Contratação de empresa (s) para aquisição gêneros alimentícios do tipo carne, ovos, embutidos e laticínios para atender as necessidades da Secretaria de Ação Social do Município de Santa Maria da Boa Vista/PE.

APRESUNTADO – PRODUTO ELABORADO A PARTIR DE CARNE SUINA MISTA, RESFRIADA, COM REGISTRO NO SIF, SIP/P

APRESUNTADO – PRODUTO ELABORADO A PARTIR DE CARNE SUINA MISTA, RESFRIADA, COM REGISTRO NO SIF, SIP/POA, SIM, SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA ANVISA/MS PARA ESTE PRODUTO.

SALSICHA DE FRANGO - COM APROXIMADAMENTE 40G CADA UNIDADE, CONGELADA. CONTENDO NO MÁXIMO 196 MG DE S

SALSICHA DE FRANGO - COM APROXIMADAMENTE 40G CADA UNIDADE, CONGELADA. CONTENDO NO MÁXIMO 196 MG DE SÓDIO POR UNIDADE, EM SACO A VÁCUO DE ALTA BARREIRA COM CARIMBOS OFICIAIS. (SIM, SIP/POA. SIF.), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DE AGRICULTURA E VIGILÂNCIA SANITÁRIA. PERCENTUAL DE ÁGUA DO CONGELAMENTO: MÁXIMA DE 6%, IDENTIFICACAO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE.

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (AÇEM) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PL

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (AÇEM) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICÃO, PRAZO DE VALIDADE E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITARIA DEVERA SE TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS TERMICAS, OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE NA SECRETARIA DA SAUDE. (COTA PRINCIPAL)

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (AÇEM) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PL

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (AÇEM) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICÃO, PRAZO DE VALIDADE E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITARIA DEVERA SE TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS TERMICAS, OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE NA SECRETARIA DA SAUDE. (COTA RESERVADA)

BACON, CARNE SUÍNA - LEVEMENTE TEMPERADA, TEXTURA FIRME E MACIA, PEQUENA QUANTIDADE DE GORDURA. EMBA

BACON, CARNE SUÍNA - LEVEMENTE TEMPERADA, TEXTURA FIRME E MACIA, PEQUENA QUANTIDADE DE GORDURA. EMBALAGEM EM FILME TRANSPARENTE OU TRANSLÚCIDA COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS OFICIAIS (SIF/SIE)

QUEIJO MUSSARELA – QUEIJO TIPO MUSSARELA COM REGISTRO NO SIF, SIP/POA, SIM, PRODUTO ELBORADO UNICAMN

QUEIJO MUSSARELA – QUEIJO TIPO MUSSARELA COM REGISTRO NO SIF, SIP/POA, SIM, PRODUTO ELBORADO UNICAMNTE COM LEITE DE VACA, COM ASPECTO DE MASSA SEMI-DURA, COR BRANCO/CREME, CHEIRO PRÓPRIO, SABOR SUAVE, LEVEMENTE SALGADO E RESFRIADO. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE EM PEÇAS NA EMBALAGEM ORIGINAL.

QUEIJO BRANCO TIPO COALHO - EMBALAGEM EM FILME TRANSPARENTE, OU TRANSLÚCIDO COM IDENTIFICAÇÃO DO PRO

QUEIJO BRANCO TIPO COALHO - EMBALAGEM EM FILME TRANSPARENTE, OU TRANSLÚCIDO COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS OFICIAIS (SIF/SIE).

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (COLCHÃO MOLE) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FLIME PVC OU

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (COLCHÃO MOLE) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FLIME PVC OU SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICÃO, PRAZO DE VALIDADE E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITÁRIA. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS TÉRMICAS OBEDECENDO À TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VGIENTE NA SECRETARIA DA SAÚDE. (COTA PRINCIPAL)

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (COLCHÃO MOLE) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FLIME PVC OU

CARNE BOVINA 1ª QUALIDADE (COLCHÃO MOLE) - SEM OSSO E SEM GORDURA. RESFRIADO. EMBALAGEM FLIME PVC OU SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICÃO, PRAZO DE VALIDADE E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITÁRIA. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS TÉRMICAS OBEDECENDO À TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VGIENTE NA SECRETARIA DA SAÚDE. (COTA RESERVADA)

CARNE BOVINA MOÍDA - DE SEGUNDA, CONGELADA, COM NO MÁXIMO 15% DE GORDURA. EMBALAGEM FILME PVC OU SAC

CARNE BOVINA MOÍDA - DE SEGUNDA, CONGELADA, COM NO MÁXIMO 15% DE GORDURA. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, CONTENDO 1 KG DE PRODUTO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE, CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF). DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DE AGRICULTURA E VIGILÂNCIA SANITÁRIA. PERCENTUAL DE ÁGUA ADMISSÍVEL DO CONGELAMENTO: MÁXIMO DE 6%. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS ISOTÉRMICAS, OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE NA SECRETARIA DE SAÚDE.

