SELEÇÃO E CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA FORNECIMENTO PARCELADO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS E PANIFICAÇÃO.

PÃO FRANCÊS 50G A BASE DE FARINHA DE TRIGO

pratinho descartável 15 cm

Colherinha Plástica c/50 cores diversas

Garfinho plastico c/50 cores diversas

Velas aniversários diversas cores mini palito lisa

Bexiga e/ou Balões de no mínimo tamanho n° 07 c/50 unid

embalagem para pipoca 500 unid

Embalagem plástica cachorro quente (100unid)

Papel aluminio rolo 45cm X 7,5 Metros

papel manteiga 50m

Papel toalha c/ 2 rolos, 60 folhas cada rolo

Sucos sabores diversos caixa de 1 lt

Mistura pronta de bolo 400g, sabores variados

Alimento achocolatado em pó 400g

Leite integral 1lt cd, caixa c/12 und

Pipoca livre de pragas e sujdades 500grs

Bolacha maria maisena 700g

Bolacha salgada tipo cream cracker diversos 400grs

Refrigerante 2 lts Pet sabores guaraná coca, laranja

Óleo de cozinha 900 ml

Fermento de bolo em pó quimico 100g

farinha de trigo 1kg

Coco ralado desidratado 100 gr da polpa do coco sem açucar ausente de sujidades desidratado

LEITE CONDENSADO 395 GR, COMPOSTO DE LEITE INTEGRAL, AÇUCAR E LACTOSE (TRADICIONAL), DE CONSISTÊNCIA

LEITE CONDENSADO 395 GR, COMPOSTO DE LEITE INTEGRAL, AÇUCAR E LACTOSE (TRADICIONAL), DE CONSISTÊNCIA CREMOSA E TEXTURA HOMOGÊNEA, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM CONTENDO 395G COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE (MÍNIMO DE 01 ANO) E PESO.

Creme de Leite caixinha de 200g. Creme de leite cx de 200g, Creme de leite padronizado a 17% de gord

Creme de Leite caixinha de 200g. Creme de leite cx de 200g, Creme de leite padronizado a 17% de gordura, leite em pó desnatado, estabilizantes celulose microcristalina e citrato de sódio e espessantes carboximetilcelulose sódica, goma xantana e carragena. Contém leite e derivados. Contém lactose. Não contém glúten.

Sal 1kg tipo refinado

Café 500gr torrado e moido embalado a vácuo embalagem interna aluminizada e parte externa de papel d

Café 500gr torrado e moido embalado a vácuo embalagem interna aluminizada e parte externa de papel de qualidade.

Açucar refinado - pct 5kg

Molho de tomate tradicional , tomate açucar amido cebola amido modifocado 340gr sal e especiarias.

Maionese 500gr emulsão cremosa obtida de ovos e óleo.

Goiabada 300gr

Caldo de carne c/ 6 cubos, aproximadamente 57g cada

Caldo de galinha c/6 cubos 57g cada

Colorau pacote plastico 100g

Chá 40g Com 25 Sachês.

Biscoito wafer sabores diversos

Fermento biologico seco 125g

Batata palha pct 1kg acondicionada em pacote, frita, tipo formato palha

EXTRATO DE TOMATE SACHÊ 300G

Milho verde em lconserva lata 170g

Vinagre de Álcool 750ml

Sazon cada pacote de 60g dentro vem 12 sachês 5g

Tempero completo sem pimenta 300g

Produto elaborado assado, devendo conter em sua formulação, farinha de trigo, mel, açúcar, leite ou

