[Portal de Compras Públicas] - Registro de preços visando a contratação de empresas especializadas para aquisição de carnes, em atendimento a Secretaria Municipal de Educação, justificada pela necessidade de oferecer merenda escolar saudável as crianças matriculadas na rede municipal, conforme Edital e seus Anexos.

Carne bovina cortada em cubos (acém ou musculo): fresca, limpa, sem gordura, sem nervos, sem pelanca

Carne bovina cortada em cubos (acém ou musculo): fresca, limpa, sem gordura, sem nervos, sem pelancas, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam improprias ao consumo e que alterem suas características naturais (física, química e organoléptica). A embalagem deverá ser de plástico atóxico, transparente contendo 1 kg do produto, data de validade. A entrega será realizada 2 vezes por semana, em transporte adequado, sob refrigeração e dentro das condições obrigatórias de higiene.

Carne moída bovina de 2° qualidade (acém ou paleta): fresca, isenta de ossos, com pouca gordura e ne

Carne moída bovina de 2° qualidade (acém ou paleta): fresca, isenta de ossos, com pouca gordura e nervos e sem pelancas, sem sal, sem temperos, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias para o consumo e que alterem suas características naturais. A embalagem deverá ser de plástico atóxico, transparente contendo 1 kg do produto, data de validade. A entrega será realizada 2 vezes por semana, em transporte adequado, sob refrigeração e dentro das condições obrigatórias de higiene.

Carne suína sem osso de primeira qualidade: fresca; cortada em cubos (pernil), congelada, sem gordur

Carne suína sem osso de primeira qualidade: fresca; cortada em cubos (pernil), congelada, sem gordura, de cor característica, elástica, firme e com odor agradável. A embalagem deverá ser de plástico atóxico, transparente contendo 1 kg do produto, data de validade. A entrega será realizada 2 vezes por semana, em transporte adequado, sob refrigeração e dentro das condições obrigatórias de higiene.

Linguiça de frango: linguiça frescal; de frango; não mista, toucinho e condimentos; normal, firme, s

Linguiça de frango: linguiça frescal; de frango; não mista, toucinho e condimentos; normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: peso, data de processamento, data de validade, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência da carne, nome e/ou marca, lote e informações nutricionais. Demais condições de acordo com as normas de saúde/sanitárias vigentes (anvisa, si, inmetro e outras). A entrega será realizada 2 vezes por semana, em transporte adequado, sob refrigeração e dentro das condições obrigatórias de higiene.

Linguiça suína: linguiça frescal; de carne suína (pernil); não mista, toucinho e condimentos; normal

Linguiça suína: linguiça frescal; de carne suína (pernil); não mista, toucinho e condimentos; normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: peso, data de processamento, data de validade, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência da carne, nome e/ou marca, lote e informações nutricionais. Demais condições de acordo com as normas de saúde/sanitárias vigentes (anvisa, si, inmetro e outras). A entrega será realizada 2 vezes por semana, em transporte adequado, sob refrigeração e dentro das condições obrigatórias de higiene

Mortadela fatiada, com cor, odor e sabor característico do produto, de boa qualidade.