CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA O FORNECIMENTO PARCELADO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS DESTINADOS A SUPRIR A DEMANDA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ATENDIMENTO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR/PNAE NO ANO DE 2026, que visa suprir às necessidades da Secretaria Municipal de Educação de Itaporanga D’Ajuda/SE, de acordo as especificações, quantitativos, prazo de entrega e demais condições estabelecidas, relacionadas e aprovadas neste Termo de Referência, que será parte integrante do Edital.

ALHO.. Especificação: Alho In natura, de primeira, sem danos, bulbo inteiriço, de boa qualidade, fir

ALHO.. Especificação: Alho In natura, de primeira, sem danos, bulbo inteiriço, de boa qualidade, firme e intacto de lesões, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido, parasitas e larvas ausentes, embalagem com identificação do produto, peso líquido, acondicionado em sacos plásticos atóxicos transparentes pesando 100 g/unidade..

Amido de milho 200g. Especificação: Produto amiláceo extraído do milho,fabricado a partir de matéria

Amido de milho 200g. Especificação: Produto amiláceo extraído do milho,fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas isentas de matérias terrosas e parasitas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançoso, embalagem do tipo caixa, contendo 200g de produto. Validade mínima: 6 meses com peso liquido de 200g com respectiva informação nutricional, data de fabricação/ validade/ lote.

Arroz Parboilizado. Especificação: Arroz Parboilizado: tipo 1, classe longo fino, constituídos de gr

Arroz Parboilizado. Especificação: Arroz Parboilizado: tipo 1, classe longo fino, constituídos de grãos inteiros, isento de sujidades e materiais estranhos, acondicionado em embalagem primária saco plástico atóxico transparente (emb. 1kg), com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote- embalagem secundaria plástico resistente.

AVEIA EM FLOCOS FINOS. Especificação: AVEIA EM FLOCOS FINOS, LIMPOS, LIVRE DE IMPUREZAS E MICRORGANI

AVEIA EM FLOCOS FINOS. Especificação: AVEIA EM FLOCOS FINOS, LIMPOS, LIVRE DE IMPUREZAS E MICRORGANISMOS. EMBALAGEM PRIMARIA PLASTICA ATOXICO TRANSPARENTE DE 170G

Azeite Extra Virgem. Especificação: Feito com azeitonas maduras, criteriosamente selecionadas e extr

Azeite Extra Virgem. Especificação: Feito com azeitonas maduras, criteriosamente selecionadas e extraído a frio para conservar as propriedades dos frutos. De textura suave e aroma marcante; O azeite de oliva deve possuir acidez de apenas 0,2%, sem oxidação ou deterioração. Ingredientes: Azeite de Oliva Extra Virgem, Informações Adicionais Volume 500ml Embalagem Vidro Escuro Preferência de consumo NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Biscoito de Polvilho Salgado. Especificação: crocante e de textura consistente produzido a partir do

Biscoito de Polvilho Salgado. Especificação: crocante e de textura consistente produzido a partir do escaldamento da fécula de mandioca e acrescido de ovos. INGREDIENTES: Fécula de mandioca, ovos, gordura vegetal, sal e bicarbonato de amônia. NÃO CONTÉM GLÚTEN. EMBALAGENS: Embalagem primária: Pacotes de polipropileno atóxico, resistente, hermeticamente fechado sem contato manual, em 100 g. Embalagem secundária: Caixas de papelão com abas superior e inferior lacradas com fita adesiva de polipropileno. ESTOCAGEM: Manter em local seco e fresco, ao abrigo da luz. PRAZO DE VALIDADE E DATA DE FABRICAÇÃO: A validade é de 6 meses a partir da data de fabricação, se estocado conforme recomendado e em embalagem original fechada. A fabricação é no máximo 15 dias antes da data de entrega.

CACAU EM PÓ. Especificação: PRODUTO DERIVADO NA MOAGEM DE AMENDOA DO CACAU. COMPOSIÇÃO: CACAU EM PÓ

CACAU EM PÓ. Especificação: PRODUTO DERIVADO NA MOAGEM DE AMENDOA DO CACAU. COMPOSIÇÃO: CACAU EM PÓ ALCALINIZADO 100%. ESTABILIZANTE LECITINA DE SOJA. NAO CONTEM GLUTEM. ISENTO DE AÇUCAR. EMBALAGEM 200g

Carne Bovina Congelada de 1º Tipo. Especificação: Carne de 1ª qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de

Carne Bovina Congelada de 1º Tipo. Especificação: Carne de 1ª qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de Dentro, Alcatra, Filé Mingnon ou Patinho. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É a porção muscular comestível proveniente do corte apropriado de carcaça bovina, oriunda de estabelecimento sob inspeção oficial. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor vermelha característica; Odor próprio; Aspecto próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS (100 g): Valor Calórico: 150 Kcal; Proteínas: 25g; Carboidratos: não contém; Lipídeos: 2,50g.CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitas e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embaladas a vácuo em filme de polietileno de alta densidade com peso de 01 Kg, constando o SIF ou SIE. Secundária: Caixa de papelão reforçada de 10kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 05 meses a contar da data do empacotamento. Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.

CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especifi

CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especificação: CARACTERISTICAS GERAIS: É A PORÇÃO MUSCULAR COMESTIVEL PROVENIENTE DO CORTE APROPRIADO DE CARCAÇA BOVINA, ORIUNDA DE ESTABELECIMENTO SOB INSPEÇÃO OFICIAL

CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª QUALIDADE. Especificação: CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª QUALIDADE

Canela em pó 35g. Especificação: Canela; em pó fina homogênea; obtida da casca de espécimes vegetais

Canela em pó 35g. Especificação: Canela; em pó fina homogênea; obtida da casca de espécimes vegetais genuínos; grãos sãos e limpos; de coloração pardo amarelada ou marrom claro; com aspecto cheiro aromático e sabor próprios; livre de sujidades e materiais estranhos a sua espécie; acondicionada em saco plástico transparente, atóxico com 35 gramas. Embalada em caixa de papelão reforçada, resistente e vedada; apropriada; e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 276/05 e suas alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. Administrativos determinados pela Anvisa.

Colorífico de 1ª Qualidade. Especificação: Embalagem c/ 100g. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspect

Colorífico de 1ª Qualidade. Especificação: Embalagem c/ 100g. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto Pó fino; Cor Vermelho Alaranjada; Cheiro Próprio; Sabor Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitos e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado na horizontal e na vertical com peso líquido de 100g. Secundária: Caixas de papelão ondulado com peso líquido máximo de 01 a 10 Kg ou fardo de polietileno reforçado e bem fechado com peso líquido e 01 a 10 Kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 12 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Resolução CNNPA nº 12, de 1978, D.O. de 24/07/1978 4/1999; Resolução MS/CNNPA nº 12 de 24/07/1978.

Condimento Misto de 1ª Qualidade. Especificação: Embalagem c/ 100g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Alimento

Condimento Misto de 1ª Qualidade. Especificação: Embalagem c/ 100g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Alimento preparado com matéria prima de boa qualidade e não deverá apresentar cheiro acre ou rançoso. Não poderá conter substâncias estranhas à sua composição normal. Deve ser constituído pela mistura de fubá de milho, sal, cominho, pimenta do reino e corante de caramelo. Não contém glúten. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto - Pó fino; Cor Verde Pardacento; Cheiro Próprio; Sabor Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado na horizontal e na vertical com peso líquido de 100 g. Secundária: Caixas de papelão ondulado com peso líquido máximo de 01 a 10 Kg ou fardo de polietileno reforçado e bem fechado com peso líquido e 01 a 10 kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 06 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução nº 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Resolução CNNPA nº 12, de 1978, D.O. de 24/07/1978.

Extrato de Tomate:. Especificação: simples, concentrado, produto resultante da concentração da polpa

Extrato de Tomate:. Especificação: simples, concentrado, produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados sem pele, sem sementes e corantes artificiais, isento de sujidades e fermentação, acondicionado em embalagem primária tipo Tetrapack com 340g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/ validade/ lote e embalagem secundária de papel resistente.

Frango (peito de frango) de 1ª qualidade.. Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACT

Frango (peito de frango) de 1ª qualidade.. Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Parte da ave (Peito de frango) abatida em estabelecimento sob inspeção oficial, com idade aproximada de oito semanas, apresentando ausência de: pele, penas, penugens, perfurações, coágulos, partes faltosas, queimaduras por congelamento, bolores e limo na superfície. Deve apresentar coloração normal e uniforme, evisceração completa, escaldamento normal e gordura não rançosa. O Produto não deverá conter presença de cristais de gelo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto próprio; Cor própria; Odor próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência.EMBALAGEM: Primária: Embalados em saco de polietileno leitoso, com peso líquido de 01 kg. A embalagem deverá estar uniforme ao produto. Secundária: Caixa de papelão reforçado, com peso líquido de 10 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE O produto deverá ter prazo de validade de aproximadamente 12 meses a partir da data de entrega. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.

Feijão Carioca:. Especificação: extra, classe cores, tipo 1, constituído de grãos inteiros, isento d

Feijão Carioca:. Especificação: extra, classe cores, tipo 1, constituído de grãos inteiros, isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais, acondicionado em embalagem primária saco plástico atóxico transparente(emb. 1kg), com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote- embalagem secundária plástico resistente.

Flocos de Milho Pré-cozido Tipo Flocão. Especificação: Pacote c/ 500g. Produto livre de matéria terr

Flocos de Milho Pré-cozido Tipo Flocão. Especificação: Pacote c/ 500g. Produto livre de matéria terrosa, parasitas, larvas e detritos animais e vegetais. EMBALAGENS: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado por termossoldagem na vertical e na horizontal, com peso líquido de 500 gramas. Validade mínima de 6 meses a partir da data de fabricação.

LEITE EM PO INTEGRAL COM VITAMINAS E MINERAIS. Especificação: LATA COM 380G, LEITE INTEGRAL EM PO, C

LEITE EM PO INTEGRAL COM VITAMINAS E MINERAIS. Especificação: LATA COM 380G, LEITE INTEGRAL EM PO, CONTENDO 5,3MG DE FERROM 2,1MG DE ZINCO, 380MG DE CALCIO, VITAMINA A (180UG RE), VITAMINA D (1,9UG), VITAMINA E (3,8MG) E VITAMINA C (17MG) - NA PORÇÃO DE 25G

Leite em Pó Integral.. Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g.CARACTERISTICAS GERAIS: Produto ob

Leite em Pó Integral.. Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g.CARACTERISTICAS GERAIS: Produto obtido por desidratação do leite de vaca.CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Próprio; Odor: Próprio; Sabor:Próprio; Aspecto: Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausênciade sujidades parasitas e larvas.EMBALAGEM: O produto deve ser acondicionado em embalagem adequada às condições previstas de transporte, armazenamento e preparo e que confiram ao produto e ao consumidor a proteção necessária. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeçãodo SIF. Deverá atender as especificações técnicas da Portaria nº 369 de04/09/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento e do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária produtos de origem Animal do Ministério da Agricultura. Validade mínima de 10 (dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem: Pacote com 200 g. Secundária: caixas de papelão lacrada e rotulada. ROTULAGEM: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Decreto nº 1.255, de 25 dejunho de 1962.

LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 1º SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICI

LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 1º SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICIOS

LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 2º SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICI

LEITE EM PÓ PARA LACTENTES NO 2º SEMESTRE DE VIDA, EMBALAGEM 400G. Especificação: GENEROS ALIMENTICIOS

MANTEIGA DE PRIMEIRA QUALIDADE. Especificação: Manteiga, de primeira qualidade - c/sal, acondicionad

MANTEIGA DE PRIMEIRA QUALIDADE. Especificação: Manteiga, de primeira qualidade - c/sal, acondicionada em pote plástico de 500grs, devendo constar no rótulo ou impresso na embalagem os dados do fabricante, data de fabricação e prazo de validade carimbo do sifou sie/se de acordo com as normas do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento com prazo de validade mínima de 30 (trinta) dias, da data de entrega). Pote plástico c/500grs.

Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n.º 8, com fio fino

Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n.º 8, com fio fino e longo comprimento entre 25 e 30cm, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido fólico e demais substâncias permitidas, isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem primária saco plástico transparente atóxico com 500g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote e embalagem secundaria plástica reforçada.

Óleo Vegetal de Soja. Especificação: Garrafa pet c/ 900ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É o óleo comestív

Óleo Vegetal de Soja. Especificação: Garrafa pet c/ 900ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É o óleo comestível obtido através de processos de extração e refino, isento de misturas de outros óleos ou outras matérias estranhas ao produto. O óleo vegetal poderá ser de soja, girassol ou canola. Não deverá conter glúten. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: límpido e isento de impurezas a 25ºC; Cor: característica; Odor: característico; Sabor: característico. VALOR NUTRICIONAL (P/ 13 ml / 1 colher de sopa): Valor energético: 105 a 108 Kcal; Carboidrato: 0g; Proteína: 0g; Gorduras Totais: 10 a 12g; Gordura Saturada: 0,8 a 2,4g; Gordura TRANS: Não contém. EMBALAGEM: Primária: Garrafa plástica (PET) com volume líquido de 900 mL. Secundária: Caixa de papelão ondulada, contendo 20 garrafas de 900 mL, fechada com fita adesiva de modo a garantir resistência a danos durante o transporte e armazenamento. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses, a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Óleos Vegetais Refinados do Ministério da Agricultura. Pecuária e Abastecimento.

OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 (GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACH

OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 (GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACHADURAS

Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/ 50g.. Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em

Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/ 50g.. Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa cozida: O pão deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados individualmente em sacos plásticos de B.O.P.P. (Polipropileno Bio-Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, achatados e embatumados, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais.: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA nº 12, de 1978 D.O de 24/07/1978.

Sal Refinado Iodado.. Especificação: Saco plástico c/ 1 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto dev

Sal Refinado Iodado.. Especificação: Saco plástico c/ 1 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deverá apresentar-se sob a forma de cristais brancos com granulação uniforme, própria, devendo ter sabor salino - salgado próprio, ser constituído de cloreto de sódio e adicionado iodato de potássio, conforme legislação vigente. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitos e larvas: Ausência. EMBALAGEM: Primária: Saco de polietileno transparente, hermeticamente fechado por termos soldagem na vertical e horizontal com peso líquido de 01 kg. Secundária: Fardo de polietileno transparente reforçado com peso líquido de 20 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). FONTE BIBLIOGRÁFICA: Portaria n 1.806, de 24 de outubro de 1994, do Ministério da Saúde.

SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL. Especificação: SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL: HIPERCALÓRI

SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL. Especificação: SUPLEMENTO ALIMENTAR EM PÓ INFANTIL: HIPERCALÓRICO, COM 1,5KCAL/ML, SEM LACTOSE, DESENVOLVIDO PARA CRIANÇAS DE 3 A 10 ANOS, FONTE DE VITAMINAS E MINERAIS, FONTE DE ÔMEGA3, , ALTO TEOR DE CÁLCIO E VITAMINA D, SEM SABOR , ISENTO DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR, EMBALADO EM LATA COM 400G A 800G

UVA PASSA 200G. Especificação: UVA PASSA ESCURA, SEM SEMENTE, 100% FRUTA DESIDRATADA, LIVRE DE FUNGO

UVA PASSA 200G. Especificação: UVA PASSA ESCURA, SEM SEMENTE, 100% FRUTA DESIDRATADA, LIVRE DE FUNGOS, SUJIDADES E PARASITAS. EMBALAGEM PLASTIVA, ATOXICA, TRANSPARENTE, FECHADA HERMETICAMENTE, ROTULADA COM INFORMAÇÕES COMO PROCEDENCIA, FABRICAÇÃO, VALIDADE, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, LOTE E REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA. PACOTE COM 200G