Produto elaborado assado, devendo conter em sua formulação, farinha de trigo, mel, açúcar, leite ou soro de leite e coberto com chocolate ou achocolatado, podendo conter outros ingredientes, desde que citados. O produto não poderá conter soja (extrato, farinha desengordurada, proteína concentrada, proteína isolada ou proteína texturizada de soja) 2 ANÁLISES MÍNIMAS 2.1 O pão de mel deverá ser elaborado com matérias primas sãs, limpas e em perefeito estado de conservação. 2.2 Características sensoriais próprias; 2.3 Ausência de matéria estranha prejudicial à saúde humana; 2.4 Ausência de corantes; 2.5 acidez em solução normal(ml/100mg): máximo de 4% em peso; 2.6 umidade: máximo de 10% em peso; 2.7 lipídiuos: mínimo de 13% em peso; 2.8 Peso unitário de cada biscoito: de 15(quinze) a 20(vinte) gramas, os quais deverão ser identificados na ficha técnica do produto; 3 PRAZO DE VALIDADE 3.1 Mínimo de 180(cento e oitenta) dias. No ato de entrega os produtos não poderão estar com seu prazo de validade decorrido em 30%(trinta por cento), ou seja, 54(cinqüenta e quatro) dias. 4 EMBALAGEM e ROTULAGEM 4.1 A embalagem primária do produto deverá ser pacote de polipropileno, atóxico, resistente, hermeticamente fechado, com capacidade para no máximo 1(um) quilo; 4.2 Para o peso líquido do produto, serão observadas os critérios de tolerância constantes na portaria INMETRO nº 74 de 25/05/95; 4.3 O produto deverá ser embalado de acordo com a legislação vigente; 4.4 Nos rótulos das embalagens secundárias, deverão estar impressas, de forma clara e indelével, as seguintes informações: 4.4.1 Denominação de venda do produto (nome do produto e marca); 4.4.2 Identificação da origem (nome e endereço do fabricante, país de origem, e no caso de produto importado, nome ou razão social e endereço do empacotador); 4.4.3 Data de fabricação e prazo de validade ou data de vencimento e número do lote; 4.4.4 Conteúdo líquido; 4.4.5 Condições de armazenamento 5 REFERÊNCIAS 5.1 RDC 12/01 - ANVISA/M.S. 5.2 RDC 263/05 - ANV

Fubá de milho fino pct 500g

Leite de coco garrafa 200ml

Farinha de rosca 500g

Farinha de mandioca 1kg branca

Açucar cristal 5kg

Gelatinas sabores diversos 20g acondicionadas em embalagem resistente

Chocolate Granulado confeiteiro colorido 1kg

Barra de Chocolate ao leite barra 1.01kg

Pirulito pct 500g sabores diversos

Balas pct 500g

Sonho de valsa pct 1kg

Chocolate tipo bis ao leite de no mínimo 16 unidades

Queijo parmesão ralado 50g

Farinha de milho 500g tipo biju

Polvilho azedo 500g

Canela em pó 30g

Pimenta em pó 30g

Biscoito clube social salgado pct 288g com 12 unid de 24g

Sardinha com óleo enlatada 125g

doce de leite 350 g

Adoçante liquido em gotas 100ml

Suco em pó sabores (pacote) 1kg

Suco caixinha 200 ml

Orégano desidratado pct com 50g

Pepino em conserva pote de vidro 500g

Azeitona verde em conserva com caroço 500g

Bolinho tipo ana maria entre 30g e 40g

Palmito em conserva vidro de 300g

Sal Grosso pct de 1 kilo

Farofa pronta tipo YOK 500g

Catchup tradicional 400g

Carvão 4 k

mostarda mínimo 190g

Bacon - produto cárneo industrializado, obtido do corte da parede torácico-abdominal dos suínos, que

Bacon - produto cárneo industrializado, obtido do corte da parede torácico-abdominal dos suínos, que vai do esterno ao púbis, com ou sem costela, com ou sem pele, adicionado de ingredientes e submetido ao processo térmico adequado, com defumação. Pacote de 1 kilo. Contendo prazo de validade e demais informações do produto conforme legislação vigente

MORTADELA - Ingredientes: carne suína, carne de ave, gordura suína, água, fécula de mandioca, sal, p

MORTADELA - Ingredientes: carne suína, carne de ave, gordura suína, água, fécula de mandioca, sal, proteína de soja, açúcar, especiarias naturais (coentro, pimenta, canela, noz-moscada), regulador de acidez INS325, estabilizante INS451i, realçador de sabor INS621, aroma natural de fumaça, aroma idêntico ao natural, corante natural INS120, antioxidante INS316, conservante INS250 e INS251. Alérgicos: contém derivados de soja e podem conter leite. Não contém glúten. Peça fatiada de 1 quilo.

