de sol; c) Suína: magra; d) Caprina; e) Charque: não poderá ser utilizada como proteína principal. • Aves: frango (peito, coxa, sobrecoxa), ovos; • Peixes: filé de tilápia ou pescada ou merluza ou pargo; • Feijoada: ingredientes (charque, costela suína, lombo suíno); • Opção vegetariana: grão- de- bico, soja, lentilha, legumes. Guarnições: • Macarrão: espaguete ou talharim ou parafuso ou penne; • Farinha: de mandioca ou de milho; • Purê: de batata ou de abóbora. Acompanhamentos: • Arroz: beneficiado, polido, longo, fino, tipo 1; • Feijão: corda ou mulatinho ou carioca ou preto - tipo 1. Saladas: • Folhas: alface, acelga, repolho, couve manteiga, espinafre, rúcula, agrião; • Legumes: batata-inglesa, batata-doce, beterraba, cenoura, chuchu, pepino, jerimum, macaxeira, couve flor, brócolis, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; • Verduras: pimentão, cebola, tomate. Sobremesas: • Frutas: banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera... Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. |
108000.0000 | UNIDADE | R$ 0,00 |
| 3 |
Buffet LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios.Buffet LANCHE DA TARDE: Alimentos que deverão ser utilizados na composição das refeições/cardápios. a) Leite com café ou suco de fruta ou vitamina de fruta ou iogurte/coalhada, ou salada de frutas, acompanhado(a) de: • Pão doce ou torradas ou tapioca ou cuscuz ou bolo ou panqueca (bruaca) ou pão francês/ pão massa fina/ pão integral; recheado com: ovo ou carne moída ou frango desfiado ou queijo; • Torta de carne moída, de carne de sol ou de frango. • Risoto de frango ou risoto de carne ou maria isabel ou macarronada de carne ou macarronada de frango. b) Canja de frango ou sopa de carne ou caldo de carne; acompanhado(a) de pão ou de torrada. c) Mingau de arroz ou de aveia ou de milho; acompanhado de pão de leite. d) Munguzá. Obs ervação 1 : Frutas in natura (banana ou laranja ou mamão ou maçã ou melão ou melancia ou manga ou abacaxi ou tangerina ou caju ou goiaba ou pera) podem complementar qualquer preparação. Observação 2: Deverão ser atendidos quinhentos e quarenta (540) alunos diariamente, em duzentos (200) dias letivos. Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. |
108000.0000 | UNIDADE | R$ 0,00 |
Edital e Documentos (1)
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Perguntas Frequentes sobre esta Licitação
Qual o valor estimado desta licitação?
O valor estimado desta licitação publico pelo órgão ESTADO DO CEARA é de sigiloso ou não informado no sistema de origem.
Até quando posso enviar minha proposta?
As propostas para a licitação 772 podem ser enviadas até 30/09/2026 às 09:00.
Onde fica o órgão responsável (Onde entregar)?
A licitação pertence a ESTADO DO CEARA na cidade de Fortaleza (CE).