SERVIÇOS DE COFFE BREACK

O serviço de coffee break deverá ser fornecido para cada uma das 12 palestras previstas, contempland

O serviço de coffee break deverá ser fornecido para cada uma das 12 palestras previstas, contemplando, no mínimo, os seguintes itens:4.1. ALIMENTOSa) Salgados:07 (sete) opções diferentes de salgados, sendo 01 (um) cento de cada opção, totalizando 700 unidades de salgados por evento.b) Bolos:03 (três) opções diferentes de bolos, na quantidade equivalente a 60g por participante.Considerando o quantitativo máximo de 100 participantes, estima-se o fornecimento de até 6 kg de bolo por evento, distribuídos entre as três opções.c) Frutas:03 (três) opções diferentes de frutas, na quantidade equivalente a 100g por participante.Considerando o quantitativo máximo de 100 participantes, estima-se o fornecimento de até 10 kg de frutas por evento, distribuídos entre as três opções.4.2. BEBIDASa) Sucos:02 (duas) opções de suco, na quantidade de 300 ml por participante.Para até 100 participantes, corresponde a até 30 litros de suco por evento, distribuídos entre as duas opções.b) Refrigerantes:02 (duas) opções de refrigerante, na quantidade de 250 ml por participante.Para até 100 participantes, corresponde a até 25 litros de refrigerante por evento, distribuídos entre as duas opções.c) Leite:Fornecimento de 100 ml por participante, correspondendo a até 10 litros por evento para 100 participantes.d) Café:Fornecimento de 100 ml por participante, correspondendo a até 10 litros por evento para 100 participantes.A contratada deverá fornecer todos os utensílios e materiais necessários à adequada disponibilização e consumo dos alimentos e bebidas, incluindo, no mínimo:·copos apropriados para água e sucos; ·xícaras para café; ·guardanapos de papel em quantidade suficiente e generosa; ·pratos descartáveis, quando necessários; ·talheres descartáveis, quando necessários; ·recipientes, bandejas, jarras, garrafas térmicas e demais utensílios necessários à adequada apresentação e disponibilização dos alimentos e bebidas; ·demais materiais necessários ao perfeito funcionamento do serviço. Todos os utensílios necessários à execução do serviço de