Contratação de empresa especializada na prestação de serviço de [BUFFET], a fim de atender as necessidades da Secretaria Municipal de Promoção Social.

9903312196 Serviço de buffet livre:compreendendo ofornecimento de refeição do tipo almoço, com prepa

9903312196 Serviço de buffet livre:compreendendo ofornecimento de refeição do tipo almoço, com preparo,acondicionamento, transporte, disponibilização, organização,distribuição e reposição dos alimentos e bebidas, bem como ofornecimento de equipe suficiente para atendimento dosparticipantes durante a prestação do serviço. A execução deverácontemplar todos os utensílios, pratos, talheres, utensílios decozinha, equipamentos e demais materiais necessários àadequada disponibilização e serviço das refeições, incluindo aorganização do espaço destinado à alimentação, em local edisposição definidos pela Administração Pública, observadas asnormas sanitárias e de segurança alimentar aplicáveis. O buffetdeverá oferecer cardápio composto por arroz, strogonoff defrango, carne bovina ao molho madeira, farofa de manteiga esalada tropical, preparados e apresentados em condiçõesadequadas para consumo, com reposição durante o período deatendimento. Deverá incluir, ainda, no mínimo 2 (dois) tipos desuco de fruta, preparados com fruta ou polpa, disponibilizadosem quantidade suficiente para atendimento dos participantes,juntamente com todo o material necessário ao serviço econsumo das refeições.