Vinagre de Álcool de 1ª Qualidade. Especificação: . Garrafa PET c/ 500 ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Á

Vinagre de Álcool de 1ª Qualidade. Especificação: . Garrafa PET c/ 500 ml. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Ácido acético obtido mediante a fermentação acética de soluções aquosas de álcool procedente principalmente de matérias agrícolas. Padronizado, refiltrado, pasteurizado e envasado para a distribuição no comércio em geral. Com acidez de 4,15%. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: apropriada ao produto, de acordo com a composição e a tecnologia de elaboração. Sabor e odor: próprios dos ingredientes, devendo o produto estar isento de sabores e odores estranhos. Textura: apropriada para cada tipo de produto. Uniformidade: existência de razoável uniformidade de tamanho e formato, característica para cada tipo de produto. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embalagem plástica/garrafa pet, sem corantes, sem essências, sem adição de açúcares com prazo de validade mínima de 12 meses. De acordo com a RDC n276/2005. Embalagem 500 ml. Secundária: Fardo lacrado e rotulado. ROTULAGEM: O produto deve ser rotulado de acordo com a origem e a classificação e do prazo de validade. Seguir a Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados).

AÇÚCAR 1KG. Especificação: AÇÚCAR 1KG

ARROZ BRANCO TIPO 1. Especificação: CLASSE LONGO FINO, CONSTITUÍDOS DE GRAUS INTEIROS, ISENTO DE SUJ

ARROZ BRANCO TIPO 1. Especificação: CLASSE LONGO FINO, CONSTITUÍDOS DE GRAUS INTEIROS, ISENTO DE SUJIDADE E MATERIAIS ESTRANHOS, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA SACO PLÁSTICO ATÓXICO TRANSPARENTE (EMB. 1KG), COM RESPECTIVA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, DATA DE FABRICAÇÃO/VALIDADE/LOTE- EMBALAGEM SECUNDARIA PLÁSTICO RESISTENTE

Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDA

Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDADE: Hematomas, CoágulosCartilagem, Veias, Pêlo Ausência.Contaminação Fecal, Corpos Estranhos, Abcessos devem estar ausente . PADRÃO MICROBIOLÓGICO: Salmonella deve estar ausente . PARÂMETRO FÍSICO QUÍMICO:Temperatura Mínimo: -12C Máximo: -18C, Aspecto, Cor e Odor Característico do produto.EMBALAGEM PRIMÁRIA:Sacos de polietileno com fechamento através de solda. Na embalagem deverá constar em sua face principal as identificações do fornecedor (nome, endereço, CNPJ, insc. estadual, data de fabricação e validade, identificação do produto, o carimbo de inspeção do S.I.F., etc).

Bolo típico junino 1kg. Especificação: (nos sabores milho, macaxeira, puba, leite e ovos) - preparad

Bolo típico junino 1kg. Especificação: (nos sabores milho, macaxeira, puba, leite e ovos) - preparado a base de farinha de trigo (enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite, margarina e fermento, com os ingredientes típicos para cada tipo de bolo como milho, macaxeira e puba. Pesando 1kg cada, embalado individualmente contendo data de fabricação e validade mínima de 15 dias após a entrega.

Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriqueci

Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriquecida com ferro, cálcio. Especificação: Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite em pó, margarina e fermento. Embalados individualmente em sacos plásticos de B.O.P.P. (Polipropileno Bio-Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 15 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades.

Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto

Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deve conter basicamente farinha de trigo especial, farinha de milho (a farinha de trigo e a farinha de milho a serem utilizadas como matérias-primas na fabricação da broa deverão atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02), ovos, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó integral, sal refinado, fermento químico e fibra de trigo (mínimo de 10%). O produto deverá apresentar os seguintes recheios: goiabada, chocolate e doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: 350 a 450 kcal; Carboidrato: 55 a 80 gramas; Proteínas: 04 a 10 gramas; Lipídios: 09 a 15 gramas; Gordura Saturada: Máximo de 06 gramas; Cálcio: Mínimo de 190mg; Ferro: Mínimo de 7 mg Sódio: Máximo 485 mg. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/ a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. Secundária: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto.PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados), devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente a expressão: contém glúten.

CATCHUP 300G. Especificação: CATCHUP 300G

CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE,

CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA,. Especificação: CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA, EM EMBALAGEM PLÁSTICA E FLEXÍVEL, TÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE À VACUO, ACONDICIONADOS EM CAIXA DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADOS E IDENTIFICADOS, COM VALIDADE DESCRITA EM SUA EMBALAGEM. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO EM PACOTE COM NO MÁXIMO 500 GRAMAS.

Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e aç

Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e açúcar.Produto isento de aromas e aditivos. Somente açúcar e Cacau. Embalagem: 200g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo

Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo 20% de gordura. Rotulado com informações nutricionais, fabricação, lote e validade. Prazo de validade de no mínimo 06 (seis) meses da data da entrega.

FARINHA DE TRIGO. Especificação: Farinha de trigo especial fortificada com acido fólico e ferro conf

FARINHA DE TRIGO. Especificação: Farinha de trigo especial fortificada com acido fólico e ferro conforme legislação, para uso caseiro, branca, com glúten, sem conservantes ou aditiva, embalada em pacote hermético de 1 kg contendo informação nutricional e prazo de validade mínimo de 6 meses da data de entrega.

