[LICITANET] - Seleção de propostas visando o registro de preços para a eventual aquisição de serviços de buffet e para o fornecimento de lanches para atender às demandas dos órgãos Socioassistenciais da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, para a Secretaria de Governo, Secretaria de Meio Ambiente, Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Lazer e Secretaria Municipal de Saúde, em conformidade com as condições, quantidades e exigências estabelecidas neste instrumento.

EMPADA DE FRANGO ASSADO, COM RECHEIO DE FRANGO DESFIADO TEMPERADO. MASSA AMANTEIGADA, LEVE E QUEBRAD

EMPADA DE FRANGO ASSADO, COM RECHEIO DE FRANGO DESFIADO TEMPERADO. MASSA AMANTEIGADA, LEVE E QUEBRADICA, COM SABOR SUAVE E TEXTURA MACIA. RECHEIO UMIDO, SABOROSO E BEM DISTRIBUIDO, COM TEMPEROS NATURAIS. PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, COM BOA APRESENTACAO E SEM SINAIS DE RESSECAMENTO, RACHADURAS OU QUEIMA. ISENTO DE ODOR OU SABOR ESTRANHO. PESO POR UNIDADE: ENTRE 40G E 80G. COMPOSICAO MINIMA: MASSA: FARINHA DE TRIGO, MANTEIGA OU MARGARINA, OVO, SAL E AGUA, RECHEIO: FRANGO DESFIADO, REQUEIJAO CEBOLA, ALHO, SAL, CHEIRO-VERDE E TEMPEROS NATURAIS.

BISCOITO DE POLVILHO DOCE - POLVILHO DOCE, ACUCAR, OVOS E OUTROS INGREDIENTES COMO GORDURA VEGETAL,

BISCOITO DE POLVILHO DOCE - POLVILHO DOCE, ACUCAR, OVOS E OUTROS INGREDIENTES COMO GORDURA VEGETAL, LEITE E SAL.

BODAS DE QUEIJO E LOMBO PRONTO PARA CONSUMO, ELABORADO COM MASSA LEVE E SABOROSA, FRITO, COM RECHEIO

BODAS DE QUEIJO E LOMBO PRONTO PARA CONSUMO, ELABORADO COM MASSA LEVE E SABOROSA, FRITO, COM RECHEIO DE QUEIJO (PREFERENCIALMENTE MUCARELA OU QUEIJO MINAS PADRAO) E LOMBO SUINO DESFIADO OU EM CUBOS, PREVIAMENTE COZIDO E TEMPERADO COM ERVAS FINAS OU CONDIMENTOS LEVES. PRODUTO COM SABOR EQUILIBRADO E APRESENTACAO ATRATIVA, SEM EXCESSO DE GORDURA, QUEIMADURAS OU DEFORMACOES. DEVE APRESENTAR BOA CONSERVACAO DE TEMPERATURA E TEXTURA ATE O MOMENTO DO CONSUMO. PESO POR UNIDADE: MINIMO 30G E MAXIMO 80G. COMPOSICAO MINIMA: FARINHA DE TRIGO, QUEIJO (MUCARELA, MINAS PADRAO OU SIMILAR), LOMBO SUINO (COZIDO E TEMPERADO), LEITE OU AGUA, OVOS, SAL E TEMPEROS NATURAIS, GORDURA VEGETAL OU MANTEIGA.

BOLO DE CHOCOLATE DE TEXTURA MACIA E UMIDA, COM COBERTURA OPCIONAL DE CHOCOLATE OU CALDA DE GANACHE.

BOLO DE CHOCOLATE DE TEXTURA MACIA E UMIDA, COM COBERTURA OPCIONAL DE CHOCOLATE OU CALDA DE GANACHE. DEVE APRESENTAR ASPECTO FRESCO, COLORACAO UNIFORME E SABOR CARACTERISTICO DO CHOCOLATE, ISENTO DE ODORES OU SABORES ESTRANHOS. PRODUZIDO COM INGREDIENTES DE QUALIDADE, SEGUINDO BOAS PRATICAS DE FABRICACAO E NORMAS SANITARIAS VIGENTES. PESO POR UNIDADE: MINIMO 1,5 KG. COMPOSICAO MINIMA: FARINHA DE TRIGO, ACUCAR, OVOS, LEITE OU AGUA, MANTEIGA OU OLEO VEGETAL, CHOCOLATE EM PO (MINIMO 30 CACAU) OU CACAU EM PO, FERMENTO QUIMICO, INGREDIENTES DO RECHEIO E/OU COBERTURA (QUANDO HOUVER): LEITE CONDENSADO, CREME DE LEITE, CHOCOLATE MEIO AMARGO OU AO LEITE.