QUEIJO MUSSARELA, queijo maturado que se obtém por coagulação do leite por meio coalho e/ou outras e

QUEIJO MUSSARELA, queijo maturado que se obtém por coagulação do leite por meio coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não pela ação de bactérias lácticas específicas. o queijo mussarela é um queijo gordo de média umidade de acordo com a classificação estabelecida no regulamento técnico geral de identidade e qualidade de queijos. Ingredientes obrigatórios: leite e/ou leite reconstituído padronizado em seu conteúdo de matéria gorda, cultivo de bactérias lácticas específicas, coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, cloreto de sódio. - ingredientes opcionais: leite em pó, creme, sólidos de origem láctea, caseinatos, cloreto de cálcio, ácidos cítricos, láctico, acético ou tartárico. Consistência: semi-dura, semi-mole, segundo o conteúdo de umidade, matéria gordo e o grau de maturação. Textura: compacta, firme e eventualmente poderá apresentar aberturas mecânicas. Cor: branco a branco amarelado, uniforme. Sabor: láctico, pouco desenvolvido. Odor: láctico, pouco perceptível. Crosta: não possui. Olhaduras: não possui. Eventualmente poderá apresentar aberturas irregulares (olhos mecânicos). Forma: variáveis. Acondicionamento: o queijo mussarela fatiado deve ser embalado em materiais adequados às condições de armazenamento previstas de forma a conferir ao produto, uma proteção adequada. Embalagem deve conter a identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação prazo de validade e registro no Ministério da Saúde e/ou Agricultura. Validade remanescente de no mínimo 06 (seis) meses.

PRESUNTO – sem capa, sem gordura e cozido, peça de 1 quilo, 100% pernil suíno, água (21,42%), sal, p

PRESUNTO – sem capa, sem gordura e cozido, peça de 1 quilo, 100% pernil suíno, água (21,42%), sal, proteína de soja (1,99%), açúcar, regulador de acidez: lactato de sódio (INS 325), espessante: carragena (INS 407), estabilizante: tripolifosfato de sódio (INS 451i), realçador de sabor: glutamato monossódico (INS 621), antioxidante: eritorbato de sódio (INS 31 6), corante natural: carmim de cochonilha (INS 120), conservante: nitrito de sódio (INS 250) e aroma idêntico ao natural de: cravo, canela, pimenta-vermelha, noz-moscada, limão, laranja, gengibre e páprica. Não contém glúten. Não contém lactose Alergênicos: contém derivados de soja. Contém derivados de soja transgênica Adicionado de 21,42 % de água. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

OVOS BRANCOS AF - Ovos brancos de primeira qualidade. Devem ser entregues limpos e apresentar a casc

OVOS BRANCOS AF - Ovos brancos de primeira qualidade. Devem ser entregues limpos e apresentar a casca lisa e íntegra. Pode ser entregue em bandejas de papelão com 12 unidades ou bandejas de papelão cobertas por plástico transparente e resistente com 30 unidades. Na embalagem deve vir impresso o registro do produtor (SIM, SIP ou SIF). O produto deve atender as legislações vigentes.

SALSICHA, produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de anim

SALSICHA, produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de animais de açougue, adicionado de ingredientes e condimentos (exceto pimenta de qualquer espécie) embutido em envoltório natural ou artificial ou por processo de extrusão e submetido a um processo térmico adequado, com peso de 50 gramas cada salsicha, com comprimento entre 10 e 11 centímetros. Será tolerada a adição de pequenas quantidades de amido, soja ou derivados, e corantes naturais. As salsichas poderão ter como processo alternativo o tingimento e depelação. A salsicha deverá ser resfriada à temperatura que garanta que o produto atinja 10ºC (dez graus centígrados), armazenada à 10ºC (dez graus centígrados) ou interior e transportada em condições que preservem a qualidade e as características do alimento refrigerado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, em especial, a Instrução Normativa nº 4, de 31.03.2000, M.A.A., Anexo IV, Resolução RDC nº 12, de 02.01.01, ANVISA / MS, Portaria nº 1004, de 11.12.98, SVS / MS, Decreto nº 30.691 de 29.03.52, RIISPOA / MA, Decreto Federal nº 63.526 de 01.11.68, Portaria nº 371 de 04.09.97 do M.A.A., Resolução RDC nº 360, de 23.12.2003, ANVISA / MS (ou a Resolução RDC nº 40 de 31.03.01, ANVISA/MS). A salsicha deverá ser preparada com carnes e toucinhos em perfeito estado de conservação, não sendo permitida a substituição do toucinho por gorduras bovinas, e nem o emprego de carnes e gorduras provenientes de animais eqüinos, caninos e felinos. A porcentagem de água ou gelo não deverá ultrapassar 10% (dez por cento) em peso. Será tolerada a adição de pequenas quantidades de amido, soja ou derivados, e corantes naturais. A porcentagem de soja ou derivados deverá ser especificada pela empresa na Ficha Técnica. O produto não deverá apresentar: superfície úmida e/ou pegajosa, exsudato líquido ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Não será tolerada a presença de manchas esverdeadas ou pardacentas ou coloração sem uniform

peito de frango com osso

Carne moída bovina de primeira qualidade congelada. Embalagem de compra: plástico resistente de até

