Contratação emergencial de empresa especializada para o fornecimento parcelado de carne bovina in natura, tipo paleta (pá) sem osso, congelada, destinada ao preparo da merenda escolar nas unidades que compõem a Rede Municipal de Ensino de Casinhas/PE, pelo período de 60 (sessenta) dias, visando assegurar a continuidade do abastecimento e da oferta regular da alimentação escolar aos estudantes da rede municipal de ensino

CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE: PALETA (PÁ) , APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA , ESTADO DE CONSERVAÇÃO

CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE: PALETA (PÁ) , APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA , ESTADO DE CONSERVAÇÃO: CONGELADO(A) , DESCRIÇÃO COMPLEMENTAR: CARNE BOVINA (PALETA SEM OSSO) - deverá apresentar percentual máximo de 15% de gordura, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção sanitária competente. Corte sem osso, limpo, com características próprias do produto. Devendo ser transportada à temperatura entre 0°C e -18°C. Características organolépticas: aspecto firme, não amolecido e nem pegajoso, cor vermelho característica, sem manchas esverdeadas, odor e sabor próprios, livre de sujidades, parasitas e quaisquer substâncias contaminantes.