CARNE BOVINA DE PRIMEIRA TIPO LOMBO, EMBALAGEM EM FIO PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, DEVIDAMENTE P

CARNE BOVINA DE PRIMEIRA TIPO LOMBO, EMBALAGEM EM FIO PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, DEVIDAMENTE PESADA E ETIQUETADA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE. PRAZO DE VALIDADE. MARCAS OFICIAIS (SIF/SIE).

CARNE BOVINA SALGADA, (CARNE DE SOL) – EMBALAGEM TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO

CARNE BOVINA SALGADA, (CARNE DE SOL) – EMBALAGEM TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO. MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS (SIF/SIE).

CARNE BOVINA SALGADA, CHARQUEADA, EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, CONTENDO IDENT

CARNE BOVINA SALGADA, CHARQUEADA, EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS(SIF/SIE).

PROTEINAS DE SOJA- 400G. EMBALAGEM EM FIO PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA DEVIDAMENTE PESADA E ETIQU

PROTEINAS DE SOJA- 400G. EMBALAGEM EM FIO PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA DEVIDAMENTE PESADA E ETIQUETADA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS OFICIAIS (SIF/SIE).

CARNE DE BODE – COM OSSO, RESRIADA (ATÉ 4º C), EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU TRANSLÚCIDA.

COXA E SOBRE COXA DE FRANGO - CONGELADA, INSPECIONADA, CONSISTENCIA FRIME. EMBALAGEM FILME PVC OU SA

COXA E SOBRE COXA DE FRANGO - CONGELADA, INSPECIONADA, CONSISTENCIA FRIME. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITARIA. PERCENTUAL DE ÁGUA ADMISSIVEL DO CONGELAMENTO: MAXIMA DE 8%. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS DE ISOTERMICAS, OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE NA SECRETARIA DA SAÚDE. (COTA PRINCIPAL)

COXA E SOBRE COXA DE FRANGO - CONGELADA, INSPECIONADA, CONSISTENCIA FRIME. EMBALAGEM FILME PVC OU SA

COXA E SOBRE COXA DE FRANGO - CONGELADA, INSPECIONADA, CONSISTENCIA FRIME. EMBALAGEM FILME PVC OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS (SIM, SIP/POA, SIF), DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DE AGRICULTURA E VIGILANCIA SANITARIA. PERCENTUAL DE ÁGUA ADMISSIVEL DO CONGELAMENTO: MAXIMA DE 8%. DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CARRO REFRIGERADO OU CAIXAS DE ISOTERMICAS, OBEDECENDO A TEMPERATURA NO MOMENTO DO RECEBIMENTO, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE NA SECRETARIA DA SAÚDE. (COTA RESERVADA)

FRANGO INTEIRO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADO, SEM TEMPERO. EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE O

FRANGO INTEIRO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADO, SEM TEMPERO. EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA, CONTENDO 1 UNIDADE DE FRANGO INTEIRO, A IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E TEMPERATURA DE CONGELAMENTO (SIF/SIE).

COSTELA BOVINA - PEÇA CONGELADA A -18°C, EMBALADO A VÁCUO, EM EMBALAGEM INDIVIDUAL POR PEÇA, REEMBAL

COSTELA BOVINA - PEÇA CONGELADA A -18°C, EMBALADO A VÁCUO, EM EMBALAGEM INDIVIDUAL POR PEÇA, REEMBALADO EM CAIXA DE PAPELÃO CINTADA, COM VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES. NA EMBALAGEM PRIMARIA DEVE CONSTAR AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO (SIF), EDEMAIS DIZERES OBRIGATÓRIOS, CONFORME LEGISLAÇÃO EM VIGOR.

