CREDENCIAMENTO de agricultores familiares e empreendedores familiares rurais, individualmente ou por meio de suas organizações, para o fornecimento de gêneros alimentícios, destinados à composição da alimentação escolar dos alunos da Rede Pública de Ensino do Município de Serro/MG, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE

Abobora moranga, Abobora moranga, -

Abóbora-d ‘águaProduto fresco, com casca firme e íntegra, de coloração externavariando entre verde-c

Abóbora-d ‘águaProduto fresco, com casca firme e íntegra, de coloração externavariando entre verde-claro e verde-amarelado. Polpa interna decoloração amarelo-claro a esbranquiçada, com textura firme,ideal para preparações cozidas ou refogadas.Deve estar livre de rachaduras, furos, mofo, brotações, pragas,sujidades ou sinais de deterioração

acerola

Alface

ALHO: Produto hortícola fresco, inteiro, seco, limpo, isento de umidadeexterna anormal, de odores

ALHO: Produto hortícola fresco, inteiro, seco, limpo, isento de umidadeexterna anormal, de odores e sabores estranhos, isento desujidades, parasitas, larvas e partes deterioradas. As cabeçasdevem estar íntegras, bem formadas, firmes ao tato, com bulboscompactos, sem brotações aparentes, livres de manchas einjúrias causadas por pragas ou doenças.Deve apresentar coloração característica da variedade, estardevidamente curado e com casca protetora externa. Não seráaceito produto murcho, chocho, com excesso de raízes, solto oucom dentes danificados.A embalagem deve ser atóxica e transparente, não sendopermitido o uso de saco ou sacolas de material reciclado.

Banana Caturra, - Em pencas, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e

Banana Caturra, - Em pencas, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e intacta. Com grau de maturação tal que lhes permita suportar transporte, manipulação e conservação adequada para consumo mediato. Devendo está bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, acondicionadas em pencas integras de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA.

Banana prata, Banana prata, penca

Beterraba, Beterraba, -

Biscoito polvilho

Cebola de cabeça, Cebola de cabeça, -

Cebolinha.

cenoura

Chuchu, Chuchu, ;

Corante de Urucum -, Deve ser constituído de urucum e fubá de boa qualidade sem adição de sal. Apres

Corante de Urucum -, Deve ser constituído de urucum e fubá de boa qualidade sem adição de sal. Apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto. Pó fino, de coloração avermelhada, deve estar sem a presença de sujidade ou matérias estranhas. O produto deve ter um bom poder de coloração e estar em embalagens individuais limpas de aproximadamente quinhentos gramas. A embalagem deve ser atóxica, não sendo permitido o uso de saco ou sacolas de material reciclado. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, data de fabricação e validade.

Couve

Espinafre

Farinha de mandioca

Feijão

Fubá

InhameIn natura, com casca, integra e firme, isenta de sujidades, corposestranhos, umidade e insetos

InhameIn natura, com casca, integra e firme, isenta de sujidades, corposestranhos, umidade e insetos; com grau de evolução completo detamanho. Sem danos causados por lesãofísica ou mecânica. Transportados de forma adequada.

Laranja, Laranja, -

Mamão Verde, De primeira qualidade, verde, Livres de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânic

Mamão Verde, De primeira qualidade, verde, Livres de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA. Deve estar em embalagens individuais limpas de um quilo. A embalagem deve ser atóxica e transparente, não sendo permitido o uso de saco ou sacolas de material reciclado.

Mandioca descascada

Maracujá

Mexerica1ª qualidade, in natura, livres de sujidades, parasitas, larvas,resíduos e fertilizantes.

Pepino

Pimentão verde, Pimentão verde, -

Queijo, Queijo Minas Artesanal fabricado com leite cru de origem bovina, devidamente embalado, com c

Queijo, Queijo Minas Artesanal fabricado com leite cru de origem bovina, devidamente embalado, com consistência semidura, textura compacta, de cor amarelada, sabor brando ou ligeiramente ácido, crosta fina sem trinca, formato cilíndrico de 13 a 15 cm, com altura de 4 a 6 cm, pesando de 700 a 1000 gramas e com cadastro no IMA, produzido no Serro.

Quiabo

Repolho roxo, verde;

Rosquinha

Salsinha -De Primeira qualidade hortaliça classificada comoverdura cor verde fresco aspecto e sabor

Salsinha -De Primeira qualidade hortaliça classificada comoverdura cor verde fresco aspecto e sabor próprio, isentade sinais de apodrecimento, sujidades e materiaisterrosos de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA.Deve estar em maços de aproximadamente 250 gramasem embalagens contendo no máximo cinco maços emcada. A embalagem deve ser transparente, atóxica, nãosendo permitido o uso de saco ou sacolas de materialreciclado.

Tempero caseiro.

Tomate vermelho, Tomate vermelho, -