[Portal de Compras Públicas] - CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA O FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTAS, ACONDICIONADAS EM VIANDAS INDIVIDUAIS COM DIVISÓRIAS INTERNAS, DESTINADAS AOS USUÁRIOS DOS CENTROS DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL (CAPS) DO MUNICÍPIO DE LAJEADO/RS.

Refeições em viandas individuais com divisórias internas, contendo: - Arroz agulhinha (longo e fino

Refeições em viandas individuais com divisórias internas, contendo: - Arroz agulhinha (longo e fino) tipo 1, e uma vez na semana arroz integral - 150 gramas (podendo também ser servido como carreteiro ou galinhada); Feijão carioca ou preto tipo 1 ou lentilha, servidos em dias alternados - 150 gramas; 1 (um) tipo de carne magra, macia, assada, grelhada ou ao molho: bovina de 1ª (até 2 vezes por semana) magra, isenta de sebo, sem osso (ex: bifes, tiras, picada, moída), frango sem pele (até 2 vezes por semana), (ex: peito, coxa e sobre coxa), considerando o peso desossado e sem pele, filé de peixe sem espinha (1 vez a cada 15 dias), suína magra, sem osso (1 vez por semana); não utilizar carnes empanadas – 120 gramas; 1 (uma) guarnição: massa (espaguete, parafuso, talharim), batata inglesa cozida ou assada ou na forma de purê, batata doce cozida ou assada, nhoque, polenta mole, legumes refogados ou como suflê, aipim cozido – 100 gramas; 03 (três) tipos de saladas: 02 (duas) cozidas e 01 (uma) crua, (ex:alface, tomate, couve, pepino, chicória, repolho, beterraba, cenoura, chuchu, vagem, couve-flor, brócolis,) - 80 gramas;