FIGADO BOVINO - PEÇA CONGELADA A-18°C, EMBALADO A VACUO, EM EMBALAGEM INDIVIDUAL POR PEÇA, REEMBALAD

FIGADO BOVINO - PEÇA CONGELADA A-18°C, EMBALADO A VACUO, EM EMBALAGEM INDIVIDUAL POR PEÇA, REEMBALADO EM CAIXA DE PAPELAO CINTADA, COM VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES. NA EMBALAGEM PRIMARIA DEVE CONSTAR AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTERIO DA

AGRICULTURA, PECUARIAE ABASTECIMENTO (SIF), E DEMAIS DIZERES OBRIGATÓRIOS, CONFORME LEGISLAÇÃO ME VI

AGRICULTURA, PECUARIAE ABASTECIMENTO (SIF), E DEMAIS DIZERES OBRIGATÓRIOS, CONFORME LEGISLAÇÃO ME VIGOR.

MORTADELA DEFUMADA - ARTESANALMENTE EMBUTIDA EM BEXIGA NATURAL DE SUINO, SENDO NECESSARIA SUA RETIRA

MORTADELA DEFUMADA - ARTESANALMENTE EMBUTIDA EM BEXIGA NATURAL DE SUINO, SENDO NECESSARIA SUA RETIRADA PARA FATIAMENTO E CONSUMO. TEMPERO ACENTUADO. SABORES E AROMAS CARACTERÍSTICOS DE MORTADELA. CONSISTENCIA FIRME. EMBALAGEM EM FILME TRANSPARENTE OU TRANSLUCIDA COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE. PRAZO DE VALIDADE, MARCAS OFICIAIS(SIF/SIE).

OVOS DE GALINHAS INATURA, CLASSE A, BRANCO, AUSENTE DE SUJIDADES, PARASITAS / RACHADURAS, EMBALADOS

OVOS DE GALINHAS INATURA, CLASSE A, BRANCO, AUSENTE DE SUJIDADES, PARASITAS / RACHADURAS, EMBALADOS EM MATERIAL RESISTENTE, ENVOLVIDOS COM PAPEL FILME A CADA 30 UNIDADES. EMBALAGEM COM DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE. BANDEJA COM 30 UNID.

PEIXE (PIRAMUTABA) - RESFRIADO. EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU TRANSLÚCIDA.

PÉ DE PORCO- ARCONDICIONADO EM EMBALAGEM ADEQUADA DE ACORDO COM AS NORMAS DA ANVISA, COM COR, ODOR E

PÉ DE PORCO- ARCONDICIONADO EM EMBALAGEM ADEQUADA DE ACORDO COM AS NORMAS DA ANVISA, COM COR, ODOR E SABOR CARACTERISTICO.

LIGUIÇA TIPO PAIO DEFUMADA INTEIRO - LIVRE DE CORANTE E CONSERVANTES, EMBALADA A VACUO EM SACOS DE P

LIGUIÇA TIPO PAIO DEFUMADA INTEIRO - LIVRE DE CORANTE E CONSERVANTES, EMBALADA A VACUO EM SACOS DE POLIETILENO HERMETICAMENTE FECHADOS ROTULAGEM: DE ACORDO COM ALEGISLAÇÃO VIGENTE.

LINGUIÇA CALABRESA- EMBUTIDO ADEQUADAMENTE EM EMBALAGEM PRIMÁRIA PLÁSTICA, A VÁCUO, ATÓXICA, FLEXIVE

LINGUIÇA CALABRESA- EMBUTIDO ADEQUADAMENTE EM EMBALAGEM PRIMÁRIA PLÁSTICA, A VÁCUO, ATÓXICA, FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, LACRADA. AS EMBALAGENS PRIMÁRIAS DEVERÃO ESTAR INTEGRAS E DEVEM CONFERIR A O PRODUTO A PROTEÇÃO ADEQUADA DE TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, SENDO ACONDICIONADAS EM EMBALAGEM SECUNDÁRIA DE CAIXAS DE PAPELÃO RESISTENTE, COM TEMPERATURA NA ENTREGA ENTRE +3°C E -5°C. O PRODUTO DEVE APRESENTAR ASPECTO PRÓPRIO, FIRME, SEM SUJIDADE, ISENTA DE SUJIDADES PARASITAS E LARVAS. O PRODUTO SOLICITADO DEVERÁ APRESENTAR ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (MINISTERIO DA SAÚDE -ANVISA E MINISTERIO DA AGRICULTUTA, PECUÁRIA E ABATECIMENTO), E SUAS CARACTERISTICAS DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A NTA 5 (NORMAS TÉCNICAS PARA CARNES PREPARADAS EMBUTIDAS - DECRETO NO 12.486 DE 20/10/1978) E DE ACORDO COM A INSTRUÇÃO NORMATIVA NO 4 DE 31 DE MARÇO DE 2000.