FERMENTO EM PÓ QUIMICO. Especificação: Fermento em pó químico, embalagem com 100g hermeticamente ved

FERMENTO EM PÓ QUIMICO. Especificação: Fermento em pó químico, embalagem com 100g hermeticamente vedada e resistente com data de fabricação e prazo de validade mínimo de 6 meses da data de entrega.

Goiabada Pacote 300g. Especificação: Pacote 300g contendo 20 goiabadas individuais, embaladas em sac

Goiabada Pacote 300g. Especificação: Pacote 300g contendo 20 goiabadas individuais, embaladas em saco plástico transparentes. Goiabada em massa ou pasta homogênea e de consistência característica. Obtido das partes comestíveis desintegradas da goiaba, com açúcar, contendo pectina, ajustador de Ph. Isento de sujidades, larvas e parasitas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Acondicionado em embalagens individuais e embalagem secundária de 300g, contendo 20 unidades de goiabada em cada pacote, embalados em caixas papelão reforçado, com validade mínima de 12 meses a partir da data de fabricação.

Leite de Coco 500 ML. Especificação: Produto obtido a partir do processo de desidratação da polpa do

Leite de Coco 500 ML. Especificação: Produto obtido a partir do processo de desidratação da polpa dos melhores cocos secos, devidamente selecionados, esterelizados, despolpados, lavados, triturado, prensado, pasteurizado, homogeinizado, envasado e armazenado. De origem vegetal. não contém glúten, nao contem lactose, de origem vegetal, armazenado em garrafas de 500ml, com data de fabricação, validade e lote. Validade mínima de 1 ano a partir da data de fabricação.

MARGARINA VEGETAL, CREMOSA, COM SAL, 250G. Especificação: MARGARINA VEGETAL, CREMOSA, COM SAL, 250G

MILHO DE MUNGUNZÁ 500G. Especificação: MILHO DE MUNGUNZÁ 500G

MILHO DE PIPOCA 500GR. Especificação: Milho de pipoca tipo 1

MILHO VERDE EM CONSERVA 200G. Especificação: MILHO VERDE EM CONSERVA 200G

Mini Pizza 50g. Especificação: à base de farinha de trigo branca, 50g por unidade; produto obtido pe

Mini Pizza 50g. Especificação: à base de farinha de trigo branca, 50g por unidade; produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas.Recheadas com frango desfiado, molho de tomate, queijo mussarela e orégano. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa pré cozida: O pizza deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados com 10 unidades em sacos plásticos de B.O.P.P. (Polipropileno Bio-Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pizzas cruas, queimadas, amassadas, achatadas e embatumadas, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais.: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA nº 12, de 1978 D.O de 24/07/1978.Embalagem 50g.

Rocambole.. Especificação: Saco plástico c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obti

Rocambole.. Especificação: Saco plástico c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obtido por cocção adequada de massa preparada. O produto assado preparado à base de farinha de trigo (a farinha de trigo a ser utilizada como matéria-prima na fabricação do bolo deverá atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02) ou amido de milho, açúcar, fermento químico ou biológico, podendo conter leite, ovos, manteiga, gordura e outras substâncias alimentícias que caracterizam o produto. Deverá ser apresentado nos recheios de chocolate, goiabada ou doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: massa assada com recheio; Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: Mínimo de 300 Kcal Proteínas: Mínimo de 04 gramas Carboidratos: Mínimo de 45 gramas Gorduras Totais: de 13 a 22 gramas Gordura Saturada: Máximo de 8 gramas Gordura trans: Ausente Sódio: Máximo de 130 mg /100g CARACTERÍSITCAS FÍSICO QUÍMICAS: Peso líquido inferior ao declarado: ausência Umidade: de 20 a 26 g/100g Resíduo Mineral Fixo (Cinzas): 0,50 a 0,90 g/100g Acidez ml de Solução N em 100 g: de 2,5 a 4 g/100 g CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Coliformes a 45 ºC/g =10 Salmonella sp/25 g = Ausência Seguir a Resolução n 12, de 02 de janeiro de 2001, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (estabelece os critérios e padrões microbiológicos para alimentos). CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/ a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. SECUNDÁRIA: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação em temperatura ambiente. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 2

Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/ 125g

Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/ 125g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Peixe em conserva tipo Sardinha/Cavalinha, eviscerada, descamada mecanicamente, LIVRE DE NADADEIRAS, CAUDA E CABEÇA, PRÉ-COZIDA, COM COBERTURA EM ÓLEO. Podendo ser utilizados conservantes e acidulantes permitidos por lei. Deve ser elaborado com matéria prima em perfeito estado de conservação e higiene, submetido a processo tecnológico adequado e esterilizados comercialmente, sendo inspecionado pelo Serviço de Inspeção de Origem .EMBALAGENS: Latas de folha cromada, provida de uma camada de verniz epóxi fenólico nas partes interna e externa do corpo e tampo da lata, contendo peso líquido de 125 g. Validade 12 meses a partir da data de fabricação.

Café em pó:. Especificação: Café em Pó tipo 1, tradicional, torrado e moído, com certificado de selo

Café em pó:. Especificação: Café em Pó tipo 1, tradicional, torrado e moído, com certificado de selo de pureza ABIC, acondicionado em embalagem de polietileno resistente, contendo 250 gramas, com identificação na embalagem dos ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega.

ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1. Especificação: ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1, CLASSE LONGO FINO, PR

ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1. Especificação: ARROZ TIPO INTEGRAL, DO TIPO 1, CLASSE LONGO FINO, PRODUTO SEM SUBSTÂNCIAS TÓXICAS OU ESTRANHAS MACRO E MICROSCOPICAMENTE VISÍVEIS. ACONDICIONADO EM SACO POLIETILENO TRANSPARENTE, FECHADO HERMETICAMENTE, EM EMBALAGEM DE 1KG, DEVENDO CONSTAR DA EMBALAGEM, DE FORMA LEGÍVEL, A DATA DE FABRICAÇÃO E O PRAZO DE VALIDADE MINIMA DE 06 MESES, A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, COM IDENTIFICAÇÃO DA MARCA DO FABRICANTE. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO ÀS NORMAS E RESOLUÇÕES VIGENTES.

FILÉ DE TILAPIA. Especificação: DE PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPO, SEM ESPINHAS, FATIADOS EM BIFES DE 100

FILÉ DE TILAPIA. Especificação: DE PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPO, SEM ESPINHAS, FATIADOS EM BIFES DE 100G EM MEDIA, CONGELADOS A (-18), ISENTOS DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS NATURAIS

LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE. Especificação: LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE: O PRODUTO DEVER

LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE. Especificação: LEITE EM PÓ INTEGRAL, SEM LACTOSE: O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR REGISTRO COMPLETO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA CIF/DIPOA, ESTAR DE ACORDO COM A NTA 02 E 79 (DECRETO 12.486/78), RDC Nº 259 DE 20/09/2002, RDC Nº 429 DE 08/10/2020 E RESOLUÇÃO CD/FNDE N 26 DE 17/06/2013. INGREDIENTES: LEITE INTEGRAL, ENZIMA LACTASE. PODERÁ CONTER OUTROS INGREDIENTES DESDE QUE APROVADOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE E QUE NÃO DESCARACTERIZEM O PRODUTO, OS QUAIS DEVERÃO SER DECLARADOS. NÃO DEVERÁ CONTER GORDURA TRANS, CORANTES ARTIFICIAIS E/OU NATURAIS, AÇÚCAR E EDULCORANTES ARTIFICIAIS E/OU NATURAIS. CARACTERÍSTICAS: PÓ UNIFORME DEVERÁ TER BOA SOLUBILIDADE, SEM GRUMOS, COR CARACTERÍSTICA NÃO RANÇOSO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: LATA COM TAMPA E LACRE DE PROTEÇÃO INTACTO OU EM SACHÊ ATÓXICO, COM QUANTIDADE DE 200 A 400 GRAMAS. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: EMBALAGEM QUE PERMITA O ARMAZENAMENTO ADEQUADO DO PRODUTO, ATÓXICA E RESISTENTE

LEITE EM PÓ DESNATADO. Especificação: LEITE EM PÓ DESNATADO: SEM AÇÚCAR, OBEDECENDO A LEGISLAÇÃO VIG

LEITE EM PÓ DESNATADO. Especificação: LEITE EM PÓ DESNATADO: SEM AÇÚCAR, OBEDECENDO A LEGISLAÇÃO VIGENTE, CONTENDO PROCEDÊNCIA E VALIDADE, EM EMBALAGEM APROPRIADA E HERMETICAMENTE FECHADA. DEVERÁ SER INSPECIONADO PELO SIF OU SIE. EMBALAGEM PLÁSTICA DE 200G ACONDICIONADOS EM FARDOS TOTALIZANDO 10KG DE PESO LÍQUIDO. NÃO INFERIOR A 300 DIAS E TER SIDO FABRICADO NO MÁXIMO 60 DIAS ANTES DA ENTREGA NO DÉPOSITO.

MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1ª QUALIDADE. Especificação: MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1ª QUALIDADE,

MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1ª QUALIDADE. Especificação: MACARRÃO SÊMOLA INTEGRAL, DE 1ª QUALIDADE, TIPO ESPAGUETE, EMBALADO EM SACO POLIETILENO TRANSPARENTE FECHADO HERMETICAMENTE, COM 500 GRAMAS, CONTENDO NO RÓTULO OU IMPRESSO NA EMBALAGEM OS DADOS DE FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 06 MESES, A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, DE ACORDO COM AS NORMAS LEGAIS VIGENTES DA ANVISA.

Carne Bovina Congelada de 1º Tipo. Especificação: Carne de 1ª qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de

Carne Bovina Congelada de 1º Tipo. Especificação: Carne de 1ª qualidade do tipo Coxão Mole ou Chã de Dentro, Alcatra, Filé Mingnon ou Patinho. CARACTERÍSTICAS GERAIS: É a porção muscular comestível proveniente do corte apropriado de carcaça bovina, oriunda de estabelecimento sob inspeção oficial. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor vermelha característica; Odor próprio; Aspecto próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS (100 g): Valor Calórico: 150 Kcal; Proteínas: 25g; Carboidratos: não contém; Lipídeos: 2,50g.CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitas e larvas. EMBALAGEM: Primária: Embaladas a vácuo em filme de polietileno de alta densidade com peso de 01 Kg, constando o SIF ou SIE. Secundária: Caixa de papelão reforçada de 10kg. PRAZO DE VALIDADE: O produto deverá ter prazo de validade não inferior a 05 meses a contar da data do empacotamento. Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.

CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especifi

CARNE BOVINA CONGELADA. CORTE ESPECIFICO DE ACEM, PALETA, PEITO OU MUSCULO MOLE - SEM OSSO. Especificação: CARACTERISTICAS GERAIS: É A PORÇÃO MUSCULAR COMESTIVEL PROVENIENTE DO CORTE APROPRIADO DE CARCAÇA BOVINA, ORIUNDA DE ESTABELECIMENTO SOB INSPEÇÃO OFICIAL

CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª QUALIDADE. Especificação: CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª QUALIDADE

Frango (peito de frango) de 1ª qualidade.. Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACT

Frango (peito de frango) de 1ª qualidade.. Especificação: Embalagem Saco plástico c/01 quilo. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Parte da ave (Peito de frango) abatida em estabelecimento sob inspeção oficial, com idade aproximada de oito semanas, apresentando ausência de: pele, penas, penugens, perfurações, coágulos, partes faltosas, queimaduras por congelamento, bolores e limo na superfície. Deve apresentar coloração normal e uniforme, evisceração completa, escaldamento normal e gordura não rançosa. O Produto não deverá conter presença de cristais de gelo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto próprio; Cor própria; Odor próprio; Sabor próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, parasitas e larvas: Ausência.EMBALAGEM: Primária: Embalados em saco de polietileno leitoso, com peso líquido de 01 kg. A embalagem deverá estar uniforme ao produto. Secundária: Caixa de papelão reforçado, com peso líquido de 10 a 30 kg. PRAZO DE VALIDADE O produto deverá ter prazo de validade de aproximadamente 12 meses a partir da data de entrega. ROTULAGEM: Seguir a Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados). Devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente o carimbo do SIF ou SIE.

Leite em Pó Integral.. Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g.CARACTERISTICAS GERAIS: Produto ob

Leite em Pó Integral.. Especificação: Embalagem: Pacote com 200 g.CARACTERISTICAS GERAIS: Produto obtido por desidratação do leite de vaca.CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Próprio; Odor: Próprio; Sabor:Próprio; Aspecto: Próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausênciade sujidades parasitas e larvas.EMBALAGEM: O produto deve ser acondicionado em embalagem adequada às condições previstas de transporte, armazenamento e preparo e que confiram ao produto e ao consumidor a proteção necessária. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeçãodo SIF. Deverá atender as especificações técnicas da Portaria nº 369 de04/09/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento e do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária produtos de origem Animal do Ministério da Agricultura. Validade mínima de 10 (dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem: Pacote com 200 g. Secundária: caixas de papelão lacrada e rotulada. ROTULAGEM: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Decreto nº 1.255, de 25 dejunho de 1962.

Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n.º 8, com fio fino

Massa Alimentícia:. Especificação: tipo seca para macarronada, formato espaguete n.º 8, com fio fino e longo comprimento entre 25 e 30cm, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido fólico e demais substâncias permitidas, isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem primária saco plástico transparente atóxico com 500g, com respectiva informação nutricional, data de fabricação/validade/lote e embalagem secundaria plástica reforçada.

OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 (GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACH

OVO DE GALINHA:. Especificação: TIPO 2 (GRANDE) FRESCOS, CASCA LIOSA E INTACTA, SEM SUJIDADES E RACHADURAS

Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/ 50g.. Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em

Pão Massa Fina para Hot Dog. Unidade c/ 50g.. Especificação: Pão é o produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto da massa cozida: O pão deve apresentar duas crostas, uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deve ser poroso, leve homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido e não devem apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. Cor: A parte externa deve ser amarelada, amarelo pardacenta, ou de acordo com o tipo; o miolo deve ser de cor branca, branco parda ou de acordo com o tipo. Cheiro: próprio; Sabor: próprio. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalados individualmente em sacos plásticos de B.O.P.P. (Polipropileno Bio-Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 7 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades. Serão rejeitados pães mal assados, queimados, amassados, achatados e embatumados, aspecto de massa pesada e características organolépticas anormais.: O rótulo deve constar a denominação do produto de acordo com a classificação desta Norma. REFERÊNCIA: Resolução CNNPA nº 12, de 1978 D.O de 24/07/1978.

Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDA

Bisteca Suína. Especificação: CARACTERÍSTICA DO CORTE: Bisteca suína sem pele, PARÂMETROS DE QUALIDADE: Hematomas, CoágulosCartilagem, Veias, Pêlo Ausência.Contaminação Fecal, Corpos Estranhos, Abcessos devem estar ausente . PADRÃO MICROBIOLÓGICO: Salmonella deve estar ausente . PARÂMETRO FÍSICO QUÍMICO:Temperatura Mínimo: -12C Máximo: -18C, Aspecto, Cor e Odor Característico do produto.EMBALAGEM PRIMÁRIA:Sacos de polietileno com fechamento através de solda. Na embalagem deverá constar em sua face principal as identificações do fornecedor (nome, endereço, CNPJ, insc. estadual, data de fabricação e validade, identificação do produto, o carimbo de inspeção do S.I.F., etc).

Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriqueci

Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriquecida com ferro, cálcio. Especificação: Bolo tipo bacia (sabores chocolate, ovos e laranja): preparado a base de farinha de trigo (enriquecida com ferro, cálcio e vitaminas do complexo B), ovos, açúcar, leite em pó, margarina e fermento. Embalados individualmente em sacos plásticos de B.O.P.P. (Polipropileno Bio-Orientado), contendo data de fabricação, validade mínima de 15 dias após a entrega e acondicionado em caixa de papelão contendo 100 unidades.

Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto

Broa de Milho Recheada:. Especificação: Embalagem plástica c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: O produto deve conter basicamente farinha de trigo especial, farinha de milho (a farinha de trigo e a farinha de milho a serem utilizadas como matérias-primas na fabricação da broa deverão atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02), ovos, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó integral, sal refinado, fermento químico e fibra de trigo (mínimo de 10%). O produto deverá apresentar os seguintes recheios: goiabada, chocolate e doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: 350 a 450 kcal; Carboidrato: 55 a 80 gramas; Proteínas: 04 a 10 gramas; Lipídios: 09 a 15 gramas; Gordura Saturada: Máximo de 06 gramas; Cálcio: Mínimo de 190mg; Ferro: Mínimo de 7 mg Sódio: Máximo 485 mg. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM: Primária: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/ a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. Secundária: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto.PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 20 de setembro de 2002, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados), devendo conter nos rótulos da embalagem obrigatoriamente a expressão: contém glúten.

CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE,

CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA,. Especificação: CHARQUE DIANTEIRO (CARNE SECA BOVINA) DESCRIÇÃO TÉCNICA: CARNE SECA BOVINA, SEM GORDURA E SEM PELE, DE QUALIDADE, NOVA, EM EMBALAGEM PLÁSTICA E FLEXÍVEL, TÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE À VACUO, ACONDICIONADOS EM CAIXA DE PAPELÃO DEVIDAMENTE LACRADOS E IDENTIFICADOS, COM VALIDADE DESCRITA EM SUA EMBALAGEM. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO EM PACOTE COM NO MÁXIMO 500 GRAMAS.

Rocambole.. Especificação: Saco plástico c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obti

Rocambole.. Especificação: Saco plástico c/ 50g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Produto de confeitaria obtido por cocção adequada de massa preparada. O produto assado preparado à base de farinha de trigo (a farinha de trigo a ser utilizada como matéria-prima na fabricação do bolo deverá atender ao estabelecido na legislação Resolução RDC 344/02) ou amido de milho, açúcar, fermento químico ou biológico, podendo conter leite, ovos, manteiga, gordura e outras substâncias alimentícias que caracterizam o produto. Deverá ser apresentado nos recheios de chocolate, goiabada ou doce de leite. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: massa assada com recheio; Cor própria; Cheiro próprio; Sabor próprio COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL MÍNIMA PARA 100 GRAMAS Valor calórico: Mínimo de 300 Kcal Proteínas: Mínimo de 04 gramas Carboidratos: Mínimo de 45 gramas Gorduras Totais: de 13 a 22 gramas Gordura Saturada: Máximo de 8 gramas Gordura trans: Ausente Sódio: Máximo de 130 mg /100g CARACTERÍSITCAS FÍSICO QUÍMICAS: Peso líquido inferior ao declarado: ausência Umidade: de 20 a 26 g/100g Resíduo Mineral Fixo (Cinzas): 0,50 a 0,90 g/100g Acidez ml de Solução N em 100 g: de 2,5 a 4 g/100 g CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Coliformes a 45 ºC/g =10 Salmonella sp/25 g = Ausência Seguir a Resolução n 12, de 02 de janeiro de 2001, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (estabelece os critérios e padrões microbiológicos para alimentos). CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Sujidades, larvas e parasitos: ausência. EMBALAGEM PRIMÁRIA: Embalagem individual em sacos plásticos de polipropileno lacrado, com peso de 50 gramas a unidade. Deverá conter na embalagem a devida identificação do produto c/ a composição nutricional, assim como data de fabricação e validade. SECUNDÁRIA: Acondicionado em caixa de papelão, contendo 50 a 100 unidades, devidamente rotulada e lacrada de modo a garantir a qualidade do produto. PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 15 dias a partir da data de fabricação em temperatura ambiente. ROTULAGEM: Seguir a Resolução n 259, de 2

Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/ 125g

Sardinha em Conserva:. Especificação: Peixe em conserva, em óleo comestível e sal. Embalagem c/ 125g. CARACTERÍSTICAS GERAIS: Peixe em conserva tipo Sardinha/Cavalinha, eviscerada, descamada mecanicamente, LIVRE DE NADADEIRAS, CAUDA E CABEÇA, PRÉ-COZIDA, COM COBERTURA EM ÓLEO. Podendo ser utilizados conservantes e acidulantes permitidos por lei. Deve ser elaborado com matéria prima em perfeito estado de conservação e higiene, submetido a processo tecnológico adequado e esterilizados comercialmente, sendo inspecionado pelo Serviço de Inspeção de Origem .EMBALAGENS: Latas de folha cromada, provida de uma camada de verniz epóxi fenólico nas partes interna e externa do corpo e tampo da lata, contendo peso líquido de 125 g. Validade 12 meses a partir da data de fabricação.

Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo

Creme de leite UHT. Especificação: Creme de leite UHT, Embalagem de 200g, tetra pack, com no máximo 20% de gordura. Rotulado com informações nutricionais, fabricação, lote e validade. Prazo de validade de no mínimo 06 (seis) meses da data da entrega.

Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e aç

Chocolate em pó. Especificação: Chocolate em Pó: produzido a partir do cacau alcalino em pó 32% e açúcar.Produto isento de aromas e aditivos. Somente açúcar e Cacau. Embalagem: 200g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.