Carne moída bovina de primeira qualidade congelada. Embalagem de compra: plástico resistente de até 1 kg

requeijão cremoso tradicional 180g

iogurte bandeja minimo de 510g

Margarina ou Creme vegetal, elaborado sem leite ou derivados embalagem para compra em pote plástico

Margarina ou Creme vegetal, elaborado sem leite ou derivados embalagem para compra em pote plástico de 500g. 1 Margarina vegetal cremosa com sal (baixo teor), é o produto gorduroso em emulsão estável com leite ou seus constituintes ou derivadas e outros ingredientes, destinados à alimentação humana com cheiro e sabor característico. A gordura láctea, quando presente, não deverá exceder a 3% m/m do teor de lipídios totais. O teor de lipídeos deverá estar entre 70 a 80%. O produto deverá ser elaborado de acordo com o Regulamento Técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e as boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Características organolépticas: aspecto: emulsão plástica ou fluida, homogênea e uniforme; cor amarela ou branca amarelada, homogênea e normal; odor característico ou de acordo com os ingredientes de sua composição normal. Composição óleos vegetais água, sal, leite em pó desnatado, contendo 15.000 UI vitamina A pó quilo, betacaroteno estabilizantes, conservadores e aroma idêntico a manteiga e anti-oxidante e corante natural de urucum. O produto deverá estar livre de gordura trans e não aceitaremos produtos com teor de lipídeos acima do estipulado como máximo. 2 PRAZO DE VALIDADE 2.1 Mínimo de 180(cento e oitenta) dias. No ato de entrega os produtos não poderão estar com seu prazo de validade decorrido em 30%(trinta por cento), ou seja, 54(cinqüenta e quatro) dias. 3 EMBALAGEM e ROTULAGEM 3.1 A embalagem primária do produto deverá ser em pote de polietileno com 500 gramas a 1 kg; 3.2 O produto deverá ser embalado de acordo com a legislação vigente.

massa para lazanha seca pré cozida

CEBOLA AF – De primeira qualidade, tipo branca. Deve estar limpa, firme, com aspecto fresco, com a p

CEBOLA AF – De primeira qualidade, tipo branca. Deve estar limpa, firme, com aspecto fresco, com a película brilhante, sem manchas escuras, sem batidas e sem brotamento. CONVENCIONAL

tomate graudo com polpa firme não verde e nem muito maduro

CENOURA AF – Categoria extra. Deve estar limpa, firme, lisa e ser de cor laranja vivo brilhante. Nã

CENOURA AF – Categoria extra. Deve estar limpa, firme, lisa e ser de cor laranja vivo brilhante. Não deve apresentar deformidades, rachaduras, furos, manchas, rugas ou aspecto de envelhecido. Deve apresentar tamanho médio a grande. CONVENCIONAL

Maçã fuji e/ ou gala

LARANJA PERA AF – Categoria extra. Deverá estar fresca, de cor brilhante e ser madura o suficiente p

LARANJA PERA AF – Categoria extra. Deverá estar fresca, de cor brilhante e ser madura o suficiente para o consumo. Não deve possuir aparência de murcha ou estar danificada. CONVENCIONAL

MAMÃO FORMOSA AF - Produto classe B, com peso entre 0,75 a 1,35kg. Fruta de formato piriforme, casca

MAMÃO FORMOSA AF - Produto classe B, com peso entre 0,75 a 1,35kg. Fruta de formato piriforme, casca de coloração amarelo alaranjada e polpa alaranjada. Não serão tolerados defeitos como podridão, ferimento, defeito de polpa, assim como não serão aceitos frutos imaturos ou muito maduros.

BANANA CATURRA AF - De primeira qualidade. A casca da fruta deverá estar mais amarela do que verde,

BANANA CATURRA AF - De primeira qualidade. A casca da fruta deverá estar mais amarela do que verde, firme, sem podridão ou manchas escuras indicando que está muito amadurecida, sem danos ou amassada.

Alho graúdo do tipo comum, fisiologicamente desenvolvido, com bulbos curados, sem chocamentos e dano

Alho graúdo do tipo comum, fisiologicamente desenvolvido, com bulbos curados, sem chocamentos e danos mecânicos ou causados por pragas. O produto não deverá apresentar problemas com coloração não característica, estar machucado, perfurado, muito maduro e nem muito verde. Kg 200.