BOLO DE FARINHA DE TRIGO DE TEXTURA MACIA, FOFA E LEVE. DEVE APRESENTAR COLORACAO UNIFORME (AMARELO-

BOLO DE FARINHA DE TRIGO DE TEXTURA MACIA, FOFA E LEVE. DEVE APRESENTAR COLORACAO UNIFORME (AMARELO-CLARO), AROMA SUAVE E SABOR CARACTERISTICO DA BAUNILHA. PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, ISENTO DE ODORES OU SABORES ESTRANHOS, RACHADURAS EXCESSIVAS OU PARTES QUEIMADAS. PRODUZIDO COM INGREDIENTES DE QUALIDADE E CONFORME NORMAS SANITARIAS VIGENTES. PESO POR UNIDADE: MINIMO 1,5 KG. COMPOSICAO MINIMA: FARINHA DE TRIGO, ACUCAR, OVOS, LEITE OU AGUA, MANTEIGA OU OLEO VEGETAL, COCO RALADO, FERMENTO QUIMICO.

BOLO DE MANDIOCA DE TEXTURA MACIA, FOFA E LEVE. DEVE APRESENTAR COLORACAO UNIFORME (AMARELO-CLARO),

BOLO DE MANDIOCA DE TEXTURA MACIA, FOFA E LEVE. DEVE APRESENTAR COLORACAO UNIFORME (AMARELO-CLARO), AROMA SUAVE E SABOR CARACTERISTICO DE MANDIOCA. PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, ISENTO DE ODORES OU SABORES ESTRANHOS, RACHADURAS EXCESSIVAS OU PARTES QUEIMADAS. PRODUZIDO COM INGREDIENTES DE QUALIDADE E CONFORME NORMAS SANITARIAS VIGENTES. PESO POR UNIDADE: MINIMO 1,5 KG. COMPOSICAO MINIMA: FARINHA DE TRIGO, ACUCAR, OVOS, LEITE , MANTEIGA OU OLEO VEGETAL, MANDIOCA, COCO RALADO, QUEIJO, FERMENTO QUIMICO.

BROINHA TEMPERADA ASSADA, COM TEXTURA FIRME POR FORA E MACIA POR DENTRO, ELABORADA COM BASE EM FUBA

BROINHA TEMPERADA ASSADA, COM TEXTURA FIRME POR FORA E MACIA POR DENTRO, ELABORADA COM BASE EM FUBA OU FARINHA DE MILHO, ENRIQUECIDA COM TEMPEROS NATURAIS (COMO ERVAS, CEBOLA, ALHO, QUEIJO, PIMENTA-DO-REINO, OREGANO, ENTRE OUTROS). APRESENTA SABOR LEVEMENTE SALGADO, AROMA AGRADAVEL E COLORACAO DOURADA, ISENTA DE PARTES QUEIMADAS, DEFORMACOES OU UMIDADE EXCESSIVA. PESO POR UNIDADE: MINIMO 30G. COMPOSICAO MINIMA: FUBA, FARINHA DE TRIGO, LEITE OU AGUA, OVOS, OLEO VEGETAL OU MANTEIGA, SAL, FERMENTO QUIMICO, TEMPEROS NATURAIS (COMO: CEBOLA PICADA OU DESIDRATADA, ALHO, ERVAS, QUEIJO RALADO, CHEIRO-VERDE, OREGANO, ETC.)

COXINHA DE FRANGO FRITA, EM FORMATO TRADICIONAL DE COXINHA, RECHEADO COM FRANGO DESFIADO E TEMPERADO

COXINHA DE FRANGO FRITA, EM FORMATO TRADICIONAL DE COXINHA, RECHEADO COM FRANGO DESFIADO E TEMPERADO. MASSA LEVE, SABOROSA E DE TEXTURA MACIA, COM EMPANAMENTO CROCANTE, ISENTO DE EXCESSO DE OLEO OU PARTES QUEIMADAS. PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, COM BOA APRESENTACAO E SABOR CARACTERISTICO. DEVE ESTAR LIVRE DE RACHADURAS, DEFORMACOES, ODORES OU SABORES ESTRANHOS. PESO POR UNIDADE: ENTRE 20G E 35G (TAMANHO COQUETEL), COMPOSICAO MINIMA: MASSA: FARINHA DE TRIGO, CALDO DE FRANGO, MANTEIGA OU MARGARINA, SAL, RECHEIO: FRANGO COZIDO E DESFIADO, CEBOLA, ALHO, CHEIRO-VERDE, SAL E TEMPEROS NATURAIS, EMPANAMENTO: OVO E FARINHA DE ROSCA, OLEO VEGETAL PARA FRITURA.

CROISSANT DE BACON COM ABACAXI - ABACAXI, BACON, FARINHA DE TRIGO FORTIFICADA COM FERRO E ACIDO FOLI

CROISSANT DE BACON COM ABACAXI - ABACAXI, BACON, FARINHA DE TRIGO FORTIFICADA COM FERRO E ACIDO FOLICO, ACUCAR, AGUA, LEITE, MARGARINA FOLHADA, SAL, FERMENTO BIOLOGICO FRESCO.

LEITE SEMIDESNATADO UHT, 1 LITRO